鑿冰山 用味蕾嘗櫻！浪漫粉紅 櫻花刨冰 配清酒雪糕|銅鑼灣食乜好|
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同事去日本看完河津櫻，買了盒櫻花朱古力回來炫耀；親戚又在fb放閃：「東京櫻花開了！」一大堆櫻花打卡照，無日無之地洗我版。唉，你有假期，我要返工，何苦要引誘折磨我呢？走入這間刨冰店，竟然遇上期間限定的 櫻花刨冰 ，一於把櫻花吃進肚！
撰文： ning 攝影：Him
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解構浪漫粉紅 櫻花刨冰
這碗 櫻花刨冰 造型可愛浪漫，碗內的碎冰以日本直送的純水冰磚刨成幼細雪花，再淋上自家製的櫻花忌廉糖漿，面層再加兩匙純牛乳忌廉和兩瓣櫻花形狀的白朱古力，baby pink的顏色引發少女心呀。
味道方面，本身都怕這個 櫻花刨冰 會有怪異的藥水味，誰知食落有驚喜！冰花刨得綿密，質感輕軟，入口即溶；櫻花糖漿隱約見到細碎的櫻花葉和花瓣，入口先帶微鹹，再變為清甜，留下像梅味的花香，也沒有怪異的藥水味。感覺清爽，不會太甜太膩，頗討好。
內藏曲奇碎＋清酒雪糕！
拿着匙羹掘掘掘，原來 櫻花刨冰 裏面更藏了消化餅碎和清酒雪糕，打破了坊間只得糖漿配一大堆冰碎的悶局，也增加了口感；清酒雪糕也是特別訂造，酒味帶甜，不嗆喉而且易入口。
同場加映！季尾要食 士多啤梨朱古力刨冰
不吃 櫻花刨冰 ，也有其他選擇。店子就趁着士多啤梨當造期的尾聲，推出士多啤梨配黑朱古力醬的刨冰，裏面更有原個北海道牛乳奶凍，草莓控要吃。
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