東寶小館灣仔重開！開幕首天街坊迫爆場戰鬥碗＋露比一字馬再現｜區區搵食

Q: 東寶小館灣仔地址是？

東寶小館11月已搬去灣仔開店，位於謝斐道 ......詳情按此。

Q: 東寶小館菜單有變嗎？

東寶小館菜單不變，還加入了新菜式，包括 ......詳情按此。

飲食

艾菲

Nov 11 2022

東寶小館灣仔重開！30年歷史北角大排檔東寶小館早前接到食環通知需突發結業，事隔不足2個月，老闆已重覓新地方，11月10日於灣仔重開！開幕當日街坊撐爆場，一位難求，經理露比興奮跳舞，大展一字馬，炒旺整個場，文內附菜單及相片，即睇啦！

東寶小館灣仔重開！新舖租金貴3成

位於北角渣華道街市的東寶小館，於2022年9月2日接到食環署通知，因餐廳違規及租約問題，而限定3日內結業逼遷，事件引來重大的回響。事隔不足2個月，東寶小館已重覓新地，於灣仔謝斐道商廈「凱聯Konnect」2樓全層。佔地雖然只有舊址的三分之一，不過經理露比表示，新店座位夠集中，且不再由食環署管理，自由度相對較大。新舖租金比以往貴多3成，不過露比表示：「租貴咗，但餐牌減價咗，午市冇加一，2點半後仲有8折，減價當係回饋社會。」

更多詳情：東寶小館重開！北角人氣大排檔轉戰灣仔戰鬥碗再現！

東寶小館東寶小館灣仔重開！新店比舊址細三分之一。 — 東寶小館灣仔重開！新店比舊址細三分之一。（圖片來源：新假期編輯部）

首日開幕爆場！街坊早3星期訂座

11月10日開幕首日，晚上6點多已經有食客陸續入座，7點多已爆場，全部都是已訂座的食客，Walk in 都沒有位置。食客得知東寶小館重開，已經提早訂座，最早需在2-3星期前，就是為了與東寶小館所有職員們一同慶祝。「嚟東寶就好似進入一個忘我嘅世界，呢度可以令到香港人放鬆，而家香港已經好少呢種地方。」食客邊笑著邊沉醉在熱烈音樂及朋友的歡笑聲中。

東寶小館街坊早2-3星期訂座，希望可以首日撐場！ — 街坊早2-3星期訂座，希望可以首日撐場！（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館熟客表示來東寶小館像進入一個忘我的世界。 — 熟客表示來東寶小館像進入一個忘我的世界。（圖片來源：新假期編輯部）

戰鬥碗1個月後再現＋經典一字馬及Moon Walk

露比表示新舖開張因還未有酒牌，所以戰鬥碗需要一個月後才再現世。不過多枱熟客自備酒水，氣氛同樣高漲，露比幾乎到每一枱都舉杯助慶，與民打卡，場面相當熱鬧！露比雖表示自己2個月來沒有做運動，難以再做一字馬，但氣氛炒熱過後，他再忍不住露兩手，一字馬、機械舞、Moon Walk、筷子開酒蓋等經典動作都做齊，把場面炒至高潮位！

東寶小館全場近半的客人都自備酒水。 — 全場近半的客人都自備酒水。（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館露比表演用腳及筷子開酒蓋。 — 露比表演用腳及筷子開酒蓋。（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館露比首日熱鬧跳舞，重現經典一字馬。 — 露比首日熱鬧跳舞，重現經典一字馬。（圖片來源：東寶熟客受權圖片）

班底及菜式保持不變夥計：沒有找工作一直等東寶小館消息

食客最關心的當然是美食小炒！問道新店與舊店菜式有甚麼不同時，露比說所有款式都保留，且加入2款新菜式，包括凍鮮魷及凍食沙白蜆，記者到8時柯打這2款菜式，已經售罄！班底方面繼續沿用舊址員工，更有新臉孔及前員工回歸！夥計一致覺得，東寶小館員工之間，感覺似一家人。結業後的2個月，部分員工有找新工作，部分一直等待東寶小館消息，露比一句重開的說話，所有員工即刻歸隊！

東寶小館風沙雞是東寶小館的招牌菜式。 — 風沙雞是東寶小館的招牌菜式。（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館蝦多士是連蝦頭上，並可以柯打人頭數量。 — 蝦多士是連蝦頭上，並可以柯打人頭數量。（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館工作10年的員工表示，一定等待東寶小館重開的消息。 — 工作10年的員工表示，一定等待東寶小館重開的消息。（圖片來源：新假期編輯部）

東寶小館廚房14年資深員工表示，雖然結業後2個月來有做其他工作，不過露比一開口，即刻回來幫手。 — 廚房14年資深員工表示，雖然結業後2個月來有做其他工作，不過露比一開口，即刻回來幫手。（圖片來源：新假期編輯部）

露比感謝葛民輝相助＋揚言一年後退休

新店能夠在40多日內開舖，露比指多得貴人相助，「多謝葛民輝先生義助我，喺設計舖面、掛畫都有支持我，加上借助團隊畀我，所以開得咁快。」露比所有開舖事務都親力親為，不過原來露比已經不再是經理位置。「現在東寶係冇我份，我而家係顧問，負責協助佢哋，過一段時間就會退休，大概一年左右啦。我老婆身體唔好，趁身體靈活時想陪多啲屋企人，做自己想做嘅事，唔少人一退休就瓜老襯，就算街坊唔值得，我都唔會理佢哋，因為我退休我自己嘅事。」喜歡有露比的東寶小館街坊們，記得去撐場啦！