晶晶甜品
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晶晶甜品灣仔重開 28年天后糖水舖 老闆自創招牌酒心湯圓:傳統+新派 舊街坊跨區幫襯!|區區搵食

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晶晶甜品灣仔重開!晶晶甜品在天后屹立28年,去年9月無奈結業。當時天后街坊相當不捨,想不到半年後晶晶甜品跨區強勢回歸!晶晶甜品結合傳統與創新,提供多款優質甜品選擇,最出名一定是老闆黃生自創的酒心湯圓。晶晶甜品重開後,很多舊街坊專程跨區幫襯,究竟是愛還是其他原因?

晶晶甜品28年天后糖水店 灣仔回歸保留舊招牌

晶晶甜品是天后區出晒名的甜品店,結合傳統與新派做法,有多項招牌糖水。經營28年,晶晶甜品與很多街坊建立了深厚感情,但在去年9月,業主通知晶晶甜品要收回店舖,老闆黃生無奈將晶晶甜品結束。晶晶甜品是黃生在1993年結婚時與太太開始的小生意,宣布結業時,他們也差不多做了30年,本想休息,但因為很多熟客希望甜品店繼續,黃生即管試試找舖位。幾經波折下,終於找到現在的灣仔尚翹峰新店,在去年12月底開業!他們將天后店門口的圓形招牌搬了過來,變成天花燈飾。另外也把很有代表性的綠色竹簾重新放置在灣仔新店內,這樣舊客就一定認得晶晶!

晶晶甜品是天后區出晒名的甜品店,結合傳統與新派做法,有多項招牌糖水。去年9月,業主通知晶晶甜品要收回店舖,老闆黃生無奈將晶晶甜品結束。但在12月底,宣布轉戰灣仔尚翹峰重開!(圖片來源:新假期編輯部)
晶晶甜品是天后區出晒名的甜品店,結合傳統與新派做法,有多項招牌糖水。去年9月,業主通知晶晶甜品要收回店舖,老闆黃生無奈將晶晶甜品結束。但在12月底,宣布轉戰灣仔尚翹峰重開!(圖片來源:新假期編輯部)
晶晶甜品灣仔尚翹峰新店。(圖片來源:新假期編輯部)
晶晶甜品灣仔尚翹峰新店。(圖片來源:新假期編輯部)
晶晶甜品將天后舊店門口的圓形招牌搬了過來,變成灣仔新店天花燈飾。(圖片來源:新假期編輯部)
晶晶甜品將天后舊店門口的圓形招牌搬了過來,變成灣仔新店天花燈飾。(圖片來源:新假期編輯部)
天后店門口的圓形招牌。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
圖為以往天后店門口的圓形招牌。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
黃生身後的綠色竹簾亦很有代表性!(圖片來源:新假期編輯部)
黃生身後的綠色竹簾亦很有代表性!(圖片來源:新假期編輯部)

除了街坊鼓勵,選灣仔重開也有另一原因!原來新的灣仔舖位與黃生大有淵源。在灣仔未重建時,黃生的爸爸正正在尚翹峰現時的位置所開的豆品店打工,黃生小時候常常來做功課和玩耍,有不少的童年回憶,所以當這個舖位出現時,黃生黃太二話不說,決定把舖位租下來重新出發。

灣仔舖位與黃生大有淵源,黃生的爸爸以前正正在這舖位打工做豆腐。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
灣仔舖位與黃生大有淵源,黃生的爸爸以前正正在這舖位打工做豆腐。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
他小時候常常來做功課和玩耍,所以當這個舖位出現,他們二話不說決定晶晶甜品在尚翹峰重新出發。(圖片來源:新假期編輯部)
他小時候常常來做功課和玩耍,所以當這個舖位出現,他們二話不說決定晶晶甜品在尚翹峰重新出發。(圖片來源:新假期編輯部)

逾120款糖水 招牌薑汁玫瑰露湯圓/新出Q彈奶茶布甸

晶晶甜品結合傳統與創新,提供逾120款糖水甜品。必試一定是老闆自創的招牌酒心湯圓。黃生指這是從酒心朱古力啟發出來,他用了一整年研究,才試到如何保留酒心在湯圓皮裏,又不會爆開和流出來。酒心餡有植物油、玫瑰露酒等材料,將它冷藏成啫喱狀,再取一勺包在糯米皮內。由於湯圓皮也加了酒,配合熱騰騰的薑汁吃,重酒香得來,又不會過於濃烈,十分易入口,實是招牌之選!

薑汁玫瑰酒湯圓 玫瑰露酒心配合熱騰騰的薑汁食用,重酒味得來又可中和,難怪是招牌產品!(圖片來源:新假期編輯部)
薑汁玫瑰酒湯圓$36
玫瑰露酒心配合熱騰騰的薑汁食用,重酒味得來又可中和,難怪是招牌產品!(圖片來源:新假期編輯部)
黃生被酒心朱古力啟發,用了一整年才試到如何保留酒在湯圓皮裏,但又不會爆開和流出來。(圖片來源:新假期編輯部)
黃生被酒心朱古力啟發,用了一整年才試到如何保留酒在湯圓皮裏,但又不會爆開和流出來。(圖片來源:新假期編輯部)
酒心餡有植物油、玫瑰露酒等材料,將它冷藏成啫喱狀,再取一勺包在糯米皮內,湯圓皮也加了點酒。(圖片來源:新假期編輯部)
酒心餡有植物油、玫瑰露酒等材料,將它冷藏成啫喱狀,再取一勺包在糯米皮內,湯圓皮也加了點酒。(圖片來源:新假期編輯部)

湯圓類也推介奶黃丸子,內有奶黃餡外有椰漿,暖暖的甜而不膩,很適合冬天吃!腐竹糖水豆腐花用了兩款豆製品,腐竹和豆腐花為客人帶來兩款口感,加上碗底的薏米,很有嚼勁。生磨糊方面有番薯栗子芋蓉露和黑糯麥米粥,加上椰汁拌勻食更佳。灣仔新店再度創新,加入了奶茶布甸在餐牌,布甸十分Q彈,味道神還原茶餐廳奶茶!晶晶甜品還有很多款出色的糖水,待大家品嚐。

奶黃丸子 內有奶黃餡外有椰漿,暖暖的甜而不膩,很適合冬天吃!(圖片來源:新假期編輯部)
奶黃丸子$45
內有奶黃餡外有椰漿,暖暖的甜而不膩,很適合冬天吃!(圖片來源:新假期編輯部)
腐竹糖水豆腐花 用了兩款豆製品,腐竹和豆腐花為客人帶來兩款口感,加上碗底的薏米,很有嚼勁。(圖片來源:新假期編輯部)
腐竹糖水豆腐花$37
用了兩款豆製品,腐竹和豆腐花為客人帶來兩款口感,加上碗底的薏米,很有嚼勁。(圖片來源:新假期編輯部)
黑糯麥米粥 加上椰汁攪勻食更佳。(圖片來源:新假期編輯部)
黑糯麥米粥$34
加上椰汁攪勻食更佳。(圖片來源:新假期編輯部)
番薯栗子芋蓉露(圖片來源:新假期編輯部)
番薯栗子芋蓉露$38(圖片來源:新假期編輯部)
奶茶布甸 灣仔新店新品。布甸十分Q彈,味道神還原茶餐廳奶茶!(圖片來源:新假期編輯部)
奶茶布甸$32
灣仔新店新品。布甸十分Q彈,味道神還原茶餐廳奶茶!(圖片來源:新假期編輯部)

晶晶甜品老闆喜與街坊重聚 希望開分店

晶晶甜品轉戰灣仔重開後,有很多舊街坊跨區幫襯,對老闆來說是很大的鼓舞。黃生說:「我想不是每間餐廳都有這些客人。」踏入第29個年頭,老闆希望長做長有,也展望將來有機會開分店!那我們就期待晶晶甜品的發展了。

晶晶甜品與客人的感情十分好,外賣客人特意在訂單上留言。老闆說不是每間餐廳也有這麼有心的客人。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
晶晶甜品與客人的感情十分好,外賣客人特意在訂單上留言。老闆說不是每間餐廳也有這麼有心的客人。(圖片來源:Facebook@晶晶甜品)
期待晶晶甜品的未來發展!(圖片來源:新假期編輯部)
期待晶晶甜品的未來發展!(圖片來源:新假期編輯部)

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圖片來源:林志華、Day、晶晶甜品