日本鬼金棒人氣麻辣拉麵店進駐銅鑼灣！月賣27,000碗＋5款辣度任你揀｜區區搵食
撰文：Rice｜圖片來源：官方圖片
「鬼金棒」人氣麻辣拉麵店灣
「鬼金棒」於2009年在日本東京神田設立總店，主打麻辣味噌拉麵，因其湯底香辣過癮而令其一躍成為日本著名的拉麵店，更曾創下27,000碗紀錄，被稱為東京都內「長期人龍店」。其後擴張版圖，分別於神田及池袋設立兩間分店，更在台灣開設3間海外分店。
「鬼金棒」鮮熬10小時味噌湯底＋5款辣度任選
「鬼金棒」最著名的一定是其麻辣味噌拉麵。湯底以秘製濃厚味噌再混和豬骨、雞骨及海鮮熬製超過十小時，味道濃郁醇厚，再加入用上多款世界各地辣椒製成的唐辛子，及頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油，集香、麻、辣於一體。最後放上軟腍肥美的慢煮叉燒，入口肉味立即擴散，脂香味濃。「鬼金棒」最特別的地方是有5款辣度，店舖會以白、紅、黑碗來區分辣度，不同辣度湯底內的唐幸子及味噌比例不同，而最高辣度則用上健力士世界紀錄大全最辣的辣椒「千里達毒蠍布奇椒」，辣度無庸置疑。
用白碗盛載的拉麵辣度有3款，分別是全無（拔き）、少許（少なめ）及中等（普通）。
拉麵上放著大火翻炒過的粟米仔及大量芽菜，還有一大塊慢煮叉燒，入口即化。
黑碗拉麵可是鬼増（鬼増し）辣度，為最高辣度，用上健力士世界紀錄大全最辣的辣椒 「千里達毒蠍布奇椒」，湯底呈血紅色，而表面灑上大量唐幸子，一端上來辣味已撲鼻，嗜辣的朋友可挑戰。
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