日本 透明醬油 透明豉油 日本 透明醬油
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日本新出透明醬油 百年醬油廠新品 網友:透明豉油系列都係伏|網絡熱話

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日本近年推出很多透明系列飲品,不論味道如何,皆話題性十足!最近更有家150歷史的老字號 「フンドーダイ五葉」 推出透明醬油!已有日本國民率先使用這款透明豉油,風評不錯,但其他網民直指:透明系列都係伏!

撰文:食花生的民眾|圖片:フンドーダイ五葉、Instagram

日本研發透明醬油引極大迴響

「フンドーダイ五葉」 為熊本醬油廠老字號,超過150年歷史。透明醬油的釀製過程與一般醬油無異,只是在最後製造時使用了透明化過程。店家聲稱透明醬油的味道和口感與普通醬油一樣,研發透明醬油是希望能保持食材本身的外貌。商品推出便引起極大迴響,當地電視台如NHK(日本放送協會)、株式會社TBS電視亦相繼爭先報導。

日本網民實試透明豉油:睇落令人覺得好混亂?!

透明醬油已於日本樂天發售,亦可在網上訂購。部分日本網民在Instagram使用心得,指用透明醬油味道不錯,只是感覺有些混亂,令人難以分辨加了多少調味。

壽司用上透明醬油,視覺上有點令人感到混亂,但其調味效果不俗。大家又能否接受壽司「冇豉油」?

透明醬油令人驚喜!但不少網友認為部分料理沒有豉油的話,感覺單調。

香港網友反應又不同:透明系列都係伏

透明醬油雖在日本大受好評,但大部分香港網友直指沒有顏色的豉油難以令人接受,更聯想到一些粵菜如乾炒牛河、豉油王雞翼沒有「豉油色」的話,外貌大減分!

中日網友反應不大同,有指是文化不同所致。日本社會認為吃甜食、喝飲料的人有失專業形象,令人感覺自制力不足。大部分上班族都會喝水、咖啡及濃茶,這解釋為何透明系列的產品如此受日本人歡迎。

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