新餐廳2025推介｜12月開幕9大新店：熊本排隊沾麵名店/沖繩過江龍石燒牛
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新餐廳2025推介｜熊本排隊沾麵名店「魚雷」登陸灣仔！豚骨魚介/ 辛辣味噌/ 濃厚咖喱沾麵
又有日本過江龍登港！以其辣味噌和豚骨魚介湯沾麵聞名的熊本超人氣排隊沾麵品牌「魚雷」宣佈來港開設首間分店，選址灣仔，特別鍾情重口味和辣味的拉麵控要去啦！必試招牌豚骨魚介湯沾麵，選用50公斤豚骨、鰹魚等食材熬足17小時，再混合10多種醬料而成，味道兼具日本經典豚骨的濃厚與魚介的鮮甜，沾麵配合特製粗麵條，口感有有嚼勁，完美掛湯！
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新餐廳2025推介｜中環$228起嘆日本頂級A5和牛壽喜燒
主打A5級黑毛和牛的全新壽喜燒專門店「Kansai One 關西一」，近日正式登陸中環荷李活道。餐廳堅持只供應日本和牛的最高等級A5日本和牛，客人可以極親民價錢──港幣$228起享用日本頂級和牛壽喜燒盛宴，且免收加一服務費，為饕客帶來極致性價比的餐飲體驗。此外，新張期內只需追蹤及讚好餐廳社交平台，即可免費獲贈40克和牛赤身或指定飲品一杯。
新餐廳2025推介｜全新韓國餐廳Samkeoli正式進駐尖沙咀
全新韓國餐廳Samkeoli正式進駐尖沙咀。其名意為「三味交匯」，靈感源自韓國料理的三大基石：海鮮、牛肉與豬肉，旨在以此獨特理念，重新詮釋何謂美好的用餐體驗。這一理念體現在每個細節之中：從石鍋中細火慢燉的湯底，到每碗風味平衡的窩心料理，無不融合海洋的豐饒與大地的溫暖，更承載著如家般悉心烹製的誠意。
新餐廳2025推介｜銅鑼灣美人漁即撈海鮮火鍋放題！$258起任食海鮮＋過百款配料
銅鑼灣新開近萬呎沉浸式豪華裝修即撈海鮮火鍋放題餐廳「美人漁」，開業優惠限時$258起即可無限任食超過10款活海鮮、澳洲M5和牛、仲包過百款火鍋配料，港島街坊有福了！
新餐廳2025推介｜日本百年傳奇過江龍「雞三和 TORI SANWA」
在日本擁有逾125年歷史、享譽盛名的純種名古屋交趾雞品牌「雞三和 TORI SANWA」正式登陸香港，進駐銅鑼灣時代廣場。品牌嚴選佔全日本雞隻總量僅0.14%的珍稀名古屋交趾雞，其地位可說是相當於牛肉市場的和牛；並堅持從源頭掌控極致品質，打造獨一無二的正宗日式雞肉料理。雞三和不僅成為日本家喻戶曉的老字號，招牌親子丼更在全球累積逾十億碗的皇者銷量，吸引無數饕客慕名而來。此次首度進軍香港，正是為了讓本地食客無需遠赴日本，即可品嚐名古屋交趾雞的傳統之味。
新餐廳2025推介｜沖繩過江龍石燒牛登港
YAPPARI（やっぱり）意思是「最終還是」，源於沖繩飲食文化中，酒後總要有牛扒作完滿收結的習俗。YAPPARI Steak やっぱりステーキ在日本有超過70間分店，並已進駐澳洲、新加坡及東南亞多個國家。YAPPARI主張性價比及體驗，在肉類處理講究之餘，採用富士山熔岩石板烹調，又搜羅10多款燒肉專用調味料，務求令食客有持久的新鮮感！
新餐廳2025推介｜台灣過江龍SOMA TEA & MOCKTAIL登陸香港 K11 MUSEA
從台北誕生的 SOMA，秉持「完美，是去蕪存菁的平凡」理念，嚴選全球頂級茶葉與原料，經過細緻手工工法與現代科技結合，呈現極致平衡的風味。 每款飲品都以「職人製茶精神」為核心：現煮茶湯、控溫萃取、手刷精製，讓每杯茶飲都有靈魂、有層次、有情感。 品牌三大系列——茶歐蕾、花果茶與精粹系列，加上香港獨有的限定飲品，重新演繹茶與奶、茶與果之間的無限可能。
新餐廳2025推介｜台灣鐵板燒【明水然・樂】登陸尖沙咀店
Teppanyaki 迷注意!在台灣連續三年獲得「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍的國際Fusion 鐵板燒——【明水然・樂】宣布尖沙咀店將於12月15日正式開幕！作為全球連鎖的無菜單 Omakase 鐵板燒品牌，更將於韓國、美國同步開設新店，目前已在全球五個國家佈局直營店，品牌擴張勢頭強勁。
新餐廳2025推介｜本地人氣抹茶品牌Matchali進駐中環擺花街
本地廣受歡迎的抹茶品牌Matchali正式進駐中環核心地帶，於擺花街12–14號2號舖開設全新門店。新店將於12月24日開幕，旨在為都市人提供一處沉澱心靈的空間，讓賓客透過一杯手拂茶道級抹茶的儀式，連結彼此，回歸當下。其綠意盎然的店面外觀，於中環街頭格外引人注目。
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
