富士山甜品
富士山甜品

拍住拖去食 飄煙超夢幻!微型 富士山甜品 ~

飲食

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這個世代,甜品不止要講味道、賣相,還要談意境。最近藝術甜品店ZUC.CCH.ERO趁情人節就推出了面前這個 富士山甜品 ,送上來十足模型一樣,加上店員在「山口」中注入液態氮,白煙會不斷噴出來,整幅日本風情畫活現眼前,跟男/女朋友拍住拖來吃,一定like!

撰文:April 相片:Fion

波士汽水味 富士山甜品

這 富士山甜品 ,主要以法式慕絲及法式凍糕Parfait做成。藍色的部分,是波士汽水味慕絲;山上的白雪,則是輕軟的乳酪法式凍糕Parfait;山腳,則有蜜瓜味的法式凍糕Parfait。入口質感介乎雪糕與忌廉之間,口感輕盈。

富士山甜品 之誕生

富士山造型是如何製成?甜品師先要準備富士山形的倒模,逐層把慕絲、凍糕放進去,再放進雪櫃2小時,至富士山凝固挺身。

山下,還鋪上綠色香橙蛋糕碎,放上櫻花啫喱、食用花瓣、紅葉苗等等,一片春回大地。

再放上1對男女Miniature做裝飾。

吃前店員還會把液態氮注入「富士山口」中,白煙隨即噴出,很有意境。

吃甜品送波士汽水

富士山甜品 約5吋高,分量足夠2人分享,$258客還奉送飲品,可選波士汽水,配合波士味慕絲來吃,perfect!

 

樓上甜品店,以吧枱為主,另有少量散枱。

 

 

ZUC.CCH.ERO

地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室(顯示地圖

電話:3427 9828

營業時間:3:00pm-12:00mn(逢星期二休息)

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