抹茶迷繼續睇!10款精選香港抹茶甜品推介!

品嘗抹茶有很多方法,除了將之嚴肅地茶道一番,也可入饌幻化成高貴奪目的甜品。上次介紹完抹茶卷,今次一定要介紹女生至愛的甜品!如果你自命是一個又愛抹茶又愛甜品的人就不要錯過,以下10款精選的抹茶甜品一定會令你從此瘋狂。

1.宇治抹茶梳夫里

即焗的梳夫厘十分鬆軟,甜度略高,慢慢會滲出抹茶的甘香;還附上抹茶雪糕和小巧的壺裝宇治抹茶,滿口都是甘醇的抹茶香氣。

Sweet-O-logy

◎ 地址:九龍塘達之路80號又一城 UG 層 UG22號舖
◎ 電話:2439 0411

2.和蜂抹茶心太軟配雪糕

以黑、白朱古力做 Base,搭上日本和台灣的抹茶,又加入酒突出抹茶香,同時以蜜糖代替砂糖,不但甜味、抹茶味天然,流心效果亦超佳。

蜜密

◎ 地址:元朗鳳攸東街9號好順意大廈 B 座地下15號舖
◎ 電話:9285 6961

3. 抹茶幻想曲

抹茶慕絲、抹茶朱古力、抹茶蛋糕層層疊,甜味主要來自中間薄薄一層軟綿的栗子粒,使抹茶主題突出之餘,也多一種不同味道的層次。

Patisserie Yamakawa

◎ 地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場 B1 city’super
◎ 電話:2917 7213

4. 宇治抹茶拿破崙

法國牛油和麵粉所焗的酥皮極為香脆鬆化,甜度控制得極好,兩層的抹茶吉士以日本雞蛋和忌廉打成,質感柔軟幼滑,抹茶香依然突出,吃兩件也不夠。

VIA TOKYO

◎ 地址:銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B 號舖
◎ 電話:2895 1116

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5. 抹茶醬贅沢雪糕

抹茶跟忌廉和蜜糖調成抹茶醬,淋在雲呢拿雪糕、 紅豆蓉和白玉上,配搭經典,抹茶醬質地較杰,卻幼滑、味道濃郁,尾段很有抹茶的清香回甘。

GOGYO

◎ 地址:中環港景街1號國際金融中心3樓3020舖
◎ 電話:2385 1366

6. 柚子抹茶餡蜜芭菲

五層 Layers,最特別是自製的抹茶布甸和抹茶軟雪糕,會伴上柚子寒天和柚子果醬,想不到味道原來很 Match,兩者都很甘香,柚子的清新果香會停留在喉間,有驚喜又好味道。

i CREMERiA

◎ 地址:銅鑼灣記利佐治街11-19號名店坊1樓
◎ 電話:2897 1118

7.抹茶馬卡龍

完全沒使用色素或添加劑,呈淡綠的色澤,內裡是薄薄的抹茶忌廉,每天新鮮焗製,咬落清脆鬆化,很輕盈、不甜膩,抹茶味也清幽天然,絕無假味。

 

9. 抹茶芭菲$78

芭菲有八層,當中自製的抹茶糯米糍和抹茶啫喱最畫龍點睛,前者新鮮香軟,後者低甜而且抹茶味極濃,抹茶雪糕又濃香,質感較黏,跟北海道牛奶忌廉等很夾。

◎ 地址:佐敦白加士街15號藍馬商業中心地下
◎ 電話:2737 2665

10. 抹茶朱古力迷你杯裝蛋糕

抹茶味蛋糕甚為鬆軟,滲著突出而淡甜的抹茶氣息,頂層那抹茶朱古力則幼滑如絲,Creamy 卻很輕巧,甜而不膩。

GREEN

◎ 地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
◎ 電話:3400 1388

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