手掌咁大！手動咖啡機

新假期編輯部

Jun 10 2015

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咖啡愛好者大概都知道，特濃咖啡（Espresso) 需要透過咖啡機提供的壓力去萃取咖啡精華，除非你熱愛到會花數千元或以上在家買台頗佔空間的咖啡機，否則想歎返杯就只能幫襯咖啡店了。現在可不同！竟有一部咖啡機，不單只有手掌大小，更不用電源都可沖Espresso！原來這部Nomad 咖啡機來頭不小，由美籍台灣人Dr. Vincent Chen 及美國人Curt Morgan 於2013年的發明，靈感源自從前的手動拉霸(lever) 意式咖啡機，以手動方式及槓桿原理為咖啡提供沖Espresso 所需的6-9bar 壓力，擺脫了電源及只能用熱水沖調特濃咖啡的限制。咖啡機當年在美國群眾募集網站Kickstarter 得到不少支持，更獲各大外國知名媒體如Forbes 及TechCrunch 等爭相報道，短短大半年已成功集資，去年終於生產出首批公開發售的商品於美國出售，最近更由港人引入香港。試用過後發現果真輕巧方便，兼易於操作和清洗，難得只售兩千多元，水準卻真拍得住商用咖啡機，以後就算去野餐，都可隨時隨地歎到有水準的Espresso 了！

Size：15cm x 17cm x 17cm
重量：1.1kg
容量：10 oz
顏色：青/黑/紅/藍

除咖啡機，還包括一個咖啡填壓器。

Nomad Espresso Maker $2,650（黑色）、$2,500（其他顏色，藍色將稍後才推出） — Nomad Espresso Maker
$2,650（黑色）、$2,500（其他顏色，藍色將稍後才推出）

Nomad咖啡機只有手掌大，容易收藏，帶去野餐方便又有型！

機頂上的壓力錶顯示壓力指數，可選2-14 bar，一般沖 Espresso以6-9 bar最理想。 — 機頂上的壓力錶顯示壓力指數，可選2-14 bar，一般沖Espresso以6-9 bar最理想。

放入咖啡粉後啪上手掣便能固定位置。

清洗非常簡單，只需將咖啡濾器內的咖啡渣倒出再用水沖洗即可。

使用步驟

STEP1：先抽出咖啡濾器，放入約15.5克的咖啡粉，再用填壓器把粉壓均勻。

STEP2：在入水位注入熱/凍水。

STEP3：用手輕力上下擺動槓桿手把，為咖啡機提供足夠壓力。

STEP4：當壓力錶顯示約6-9 bar壓力時，咖啡便會在出水位流出，過程約20秒。

［試用報告］

1. Espresso

味道、賣相與口感都拍得住一般特濃咖啡機的出品，沖泡時質感如蜜糖般濃稠，面層的Crema厚度適中呈微微褚紅色，富光澤，飲落口感香濃而柔和。

滿意度：4.5/5分

2. Latte

先沖一杯特濃咖啡再加入已發打的熱奶。味道與賣相都與咖啡店買到的相若。

滿意度：4/5分

3. Sparkling Coffee

直接用凍的氣礦泉水沖咖啡，出咖啡時泡頗多，宜即時享用，否則氣泡很快流失。味道帶咖啡香之餘竟也有點像黑啤！用冷一點的有氣礦泉水囗感會更好。

滿意度：3.5/5分

•銷售點： Coco Espresso 701及Coco Espresso各分店

•地址：葵涌大連排道21-33號宏達工業中心701舖

•查詢：2542 2228

•備註：上址有少量現貨出售，亦可致電以上查詢電話代訂，目前需等候約1個月。

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