新假期必吃食店大獎2026｜15間人氣必吃獨食天堂｜ 一人燒肉+拉麵壽司

1. 壽司郎｜迴轉壽司／一人一座／自助點餐

設電子點餐與迴轉軌道，源自日本的壽司郎（SUSHIRO）在銅鑼灣、尖沙咀、藍田等地廣設分店，登陸香港後長期大排長龍。一個人坐吧檯位同樣自在，由各式壽司、刺身到日式小食、甜品都有，新鮮抵食、選擇多元，I 人獨食這裡夠自在。

小編點評：壽司魚生新鮮、抵食又多選擇，由經典三文魚到期間限定俱備，三文魚子軍艦粒粒爆漿、明太子忌廉烏冬香濃惹味；透過電子屏幕點餐、壽司沿軌道送到面前，一個人坐吧檯都食得自在。一人一座、電子點餐，是 I 人靜靜歎壽司的之選。

2. 燒肉Like｜一人燒肉／個人燒爐／電子點餐

每個座位設獨立燒爐、全店電子點餐，源自日本的燒肉Like（YAKINIKU LIKE）主打平價一人燒肉，在銅鑼灣、上環、葵芳等地廣設分店。一個人都可以盡情燒肉，由和牛、五花腩、壽喜燒到各式燒肉套餐都有，平價抵食、即燒即吃。

小編點評：燒肉套餐由和牛到五花腩俱備、最平數十元有交易，每位設獨立燒爐、自己掌控火候，配白飯與餐湯一個人都食得豐富盡興。個人燒爐、平價抵食，I 人想一個人爽快燒肉這裡夠自在。

3. 沾仔記｜中環／雲吞鯪魚球鮮牛肉三寶／米芝蓮必比登

中環開業逾數十年、連年獲米芝蓮必比登推介的雲吞麵老字號沾仔記（Tsim Chai Kee），中環店只賣「三寶」：招牌雲吞、鮮鯪魚球和鮮牛肉，湯底以豬骨、大地魚和羅漢果熬煮、鮮味十足。環境地道、價錢親民，一個人坐低嗌碗麵快靚正，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：至尊三寶麵雲吞大如乒乓波、加入鮮蝦與大地魚粉、鮮味爆發，鯪魚球爽彈、鮮牛肉嫩滑，一碗集齊三寶抵食又滿足，是這裡的招牌。米芝蓮必比登、快靚正，I 人想快速嚐一碗靚雲吞麵這裡夠快。

4. 麥文記麵家｜佐敦／全蝦雲吞／竹昇麵

從廟街街邊檔起家、開業逾七十年、連年獲米芝蓮推介，佐敦白加士街的麥文記麵家，以全蝦雲吞與竹昇麵見稱。由全蝦雲吞麵、南乳豬手麵到各式麵食都有，用料足、麵條彈牙，環境地道，一個人坐低嗌碗麵自在，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：全蝦雲吞麵雲吞個大、薄皮包裹滿滿鮮蝦、一隻有兩三隻整蝦、用料十足，配彈牙竹昇麵與鮮香湯底鮮味爆發，是這裡的招牌；南乳豬手惹味入味。全蝦雲吞、竹昇麵，I 人想嚐一碗正宗雲吞麵這裡夠足料。

5. 一風堂｜博多豚骨拉麵／個人座位／白丸赤丸

源自日本博多的一風堂（Ippudo），以白丸元味與赤丸新味豚骨拉麵見稱，在銅鑼灣、中環、尖沙咀等地廣設分店。設吧檯個人座位，由白丸、赤丸拉麵到餃子、各式小食都有，湯底香濃、麵條彈牙，一個人嗌碗拉麵自在，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：白丸元味拉麵豚骨湯底熬得香濃綿滑、麵條幼身彈牙，配叉燒與木耳滋味十足；赤丸新味加入香油與辣味噌更添層次。個人座位、即叫即上，I 人想嚐一碗博多拉麵這裡方便。

6. RUD 燒肉｜一人燒肉／個人燒爐／價錢親民

每個座位設獨立燒爐，RUD 燒肉以平價一人燒肉見稱，在香港仔、將軍澳、九龍灣等地廣設分店。一個人都可以盡情燒肉，由各式燒肉套餐、配菜到飲品都有，平價抵食、即燒即吃，深受年輕食客歡迎，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：一人燒肉套餐肉類選擇多元、每位設獨立燒爐、自己掌控火候，配白飯一個人都食得豐富盡興，加上價錢親民抵食滿足。個人燒爐、價錢親民，I 人想抵食一個人燒肉這裡夠抵。

7. 一蘭拉麵｜天然豚骨拉麵／味集中座位／24 小時

以「味集中座位」（獨立隔間座位）見稱，源自日本福岡的天然豚骨拉麵專門店一蘭（ICHIRAN），在銅鑼灣、尖沙咀設店、近乎 24 小時營業。專注天然豚骨拉麵，湯底香濃、可自選濃度、麵硬與辣度，一個人專注歎拉麵、完全唔使遷就，是 I 人獨食的終極之選。

小編點評：天然豚骨拉麵湯底熬得香濃醇厚、加自家秘製辣汁、麵條幼身彈牙，更可自選湯底濃度、油量、蒜量、麵硬與辣度，度身訂造一碗屬於自己的拉麵；獨立隔間座位讓你專注歎麵。味集中座位、深宵營業，I 人想一個人專心歎拉麵這裡夠專注。

8. 一幻拉麵｜北海道蝦湯拉麵／個人座位／中環

源自北海道的一幻拉麵（Ebisoba Ichigen），以濃厚蝦湯拉麵見稱，中環旗艦店設個人座位。專注蝦湯拉麵，由招牌蝦湯拉麵、蝦汁叉燒拌麵到蝦汁胡麻冷麵都有，湯底蝦味濃郁、麵條彈牙，一個人嗌碗拉麵自在，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：蝦湯拉麵湯底以大量鮮蝦熬煮、蝦味濃郁鮮香、層次豐富，配彈牙麵條、叉燒與溏心蛋鮮味大爆發，是這裡的招牌；蝦汁胡麻冷麵清新惹味。濃厚蝦湯、個人座位，I 人想嚐一碗北海道蝦湯拉麵這裡夠特色。

9. Café&Meal MUJI｜健康自選餐／無印良品／一人輕食

無印良品旗下的 Café&Meal MUJI，以健康自選熟食見稱，在銅鑼灣、尖沙咀、九龍塘等地設店。可自選餸菜份量，由各式時令熟食、沙律、主食到甜品都有，少油少鹽、健康清新，環境簡約寧靜，一個人輕鬆食一餐健康餐、自在無壓力，I 人獨食這裡啱晒。。

小編點評：自選熟食（Deli）可從十多款時令熟食中自選三至四款配主食、少油少鹽、健康清新，賣相精緻、配搭自由，一個人食得健康又自在，是這裡的特色；配一杯咖啡或茶份外寫意。健康自選、環境寧靜，I 人想食一餐輕食健康餐這裡合適。

10. IKEA 餐廳｜瑞典肉丸／自助取餐／親民抵食

宜家家居旗下的 IKEA 餐廳（IKEA FiKET），以瑞典肉丸與親民價錢見稱，在九龍灣 MegaBox、太古城等地設店。採自助取餐形式，由瑞典肉丸、三文魚、各式西式主食到甜品雪糕都有，抵食多元，一個人攞個餐坐低慢慢食、自在無壓力，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：瑞典肉丸鬆軟多汁、淋上香濃忌廉汁與紅莓醬、鹹甜交融、惹味滿足，配薯蓉份量足而抵食，是這裡的招牌；食完仲可以一蚊雪糕筒甜蜜收尾。自助取餐、親民抵食，I 人想輕鬆食一餐這裡夠抵。

11. 松屋｜日式牛丼／快靚正／個人座位

源自日本的松屋（Matsuya），攻港後快速擴張，以平價牛肉飯見稱，在深水埗、旺角、佐敦等地設店。部分分店 24 小時營業、設吧檯個人座位，由招牌牛肉飯、咖喱飯到芝士漢堡扒飯都有，平價抵食、即叫即上，一個人快食一碗牛丼自在，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：牛肉飯牛肉片薄而入味、鋪滿熱辣白飯、淋上特製醬汁，數十元就有交易、抵食快捷，是這裡的招牌；燒牛肉定食惹味豐富、拉絲芝士漢堡扒飯同樣搶手。設吧檯個人座位、部分 24 小時營業，是 I 人快食一碗牛丼的之選。

12. 天丼｜日式天婦羅丼／快捷抵食／個人座位

源自日本的天丼（Tenya），以平價天婦羅丼見稱，在將軍澳、大埔、紅磡等地設店。設個人座位，由招牌天丼、巨星天丼、天婦羅蕎麥麵到各式天婦羅丼都有，炸物香脆、抵食快捷，一個人快食一碗天丼自在，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：招牌天丼蝦、魚與蔬菜天婦羅炸得金黃香脆、淋上惹味丼汁、鋪在熱辣白飯上，數十元就有交易；巨星天丼料多豐富、天婦羅蕎麥麵清爽惹味。設個人座位、抵食快捷，是 I 人快食一碗天婦羅丼的之選。

13. Pret A Manger｜三文治沙律／快捷健康／一人輕食

源自英國的 Pret A Manger，以新鮮三文治、沙律與咖啡見稱，在中環、灣仔、九龍灣等地廣設分店。採自取形式，由各式三文治、沙律、湯到咖啡飲品都有，新鮮健康、快捷抵食，一個人攞個三文治或沙律快食、自在無壓力，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：三文治每日新鮮製作、餡料豐富、選擇多元，配一杯香濃咖啡或新鮮沙律，健康又快捷；採自取形式，一個人攞個三文治快食毫無壓力。新鮮健康、快捷輕食，是 I 人趕時間食一餐的之選。

14. 水門雞飯｜泰式海南雞飯／快捷抵食／一人一碟

以泰式海南雞飯見稱的水門雞飯（Water Gate Chicken Rice），在西灣河、尖沙咀、旺角等地廣設分店。由招牌泰式海南雞飯、各式泰式小食到飲品都有，雞肉嫩滑、醬汁惹味，一人一碟、快捷抵食、自在無壓力，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：泰式海南雞飯雞肉嫩滑入味、雞油飯粒粒分明、香口惹味，配泰式辣醬惹味開胃，一個人一碟食得滿足，是這裡的招牌。泰式雞飯、快捷抵食，I 人想快食一碟惹味雞飯這裡方便。

15. 雲桂香米線專門店｜小鍋米線／逐鍋即煮／一人一鍋

以即煮小鍋米線見稱，雲桂香米線專門店（YUGU NOODLE）在銅鑼灣、旺角、荃灣等地廣設分店。一人一鍋、逐鍋即煮、自選餸料，由小鍋米線、各式湯底到雲南配料都有，湯底惹味，一個人食得自在又有鑊氣，I 人獨食這裡啱晒。

小編點評：小鍋米線每鍋逐鍋即煮、鑊氣十足，湯底惹味、米線爽滑，配自選豐富配料一個人食得惹味又滿足，是這裡的招牌。一人一鍋、逐鍋即煮，I 人想嚐一鍋有鑊氣米線這裡合適。

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