微波爐食譜 簡易零失敗宵夜！2分鐘即成甜品 士多啤梨肉桂法式吐司｜懶人廚房

撰文、圖片、食譜授權：Mrs P’s Kitchen

微波爐食譜！
零失敗甜品 士多啤梨肉桂法式吐司

有時深宵肚餓不想大費周章，想整道簡簡單單甜品來止止饞？這道用微波爐來製作的士多啤梨肉桂法式吐司便能幫到你。做法相當簡單，只需把材料簡單切開，然後一併放到杯中，拿到微波爐中叮熱便可，只需2分鐘便可整到，可說是新手必試，愛吃甜品的懶鬼必備。

材料

麵包 2片

雞蛋 1個

糖 1大匙

牛奶 2大匙

香草精 少許

肉桂粉 少許

水果 適量

做法

1）將雞蛋、糖、牛奶、香草精和肉桂粉在馬克杯內拌勻。

2）加入麵包（切粒）和水果，放入微波爐以最大火力加熱30秒。

3）30秒過後，停一停，再加熱45秒即成！

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微波爐焦糖雞蛋布甸 食譜

材料

焦糖汁

砂糖………………..1湯匙
水…………………..1茶匙

雞蛋布甸

砂糖………………..2湯匙
雞蛋…………………..1隻
牛奶…………….120毫升
雲呢拿香油………..2-3滴

做法

1）先將1湯匙砂糖及水於焗模中輕輕拌勻。

2）放入微波爐以高火加熱1分30秒成焦糖備用。

3）準備1個大碗，把雞蛋、2湯匙砂糖拌勻。

4）加入牛奶及雲呢拿香油，慢慢攪拌至沒有氣泡。

5）雞蛋布甸漿倒入放有焦糖的焗模，同時用粉篩將蛋液渣隔走。

6）於微波爐以低火叮5 – 7分鐘後，蓋上保鮮紙靜置10分鐘。

7）最後蓋上碟子，將焗模一併反轉倒出布甸即成。

小貼士

1.雞蛋布甸漿倒至碗約8分滿即可，以便預留空間讓布甸遇熱膨脹。

2.製作布甸時須保持低火，否則會令焦糖與蛋漿混和，影響賣相。

3.每部微波爐火力各異，所需的烹調時間或會不同。