【中環】後街下町風味 揀手日本酒配串燒

所謂「下町」就是日本大城市內的老區,就如東京的上野、淺草等,有著濃濃的庶民風情。此新店位處和安里,昏昏黃黃的裝潢,貼滿昭和年代的電影海報,仿如人氣日劇《深夜食堂》的場景,確有「下町」韻味。以燒物為主,絕大部分食材日本直送,另會精選本地貨,如本地花竹蝦。以日本備長炭即叫即燒,入口還是燙熱,帶陣陣炭香。論到精彩之處,要數其日本酒和手工啤酒,近80個名字絕大部分是店主直接在日本搜尋,外面的酒舖、超市絕少找到,很多可以by glass形式奉上。其中二十六款手工啤酒口味獨特,像新潟的白松露啤酒,散發誘人的芳香,再跟幾個朋友柯打串燒、和食,感覺就如身處東京老區內的深夜食堂般。

1.花竹蝦、鮑魚(時價)

 

2.味噌黑豚 $45/2串

 

3.紫蘇免治雞肉棒$42

 

4.芒果啤酒($58)、白松露啤酒($68)

 

Keyaki
•地址: 中環和安里14號
•營業時間:6pm-1am

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