川菜
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廿香料自製紅油 驚喜 川菜 辣到工廈【觀塘】

飲食

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真正 川菜 就是麻、辣、嗆,目的要辣到你嘴部麻痺,額頭冒汗。最近有家正宗 川菜 殺入觀塘工廈。餐牌上四十多款菜式選擇大路,但食材新鮮,加上四川老闆以廿種香料秘製紅油和醬汁,味道正宗有驚喜。香辣烤魚是誠意之作,原條草鯇先煙燻後油泡,令魚皮呈 現金黃色,油脂鎖在魚肉內,加上芫荽、辣椒乾,用熱鍋慢煮,步驟煩複,魚肉幼嫩多汁。老闆娘秘製酸菜,用上15斤蘿蔔、薑、花椒、指天椒等九種材料醃製,用來慢煮酸菜魚,層次十足的鹹酸滲透魚肉和濃湯,人間美味!

潮川館

地址:觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心第二期地下 C 舖(顯示地圖
營業時間:12nn-10pm
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