帝京酒店聖誕自助晚餐 德國小鎮主題任食麵包蟹/火雞/豬手｜自助餐我要
聖誕餐桌上又怎能少了火雞的份兒？大廚挑選了肉質嫩滑、重約20至22 磅的中型美國火雞，加入自家製醬汁浸醃過夜至入味，然後釀入當季栗子、提子乾、雞肝、鮮奶、雜香草等炮製的餡料，當中更特意加入腸肉餡來提升鹹鮮味與肉汁，餡料先混合並以熱水浸熟後才釀入火雞再烤焗至金黃色，皮脆肉鮮嫩，餡料的獨特味道與香料滲到雞肉，令肉味鹹鮮味美。
大廚嚴選約重1 公斤的荷蘭豬手，加入香料及上湯燴至7 成熟，再以高溫燒至外皮香脆，入口皮脆肉軟，肉汁爆瀉。上桌前更體貼地去骨切片，方便食用，不妨沾上芥末燒汁同吃，呷一口冰凍啤酒，伴菜有豬肉製成的香煎紐倫堡式肉腸，依傳統煎至微焦脆，香口美味，佐酒一流。
傳統會用香草、麵包糠等烤製羊架，大廚就突破傳統框框 ，先將羊架燒至7 成熟，之後選用薄荷啫喱配以清香的蜂蜜製成醬汁，塗抹在羊架上再燒烤，羊脂與秘調醬汁混合，甘香鮮味之餘，又有甜潤感覺。
冰鎮海鮮一向是花月庭叫好叫座的美食之一！同樣是自助餐愛好者最愛的長腳蟹，再次矚目登場，叫人歡喜若狂！另外，凍海鮮區引入法國生蠔，即叫即開，保證新鮮！琳琅滿目的選擇亦包括麵包蟹、藍青口、新西蘭青口、熟海蝦及翡翠螺等，鮮甜十足，滿足度爆分！
貫徹聖誕泰廸熊主題的美味糕點，開心果紅莓小熊樹頭蛋糕餡料是軟熟的開心果海綿蛋糕、開心果粒、草莓粒、紅桑莓及脆米等，香甜又口感十足。小熊聖誕果子蛋糕糖皮外層內的是應節的經典果子蛋糕，中間夾住杏桃果醬，果香馥郁又微酸開胃，甜而不膩，面層置有主題的立體小熊，笑住歡迎您。
伯爵茶檸檬朱古力蛋糕以奧地利沙架蛋糕作為餅底，中間夾住伯爵茶慕絲及檸檬忌廉，外層抹上64% 朱古力軟餡，可可味濃郁；蛋糕面層還以牛油忌廉製成小熊耳朵及毛髮，切合主題又賦予萌趣感，營造出歡樂氛圍。
猶如神秘朱古力禮物盒的是濃厚 70% 朱古力果仁蛋糕 ，入面的朱古力海綿蛋糕之間塗上厚厚的焦糖榛子碎與果仁朱古軟心及脆脆，而「禮物盒」面層綴上朱古力熊仔！
栗子迷大愛的香草栗子卷蛋糕，北海道牛奶香草蛋糕捲着幼滑的栗子忌廉及甘栗粒，面層塗上厚厚的自家製栗子忌廉，滿滿栗子香。可愛熊仔造型馬卡龍，女生想必無法抗拒，而用上馬斯卡彭芝士及咖啡手指餅製成的經典意大利芝士蛋糕，質感細滑柔軟！鋪滿紅色果實如紅莓及紅桑子、呈繽紛聖誕色澤的雪車草莓撻，餡料是細滑的草莓慕絲及海綿蛋糕，底層是口感鬆脆的朱古力外殼，草莓迷必試！
另外，藉著這個聖誕佳節，花月庭誠意獻上點點心意， 凡於2022 年12 月24日至26 日及31 日惠顧花月庭自助晚餐，每位客人可免費獲贈COVERMARK 高效透亮CC 霜禮品套裝乙份(價值HK$160) 、HK$100 現金購物禮券及Kesalan Patharan 日式美睫造型7 折禮券各乙張。數量有限，送完即止。
花月庭德國小鎮聖誕夜自助晚餐
供應日期：2022 年12 月24 日至26 日、31 日
訂座電話：2622 6154
地址：太子道西193 號帝京酒店2樓
價錢：（另收加一）
| 花月庭節日自助餐價錢詳情 | |||
| 2022年12月24日 | 2022年12月25日 | 2022年12月26日 | 2022年12月31日 |
| 平安夜自助午餐 首段11:30 – 14:00 成人HK$498 小童HK$388 次段14:30 – 17:00 成人HK$498 小童HK$388平安夜自助晚餐^ 首段17:30 – 19:30 成人HK$848 小童HK$638 次段20:00 – 22:00 成人HK$898 小童HK$688 |
聖誕節自助午餐 首段11:30 – 14:00 成人HK$518 小童HK$438 次段14:30 – 17:00 成人HK$518 小童HK$438聖誕節自助晚餐^ 首段17:30 – 19:30 成人HK$818 小童HK$608 次段20:00 – 22:00 成人HK$868 小童HK$658 |
節日自助午餐 首段11:30 – 14:00 成人HK$478 小童HK$368 次段14:30 – 17:00 成人HK$478 小童HK$368節日自助晚餐^ 首段17:30 – 19:30 次段20:00 – 22:00 成人HK$668 小童HK$448 |
除夕自助午餐 首段11:30 – 14:00 成人HK$438 小童HK$288 次段14:30 – 17:00 成人HK$358 小童HK$258除夕自助晚餐^ 全時段18:00 – 22:00 成人HK$798 小童HK$508 首段17:45 – 19:45 次段20:00 – 22:00 成人HK$638 小童HK$418 |
