【旺角】巴閉型廚主理 星級Fusion Tapas

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朗豪酒店有新搞作,把主打商務客的餐廳Portal 改頭換面,變成Casual 路線!紐西蘭籍型廚Tim Bruges,曾主理Hit 爆的Tapas Bar 22 Ships 及米芝蓮餐廳8 1/2 Otto eMezzo,來頭架勢,以不同國家食材製造Tapas 式的Fusion菜,每碟份量適合兩、三人Share。其中邪惡的Colonnata豬網油意大利多士,蜜糖帶出豬油的甘香,賣相如白雪的東西竟是白松露粉末!蒸朱古力蛋糕以中式蒸籠上,配海鹽焦糖漿吃,配搭新穎!Cocktails 也是一大賣點,由獲獎無數的Leo 擔大旗,喜好和風式Cocktails,如Alibi’s Sakura 粉紅浪漫易入口,加上精緻裝飾真的秒殺女士!裝潢Casual 舒適,難得價錢又合理,較同區餐廳酒吧水準高得多!

 

 

蒸朱古力蛋糕 $88
點心籠竟盛著朱古力心太軟!用上70%朱古力,鋪焦糖香蕉,酒壺入面是海鹽焦糖漿,伴朱古力蛋糕吃,鹽味立即帶出味道的層次。

紅燒和牛釀牛骨髓 $118
聰明地加入澳洲和牛來拌牛骨髓,再釀入骨中,放在香烤多士上,配威士忌的酸甜無花果醬,配搭一絕。

Colonnata豬網油意大利多士 $78
香脆多士上, 放新鮮火箭菜, 鋪上豬網油,配白松露粉末、黑松露醬、鵝肝碎,味道豐富。

Alibi- Wine Dine Be Social
•地址:旺角朗豪酒店5樓•營業時間:星期日至四 8am-1am;星期五至日及公眾假期前夕8am-2am
•備註:歡迎用Whatsapp訂位 6302 3318;11:30am後開始供應食物

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