【尖沙咀】韓食新玩法!吊住食88cm鐵版串燒

對於嘴刁的香港人來說,其實一般的串燒與燒肉都完全不新鮮,基本上四處也有得吃,但這次尖沙咀的一間韓式料理店就有新食法,傳聞這個新食法不只好食,也極富娛樂性。究竟有多特別?就等小編帶大家一探究竟!
不過如果大家想懶,可以看看小記的影片,更加清楚!

當燒肉送過來的時,小記跟小伙伴都傻眼了!超長的!而且好重手啊!根據侍應哥哥所說,這串燒肉足足有88cm!準確來說,接近有十罐百事的高度!上檯時,整條串燒會垂直吊起,掛在連接天花板的鐵勾上,霸氣側漏。

串燒上面有燒至半熟肉類和蔬菜,食法很簡單,就是順著串燒的次序將食物一件接一件拿下來,再放到正正下方、正在加熱的鐵版上燒。鐵版雖然沒有油,但由於一開始燒的豬頸肉會不停出油,所以基本上不用擔心「痴」底或是燒焦。

這個超大串燒一份已經有2~3人份量,而且肉類都不少,各位食肉獸絕對要一試!88cm超大串燒,暫時只在DALIN POCHA 達人包車可以吃到!

DALIN POCHA 達人包車
地址: 尖沙咀金巴利道79-81號(顯示地圖)
電話: 2658 9382
營業時間: 5p.m. – 4a.m.
座位數目: 130
人均消費: $250(設加一)
備註: 現時只收現金

1. 寄給未來的信!升級鐵板芝士狂魔

來自釜山的 OUtDARK 由當地大學生 Robin 創立,短短5年間由釜山殺到落首爾,坐擁26間分店。第27 間分店選址香港,作為他們衝出韓國的第一步。韓籍店長知道香港人熱愛芝士,特意為香港店研發Cheese Menu。直徑 13.5吋超大鐵板,有齊港人大愛的韓食item,包括芝士排骨、爐邊蛋、泡菜等,一次過滿足五個願望!甜辣肋骨用稱為韓葯的甘草和香料熬煮,肉質 juicy 軟嫩,醬汁亦不是一味死辣,捲上奶味濃郁 Mozzarella 及 Cheddar,芝士絲拉極都唔斷;爐邊蛋卷加入青、紅椒,香濃蛋香更添層次;兩球番薯蓉幼滑清甜;粟米粒加上芝士、沙律醬,甜味再提升;還有每日鮮製的 新泡菜,輕微炒過的暖泡菜好新奇,食到停不了!

OUtDARK
•地址:尖沙咀厚福街8號 H8大廈17樓全層(顯示地圖
•營業時間:12nn – 2:30pm ; 5:00pm -12mn
•備註:不設訂位

 

2. 消防出沒注意!韓國鐵鏟料理

採訪一星期,接觸超過50位元朗人,幾乎無人不認識「西菁街間韓國嘢」。無錯,這間挾著安東姊妹店之名殺入元朗的119韓國餐廳,憑著其消防主題兼平市區 30% 的定價,一個月間火速成為元朗第一人龍店,紅到上星期被人淋紅油,不知是否黑道勢力所為,但網友一於少理,不斷留言「撐小店」,結果翌日還是座無虛席。賣 的是首爾流行的鐵鏟料理,三款包括芝梨炸雞、烤肉鍬紅燒和芝士排骨,均以韓國訂造鋁合金鐵鏟上枱,耐熱唔易燶,邊吃邊鏟,可選辣與唔辣。像烤肉鍬紅燒,材 料有黑豚肉、自家製泡菜、豐梨及本菇等,辣版加入秘製辛辣韓醬,不辣的則加韓式麵豉醬。最後亦是最重要的,點樣唔使等位?店主 Diana 教路:「 餐廳不接受電話訂座,除非團購 Yahoo 半價芝士排骨。」你知點做啦~

119 Korea Station
•地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖(顯示地圖)
•電話:35656911
•營業時間:12nn-3pm,6pm-12mn
•備註:設加一,收現金及信用卡

 

3. 首爾大熱 平食水晶板韓燒

新開的韓韓館,老闆廖傑民先生是引入和民、夏麵館及牛角等品牌的重要功臣,今次首推自家韓燒品牌,特意引入首爾大熱的水晶板,大陸製作標榜全水晶,成本 約$2,000一塊,其質料受熱平均,溫度更高達400℃,比鐵板的200℃高出一倍,久燒都不怕燒焦,全港獨有;用料也講究,最特別的是加拿大走地豬, 只選210天的穀飼豬,以海鹽吊味,肉味鮮甜無豬羶,用水晶板滋滋燒熟,特別香惹爽口,難得價錢不貴,一碟拼盤,有齊加拿大走地豬腩肉、牛肋肉等,足三人 份量才$468,炸雞也只賣$68,午市套餐$45起,是旺角區的韓燒首選!

 
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