【自助餐放蛇起底組】酒店平食「蟹」宴!! 任食大閘蟹 +肉蟹+膏蟹

秋風起,又到了吃蟹的季節,記者最近便發現到一個以「蟹」造主題的酒店自助餐,放蛇試食當晚有7款蟹,可以 任食大閘蟹 、肉蟹和蟹腳等,又有海鮮、刺身和Dreyer’s 雪糕等,想知抵唔抵食?去片啦!

撰文、攝影:放蛇組

任食大閘蟹 :7:30pm派大閘蟹 每人每次限取一隻

自助餐由6:30pm開始,可以任食3小時,時間充裕,可以慢慢歎。不過大閘蟹要等到7:30pm才會開始派發,每人每次限取一隻,縱然放蛇當晚全場並不多人,但店員都沒有手鬆,每個食客只能拿一隻,需返回座位後再來拿取。大閘蟹以蒸籠即蒸,隻隻熱到辣手,當晚全是蟹公,size較細,目測約有2両-2.5両半。

桌上放了剪刀和濕紙巾,不過拆肉工具則要舉手向店員問才有,拿上手亦有黐立立的感覺,有點嘔心。記者前後一共試了4隻大閘蟹,每隻膏量都偏少,只有一小匙,第一隻蟹膏顏色很淺,味道似放了很久的鹹蛋黃,更有微微腥味;第二隻的蟹膏顏色較鮮色,味道正常,較creamy;而第三隻和第四隻的大閘蟹雖然膏量都不多,但味道則不錯,有返少少鹹蛋黃的味道!而由於蟹隻較細小的關係,蟹肉亦不太多,不善拆蟹的想食都可能只能吃到肉碎。派大閘蟹的同時亦有蟹粥可以拿取,粥內雖有蟹隻,但食落沒有蟹鮮味,反而薑味較重。

任食大閘蟹

大閘蟹由7:30pm開始派發,每人每次限取一隻。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-9

蟹用蒸籠蒸,拿上手都熱辣辣。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-10

試食當晚全是蟹公,size較細小,目測約有2両至2.5両重。

如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-11

枱上有剪刀,拆肉工具要問店員拿。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-12-第1隻

第一隻大閘蟹蟹膏顏色較淺,膏量不多,有微微腥味。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-13

膏量只有一小匙如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-14-第2隻

第二隻大閘蟹膏量同樣不多,但味道較正常,亦較creamy。Untitled-1 copy 2

第三及第四隻味道則最好,有返少少鹹蛋黃的香味。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-17

蟹粥內雖有蟹隻,但食落反而薑味較重。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-18

食完蟹記緊拿杯熱薑茶飲,不過記者略嫌不夠薑辣。

蟹腳+膏蟹+肉蟹+焗蟹蓋無限量供應

除了大閘蟹,當晚亦有冰鎮蟹腳,熱盤有鮮茄茸地中海紅膏蟹、九層塔泰式香辣肉蟹、薑蔥炒蟹和焗蟹蓋。味道方面都沒有大問題,蟹腳不算太長,味道雖沒有雪味,但可再鹹鮮點。除蟹腳外亦有2款海鮮:海螺和海蝦肉質都彈牙,但其中一隻海螺有沙,要扣分。另外還有5款即叫即切的刺身、壽司、粉麵live station和大量熱盤,選擇都ok。

如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-1

蟹腳不夠鹹鮮,但夾完後亦有密密refill,食多幾隻補數啦。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-2

海螺和海蝦都ok。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-3

有5款刺身,即叫即切,魚鮮味再重點會更好。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-4

九層塔泰式香辣肉蟹雖然眼見有很多九層塔和辣椒,但味道是完全不辣,亦不夠香。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-5 鮮茄茸地中海紅膏蟹有蟹鉗和蟹身,蟹鉗雖大隻但沒有打碎硬殼,要自己弄開,好難優雅地吃啊!如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-6a

焗蟹蓋都是大家熱搶菜式,但refill速度都快,味道似雜菜粒再加上忌廉湯,勁搞鬼。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-7

另外亦有粉麵live station,還有大量熱盤例如甜酸柚子骨、XO醬炒豬頸肉、豬軟骨、咖喱和寛條麵等。

甜品:Dreyer’s雪糕+小蛋糕+雞蛋仔

食飽後還有不少甜品可以掃食,雪櫃內有各款小蛋糕、布甸、泡芙和芝士餅等,不過要叫店員幫忙拿取,有點麻煩。除外亦有雞蛋仔、麵包布甸和柚子蜜蛋散,更有兩款Dreyer’s雪糕,正呀!

如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-19

甜品櫃內有各款蛋糕和布甸。如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-20

有雞蛋仔、麵包布甸和柚子蜜蛋散少少熱食。

如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-21

Dreyer’s 雪糕任拿任食!

 

總結:這個以蟹做主題的自助餐一共有7道蟹的菜式,另外亦有少量海鮮和刺身、頗多熱盤和甜品,選擇都ok。但最期待的大閘蟹只有蟹公,size較細、膏量偏少,味道4隻內有3隻都不錯,其他亦不過不失。服務有禮貌的,平日$369可以任食3小時,價錢已包加一,而即使假日都只不過是$389,好平!可惜酒店位於香港仔,位置有點偏僻…

 

一句到尾:質素ok但無乜驚喜

如心南灣海景酒店-濃情蟹宴全自助晚餐-任食大閘蟹-22

如心南灣海景酒店 – LIS Café

地址:香港香港仔黃竹坑道55號P3 (顯示地圖)
電話:3968 8833

濃情蟹宴全自助晚餐供應時間:6:30pm-9:30pm
收費:
星期一至五:成人:$369、小童:$218
星期六至日及公眾假期:成人:$389、小童:$238

用餐時間:3小時
備註:已包加一,由即日至11月9日

 

延伸閱讀:

【自助餐放蛇起底組】 和民 ~尖咀分店搞放題!! 蟹腳+刺身+滑蛋鍋任食 記者嬲爆實測

最新吃喝玩樂資訊