我的 奧運金牌 食譜@Candace媽媽

但奧運嘛～四年一度盛事喎～唔識做運動唔打緊囉，識睇識食咪得囉～
食奧運？唔係化？係呀～～仲要食金牌潻啊～
跟大家分享我那美味的奧運金牌～

材料：
牛油200g
糖150g
雞蛋2隻
雲呢拿油2滴
麵粉400g
金色曲奇裝飾啫喱
彩色朱古力豆少許

做法：
1. 牛油室溫放軟，加入糖拌勻，再加入雞蛋拌勻。
2. 加入雲呢拿油及麵粉，拌勻並搓成麵團。
3. 用保鮮紙包裹，放雪櫃雪藏約20分鐘。
4. 取出麵團，桿平。
5. 利用圓模印在麵團印出圓形，以牙簽在較上位置掏出一條橫的空線。
6. 放入已預熱焗爐以200’c焗18分鐘至金黃，取出放涼。
7. 在橫線上穿上絲帶，以金色曲奇裝飾啫喱塗滿整個曲奇表面。
8. 在啫喱還沒有乾透時，放在藍、啡、紅、黃、綠的朱古力豆，並將它們排列成奧運標誌。

小撇步：
• 如曲奇焗好後，橫線被填滿，可以利用生果刀小心再畫出橫線。
• 金色曲奇裝飾啫喱在一般烘焙店有售。