奇華旗艦店
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奇華旗艦店 即焗老婆餅 時光倒流5毫子1個!|灣仔食乜好|

飲食

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奇華餅家最近進駐灣仔區1幢三級歷史建築物,將其打造成有如博物館的旗艦店,除了零售區,更請來微型藝術家將當年首家店舖及5、60年代上海街分店的場景,利用模型重新呈現。最特別就是首次設置開放式現烤廚房,即場焗製老婆餅、雞批、蝴蝶酥、叉燒酥、蛋撻和咖喱角等港式懷舊餅食,正式開業首3日,老婆餅更破天荒以時光倒流價限量賣港幣5毫子1個!即刻跟記者看看這間 奇華旗艦店 !

撰文:ning 攝影:Fion

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開放式廚房 即焗熱辣辣懷舊老餅

以往在奇華餅家,所賣的都是預先製造兼包裝好的懷舊餅食,只有少量分店設有暖櫃,將預先焗好的餅食保溫。今次 奇華旗艦店 就首度在店內設置現烤廚房,有駐場餅廚即時製作老婆餅、雞批、蝴蝶酥、叉燒酥、蛋撻和咖喱角等港式懷舊餅食。由塗蛋漿、灑芝麻、烘焗到出爐,整個過程都一目了然;出爐一刻全場香噴噴,件件新鮮熱辣辣!

必搶限量 5毫子老婆餅

當中記者最愛就是即焗的老婆餅,隻隻都金黃脹卜卜,咬開湧出燙口的冬瓜蓉,清甜帶點煙韌,酥皮鬆化薄脆,酥香十足。

而為了慶祝 奇華旗艦店 開業,今個星期一連3日(2月10日-12日),老婆餅更會以50年前的時光倒流價發售,每個只賣港幣5毫,4個1盒都只是$2,抵到笑!不過提提你,每人最多限賣4個,每日貨量752個,賣晒就冇,想食記得早點去排隊。

 

 

同場加映 上海街老鋪 Miniture

作為旗艦店,當然要向這間80年老字號作致敬。在 奇華旗艦店 的一角就有個懷舊區,牆上除了奇華金漆大字和簡短的文字歷史介紹之外,更特意邀請兩位微型藝術家製作了兩個模型,分別重現當年奇華餅家位於上海街的首間店舖,以及5、60年代上海街第2分店的場景,模型上的所有人偶、微型餅食、麵包、糖果等等,都是人手花了近4個月時間精心製作,像真度和細緻度都超高!

買埋先走 旗艦店限定別注禮盒

帶父母長輩來懷舊,吃完即烤老婆餅,最好就有手信帶走!這裏就有 奇華餅家旗艦店 限定的懷舊別注禮盒,上面畫了卡通版的舊店風貌,內裏則放有奇華的蛋卷、老薑餅、鳳梨酥、芝麻餅、合桃酥等小食,買來送禮自用都有紀念價值!

 

奇華餅家特色旗艦店

地址:灣仔皇后大道東188號(顯示地圖

電話:2898 3662

營業時間:8:30am-10:30pm(星期一至六)、10:00am – 9:00pm(星期日及公眾假期)

備註:經典5毫子老婆餅只限2月10日至2月12日下午1點後發售,每日限量752個,每人最多限買4個,售完即止。

 

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