外賣火鍋 火鍋 外賣 花膠
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【開箱試食】外賣火鍋送上門 名廚監製!花膠雞湯底 熬足12小時 8款海鮮+黑毛豬肉|外賣火鍋|

飲食

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想在家坐定定吃火鍋,又懶得出街買餸、自行清洗海鮮?雖說現在外賣火鍋層出不窮,亦非間間都質素穩定,其實想吃高質的火鍋外賣,也不是沒有辦法。中菜名廚陳國強繼在大埔開火鍋店外,近來更推出火鍋外賣,湯底用的是店內招牌黃湯鴛鴦花膠雞鍋,配料有原條象拔蚌、鮑魚、元貝、肉蟹等海鮮,另有黑毛豬肉、手打肉丸,連同即棄餐具、煲和爐一併送上門,好方便!即刻開箱試食!

記者:Helen 攝影:Day

名廚火鍋外賣 海鮮、和牛套餐

由中菜名廚陳國強師傅主理、本地功夫火鍋店豐生水起,自年頭開業以來,一直深受好評,這次陳師傅更搞搞新意思,推出火鍋外賣,現在網站暫時有4款套餐,分別以海鮮與和牛為主,最平$1,098起供2人享用,另外也有以牛為主打的「飛雪和牛盛」、「日本和牛盛」,分別索價$1,788及$1,888,足4人份量。不過最吸引的是「生猛原條象拔蚌」火鍋全包宴,$3,088足6人份量,可嘗盡7款海鮮,非常豐富!而且無論甚麼套餐,都有齊湯底、醬料、餐具、爐具等一同送上門,成班人一齊烚下烚下,好滿足!

招牌湯底 黃湯鴛鴦花膠雞鍋

湯底分別有胡椒豬肚鹹骨鍋及椰子文昌雞鍋,不過識食一定另加$120轉店中名物──黃湯鴛鴦花膠雞鍋,以三黃雞、老雞、赤肉、火腿、豬骨等熬足12小時,還加入了大量花膠及魚肚,配上新鮮的原隻文昌雞,打邊爐前可當湯喝,非常濃稠醇厚,每一啖都有豐富的骨膠原,極之滋補。

火鍋料逐款睇!

記者這次點的是6人份的「生猛原條象拔蚌」火鍋套餐,總共有23款火鍋配料,包括海鮮、肉、丸、餃、蔬菜、飲品等,即刻同大家逐件數!

海鮮類

6人海鮮套餐的主打,總共有7款,份量非常有睇頭,有原條足一斤重的加拿大象拔蚌、大連鮑魚、本地海蝦、12至14兩重的肉蟹、龍躉魚片、象拔蚌仔及日本扇貝等,而且絕非雪藏貨色,全部都是即日貨,絕不隔夜。

肉類

肉類方面有西班牙黑毛豬肉片,肉味香濃而不羶。

丸餃+豆品類

還有店中的招牌八喜臨門鮮打丸盛,共8款,以人手打成、唧成,有陳皮牛丸、墨丸、蝦丸、鯪魚丸,也有坊間較少有的羊肉丸、雞肉丸,潮州魚丸則用鮫魚肉打成,真材實料。而打邊爐當然少不了豆品類,當中推薦大埔名物樹記腐竹和鮮炸響鈴!

麵類、蔬菜類

打邊爐到尾聲,通常就想吃點麵類來飽肚,外賣火鍋的麵都以人手製,分為3款味,有原味、番茄及菠菜味,像拉麵質地,非常彈牙,另有多款新鮮蔬菜,不怕食到滯!

全包!爐具、餐具

每人除開大約$500/位,而且海鮮套餐價是單點的75折,坐定定有高質火鍋吃,也是物有所值吧!想食就最好一天前預訂,3至4小時前亦可,全單滿$2,000,即可免運費;滿$2,500即送爐具及鍋具,如未滿這價錢,加$99即可獲整套爐具。

豐生水起精選外賣套餐

訂購網站:www.ordermeal.com.hk
查詢電話:5513 8605

價錢:

1.「蜜蜜食」火鍋全包宴(2人份)$1,098
2.「日本和牛盛」火鍋全包宴(4人份)$1,888
3.「飛雪牛肉盛」火鍋全包宴(4人份)$1,788
4.「生猛原條象拔蚌」火鍋全包宴(6人份)$3,088

備註:建議一天前預訂;或最少當天3至4小時前

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