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執藥執出 火鍋 湯 獨創養生手打丸【上水】

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港人四季都愛打邊爐,不過夏日炎炎,雞煲沙嗲鍋都太熱氣。上水這間 火鍋 店,就推出幾款藥膳湯底和 火鍋 料,據稱可健脾去濕補氣血。如此敢講,全因老闆是中醫師,他們在每日新鮮熬製的湯底中,針對都市人體質,加入各款優質藥材,實行幫食客執返劑。好似招牌麻辣湯底,用上8款辣椒,30幾款藥材,先炒醬後熬湯,收暖胃去濕之效,最啱日日吹冷氣飲凍飲的港人。甜而不燥的雞湯,就加入益氣補虛的紅棗、圓肉,健脾化濕的五指毛桃。店內養生手打丸又是誠意之作,如花旗參墨丸,參片就經九蒸九曬,帶出療效。貢菊牛丸,就只用花瓣,且人手剁碎,相當講究。雖然索價近百元,不過勝在保留中藥性味之餘,吃來又相當滋味,確實值得一試。

辛鮮

地址:上水新祥街10號地下(顯示地圖
營業時間:5pm-1am
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