AfternoonTea 下午茶 JamieOliver
AfternoonTea 下午茶 JamieOliver

Godiva 103樓呃Like Tea!嚴評5大最熱品牌下午茶

飲食

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Afternoon Tea是一場感官藝術,你看那猶如藝術品的茶點、美輪美奐的茶具、舒服得令人無腰骨的梳化、優雅柔和的音樂,從五官體驗拼湊出一種貴婦享受。近年,Afternoon Tea愈來愈多,酒店紛紛跟時裝、美容品牌Crossover,就連Jamie Oliver都推出全球第一個意式 下午茶 ,今次讓我這個偽貴婦,為大家試出各大品牌Afternoon Tea的龍與鳳。

1. Le Creuset迷尖叫!歎茶回贈$796星星小鍋

偽貴婦總評!

食物:整體是眾家最好食,鹹點有鵝肝、蟹肉、巴馬火腿等貴料;甜品每款都有多層 Layer,味道、甜度 都適合香港人,如果能做得小巧一點,一口一件,吃上來會更 Lady。
飲品:足有30款選擇,最驚喜是8款冰茶,如薑桃茶或西瓜茶均以茶製冰,茶味清幽,有心思!
餐具:堂用茶壺及兩個星星小鍋均是 LC 出品,超 Colorful,兩個限量 LC 鍋食完更可拎走,咩都抵晒!座枱式三層架以純銀打造,造型不算特別。
環境:坐擁無敵大海景,冠絕全港,樓底超高全設梳化座,如座位高一點,枱面大一點,用餐會更舒適。

Le Creuset一向得女生、少婦寵愛,所以當知道洲際跟Le Creuset合作,推出主題三層架 下午茶 ,就知無得輸。三層架的造型,雖驚喜不大,不過多款食物有五甜四鹹,當中包括曾於Pierre Hermé工作的行政總廚Cyril Dupuis的招牌法式甜品:包括 Ispahan 椰子蛋糕、朱古力橘子餅、馬達加斯加香草批等,聽上來都有睇頭。

當然更有兩款以Le Creuset瓷器星形小鍋盛載的奶凍甜品,聽上來似很普通,不過有 LC 鍋做盛器,級數頓時飈升。而重點來了!這兩個粉紅及粉藍色、手掌般大的瓷器星形小鍋,原來是全球獨家的色系,只限香港有售,大家食完之後,可以將之據為己有帶回家。上網Check 過,同款不同色的瓷器星形鍋,每隻原價要$398,除了用來裝飾放小食,瓷器小鍋還可抵260°C高溫,入焗爐、微波爐等都無問題。兩個人付 $968歎 下午茶 ,表面睇有點貴,但取回$796兩隻 LC,變相下午茶只需 $172,便可對著維港景歎香港最頂級酒店的甜品!注意,每日限量供應20至25份,且不設訂座,要吃的話,請預早至少半小時排隊!

 

逐件點評

大堂酒廊 Le Creuset下午茶點
星期一至五 $968/ 兩位;星期六、日及公眾假期 $988/ 兩位

大堂酒廊
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂(顯示地圖
電話:2313 2323
供應時間:星期一至五 2:30pm- 6pm;星期六、日及公眾假期 1:30pm- 6pm
備註:
1. 設加一,收信用卡
2. 供應期至10月31日
3. 星期一至五每日限量20套,星期六、日及公眾假期每日限量25套
4. 不設訂座

2. 全球首推!Jamie’s木板下午茶

偽貴婦總評!

食物:質素拍得住酒店,尤其甜品特別出色,個人最愛酸咪咪的士多啤梨忌廉。至於鹹食,意大利芝士雲吞配香辣番茄醬最驚喜。

飲品:可選咖啡或茶,茶方面只有Breakfast Tea 及 Lemon Tea 兩款,選擇較少。加錢配的汽酒,,酒體輕盈,但跟甜品不太配搭。
餐具:反傳統地以木板上枱,但枱面較細,,侍應以罐頭托高木板,騰出更多用餐位置,幾有創意。
環境:落地玻璃,引入自然光,惟對面大廈搭棚中,大打折扣;座位有梳化有皮座,但位與位之間幾迫。

話晒Jamie’s Italian同Afternoon Tea都是從英國起家,萬萬想不到,原來Jamie Oliver旗下的餐廳,一直沒出過Afternoon Tea,不知是否Jamie都看中了香港人愛Tea的市場,今年九月,香港銅鑼灣店宣布推出全球首個意式下午茶。

下午茶走Jamie Oliver一貫隨意作風,用兩塊其招牌的Food Plank木板盛載,一邊鹹一邊甜,共八款食物,菜式大多從主餐牌精選,像四款醃製肉腸、香脆意大利芝士雲吞,比傳統的青瓜三文治,煙三文魚有特色得多;甜品則有招牌的Tiramisu、Brownie等,食物襯托繽紛,感覺Homey。輕輕一計,單單是散點四款醃製肉腸都$84,連上其他菜式,單價起碼超過$250,但此套餐卻異常抵食,每位$158,平過不少酒店同餐廳,相信好快便Full house。

逐件點評

意式下午茶
$158/位(圖為4人份量)

Jamie’s Italian
地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 2樓(顯示地圖
電話:3958 2222
供應時間:星期一至日 3pm- 6pm
備註:
1. 設加一,收信用卡
2. 供應期至另行通知

3.神級Macaron!Ladurée x Wedgwood座地三層架

偽貴婦總評!

食物:每人有五款甜、六款鹹點,甜的比例較一般 Tea Set 為少,不過造型精巧如珠寶,水準不俗;鹹 點比較失色,酥皮不酥、麵包硬實,失望。
飲品:選用英國 Wedgwood 茶包,足有25款;傳統英 式茶、花茶都有,選擇超豐富。

餐具:座地式三層架好特別,不會佔用枱面位置,,起初怕會不衛生,但其實跟地面仍有一 段距離,感覺良好;杯碟及茶壺都印有細緻玫瑰花紋,很瑰麗。
環境:無自然光,燈光頗昏暗,幸好全部梳化座,闊落舒服,嗅到恰到好處的薑花香味;更抵讚的是有鋼琴或豎琴現場表演,比播碟更有氣氛。

提起朗廷酒店的Palm Court下午茶,最深印象的,就是那些度身訂造、超級Fancy的Wedgwood英國茶具,還有那個罕見的座地式三層架。今次,更同法國甜點品牌 Ladurée 合作,在九月中開始推出 下午茶 ,訂座已火速排到十月中,假日更是一位難求。

店中間放了以粉紅、粉藍、粉綠色砌成的 Macaron 樹,都幾點題。下午茶的食品則以法式為主,二人份量足有六款鹹、十款甜加四件鬆餅,當中不乏法國經典茶點,像薑花味 Macaron,就是 Ladurée 根據酒店的御用香味去設計,連 Ladurée 分店都買不到;此外,香橙薑味 Canele、紅桑子及玫瑰 Éclair 等,都是一般下午茶少見的法式甜點。食物的擺位,則跟足傳統英式下午茶,從鹹至甜、由淡到濃、從下往上般放在三層架上,雖然吃最底層要彎低身取來吃,有點不方便,但夠忠於原著都抵讚。不過,若要找整個下午茶跟 Ladurée 的關係,除了獨家口味 macaron、唯一一款用了 Ladurée 紫水晶糖霜做裝飾的皇家藍莓慕絲,以及只可望不可吃的那棵 Macaron 樹就沒別的了,一心想來撐 Ladurée 的話,可能會有點失望。好在每個 Tea Set 送一份神秘禮物,即是 Ladurée 時令 Macaron,總算補返數。

逐件點評

Ladurée下午茶
$298/位、$538/2位

Palm Court
地址:尖沙咀北京道8號朗廷酒店大堂(顯示地圖
電話:2132 7898
供應時間:星期一至五 3pm- 5:30pm;星期六、日及公眾假期 2:15pm- 4:15pm、4:30pm- 6:30pm(分兩個時段供應)
備註:
1. 設加一,收信用卡
2. 供應期至12月31日

4. 呃Like度超標!Godiva 103樓的熱氣球

偽貴婦總評!

食物:雖然是 Godiva 做主角,但鹹點比例實在嚴重失衡,甜點七款,鹹點只得三款,雖然配上味道較清新的三款鹹點,但朱古力和酥餅實在太甜膩,若然加多兩款清新口味的甜點或鹹點來平衡,整體味覺感受更好。

飲品:可選咖啡或茶,但茶的口味大路。另可選擇 Godiva 榛果牛奶巧克力熱飲,不過當朱古力甜品遇上朱古力熱飲,真是膩到不能。
餐具:金色熱氣球下午茶超級Fancy有霸氣,呃 Like 絕無問題。其他餐具則是一般白瓷器。
環境:只得小量窗口位有維港靚景,所以不容易訂到。梳化位算舒服,只是稍嫌空間有點壓迫。

這是本年度最夢幻的下午茶。真心,當第一眼看到以熱氣球做Tea set架造型的 Godiva x Ritz Carlton Sables酥餅下午茶,除了嘩嘩嘩之外,就是瘋狂影相。特別是那熱氣球在窗外蔚籃色的天空相映照下,如童話般的感覺,真的不用吃已經滿足度爆燈。呃 Like 度超標,早前酒店邀請記者、Blogger 先吃為快,熱氣球架在網上秒速洗版,未正式推出,但周末、周日訂座已爆滿!

下午茶架夠煞食,食物則以 Godiva 全新推出的 Sablés 酥餅系列作靈感,Sablés 即係乜?即是法文裡沙子的意思,顧名思義。這種由砂糖、麵粉和牛油做成的酥餅,就是有著沙一般的鬆化、酥軟和輕盈,但由於酥餅本身已含大量牛油,表面又有朱古力,多吃其實有點膩,所以今次大廚創作這個下午茶時,每一款酥餅上都刻意再以四種不同的餡料,希望增加不同的味道層次之餘,整個酥餅也立即變得吸引多了,放上童話似的 Tea set 架後,外觀的確十分之討好。但靚之外,食物最終還是要吃下肚,認真的說,要是一次吃齊所有甜點的確有點膩,不是十分嗜甜的,要三思!

 

Sablés 酥餅系列下午茶
1/10 – 30/11 $388/位;1/12 – 1/1 $458/ 位

Café 103
地址:九龍尖沙咀柯士甸道西1號 ICC 香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話:2263 2270
供應時間:3:30pm- 5:30pm(10月1日起供應)
備註:
1. 設加一,收信用卡
2. 供應期至1/1/2016
3. 必須訂座,暫時平日仍接受訂座,星期六、日及 公眾假期已爆滿,要碰運氣有客人取消訂座。

5. 中規中矩 紐約風Kiehl’s Tea Set

偽貴婦總評!

食物:質素中規中矩,鹹點味道不夠細緻。甜品味道也欠層次,如爆谷質感不夠脆、巨版 Macaron 外皮硬實粗糙不鬆化。好吃的有菠蘿芝士蛋糕,賣相似成隻蛋黃,精緻。

飲品:隨套餐附送特飲,除Yellow Blossom外,Global Star 以青瓜、菠蘿、蘋果製成,無額外加糖,清新 Refreshing,亦可點咖啡或茶,但味道很茶記!
餐具:特別訂造的三層架,以黑白玻璃碟盛載食物,外形偏長身,不算特別 Fancy 或紐約風。
環境:設有落地玻璃,對正東鐵路軌及獅子山,感覺開揚,但店內無梳化座,且音樂太大聲,實際配套唔算太理想。

近年,帝京酒店很進取,除了推出煲仔飯、蟹粥蛋糕等創出新血路,更反應好快地跟風推出 Hit 爆芝士撻,質素還不錯。而面對無敵獅子 山景色的Lion Rock,亦頻頻跟不同名牌合作推下午茶,單單是今年已經同Candy Crush、意大利首飾品牌Morellato合作,最新的有Kiehl’s。當英國下午茶遇上紐約品牌,經典的三文治、鬆餅,變成芝士雞肉漢堡、熱 狗、爆谷、燴美國牛肋肉酥盒等邪惡食物,就連鬆餅都變成熱香餅,美國 得很徹底;甜品則以果味為主,像菠蘿芝士蛋糕、蘋果 Macaron,不少 配合 Kiehl’s 招牌的金盞花口味,以金盞花花乾來做白朱古力慕絲、檸檬 撻等,食完還送Coupon,可以到任何一間Kiehl’s分店(最近就在樓下 MOKO新世紀廣場)換到約$200的護膚套裝,不過二人去吃的話,只送 1 Set,跟姊妹去就好難分,今次惟有叫男朋友陪食吧!

逐件點評

Kiehl’s 紐約下午茶
$250/位(包一杯特飲);$488/兩位(包兩杯特飲)

Lion Rock
地址:太子太子道西193號帝京酒店3樓(顯示地圖
電話:2622 6167
供應時間:星期一至日 3pm- 6pm
備註:
1. 設加一,收現金及信用卡
2. 供應期由10月1日至12月31日

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