【出街搵食】素食車仔麵店老闆 良心照顧老友記 日派120個素飯盒｜荃灣車仔麵｜
早上十時半，兆和街海晴軒， 一條不起眼的小巷忽然熱鬧起來， 公公婆婆們絡繹而至， 不一會，人人手上捧著免費素食飯盒， 滿足地回家 ⋯⋯原來，荃灣有家素食店，一 星期六天，都會免費派飯盒，送贈區 內街坊老友記，不論晴天雨天，一大盆飯、一大鍋素菜，一盒一盒 的，盛著滿滿地，準時恭候街坊前來。
text: Moyin photo:Man
老闆 ： 「我想人人吃得開心飽足。」
問老闆何生為何派飯，他既豪氣 又雲淡風輕地說︰「 吓！上手做開咪繼續囉，又唔使好多錢，唔係咩大事。」本身做船務的他，年前接手太太姨媽的素食店，因姨媽篤信佛教，每天派發100個飯盒，毫無宗教信仰的他不想老友記失望，就延續 下去，怕不夠派，免費飯盒增至120個。
店子11:30am才打開門做生意，為了派 飯，店員早早9am 已來煮飯準備。
有些婆婆來遲了拿不到籌，何生還會偷偷地「 私人醒 」給她，更會哄婆婆開心︰「 嘩，阿姐你副超咁靚 嘅！」哄得婆婆眉開眼笑。甚至有7、8個婆婆每天早上主動請纓做義 工，幫手洗菜、切豆，儼如一個小社區。
老友記支持 天天來攞飯
不少來攞飯的老友記，也是荃灣街坊，每天都會準時到達，跟大家說說笑笑，當打發時間，是個好節目。
良心素食車仔麵 喇沙、肉骨茶湯底出色
有心小店，值得支持，而這裡的素菜，也跟坊間大不同，主力賣 素食車仔麵及三餸飯，由於何生是新加坡回流，車仔麵除舊有的湯料醬 汁外，接手後新增喇沙及肉骨茶湯底，前者有香濃香葉味，更加了大量 薑蓉，令辣度更自然及有層次；後者用上黨參、當歸、甘草、桂皮等熬 製，帶淡淡藥材香。車仔餸選擇16款，以素叉燒、素沙嗲牛肉、素鴨 最受歡迎，另外也有三餸飯，每天7款選擇，無味精靚湯、白飯任裝任 添，志在街坊吃得飽足。小區小店，這種不領功的布施，很難得。
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