台灣榴槤雪花冰！嚴雪榴槤殼做碗超震撼＋滿瀉泰國金枕頭果肉｜飲食熱話

Q: 嚴雪雪花冰專賣店還有其他甜品賣嗎？

有，單說榴槤甜品就有四款，詳情按此。

Sep 8 2022

台灣榴槤雪花冰！台灣嚴雪雪花冰專賣店因為一碗榴槤雪花冰而爆紅，吸引不少人去打卡之餘，就連電視台都去採訪！或者你會問，榴槤雪花冰有幾特別？重點就是那個盛載雪花冰的碗——1/5個榴槤殼，上面堆滿榴槤雪花冰，上枱時極具霸氣，真係隔住個mon都聞到榴槤味！

台灣榴槤雪花冰「嚴雪雪花冰專賣店」爆紅新鮮即開泰國金枕頭

嚴雪雪花冰專賣店位於台中市，主打以不同時令水果製成的雪花冰，如水蜜桃、哈密瓜、鳳梨、火龍果及奇異果等等，3年前更首次推出夏季限定「榴槤忘返」榴槤雪花冰加榴槤雪糕，曾經掀起一番熱潮。近兩年推出升呢版「爆濃榴槤」，以1/5個榴槤殼當碗，刨上一層又一層以新鮮金枕頭製成的榴槤雪花冰，堆滿整個榴槤殼，而且榴槤的濃度是普通榴槤雪花冰的一倍，中間及頂層更放滿新鮮即開的金枕頭果肉，味道超級香濃，啖啖都是榴槤的味道，榴槤控應該睇相都流口水！

台灣這隻「榴槤船」，盛載了榴槤雪花冰及榴槤果肉，承惠NT498，約HK$127。 — 這隻「榴槤船」，盛載了榴槤雪花冰及榴槤果肉，承惠NT498，約HK$127。（圖片來源：FB@嚴雪雪花冰專賣店）

台灣店內的榴槤雪花冰，全都用上新鮮金枕頭製成。 — 店內的榴槤雪花冰，全都用上新鮮金枕頭製成。（圖片來源：IG@yansnow_ice）

食客：果肉Q彈，不太吃榴槤的人都敢吃！

相比起香港人，台灣人比較少吃榴槤，不過可能賣相獨特，台灣人又很喜歡打卡，所以吸引不少食客慕名而來幫襯，高峰期更每日要開40個榴槤！有食客Charmy Chang接受台灣有線電視年代新聞台訪問時，大讚「爆濃榴槤」：「用料實在，不只雪花冰表面有榴槤果肉，而且雪花冰當中也藏有果肉，店家也都細心的去掉果核，吃起來很方便！果肉遇上雪花冰，變成Q彈的口感，應該連不太吃榴槤的人都敢吃吧！」他亦表示自己不是榴槤控，又不是討厭榴槤，但覺得吃到招牌「爆濃榴槤」非常滿足！

台灣「爆濃榴槤」附上窩夫餅，可以將榴槤雪花冰或雪糕放於上面吃。 — 「爆濃榴槤」附上窩夫餅，可以將榴槤雪花冰或雪糕放於上面吃。（圖片來源：[email protected]授權）

台灣榴槤雪花冰非常綿密，榴槤果肉遇上雪花冰，變成Q彈的口感。 — 榴槤雪花冰非常綿密，榴槤果肉遇上雪花冰，變成Q彈的口感。（圖片來源：[email protected]授權）

台灣店舖內放有一箱箱的新鮮榴槤，還有讓食客打卡的榴槤樹。 — 店舖內放有一箱箱的新鮮榴槤，還有讓食客打卡的榴槤樹。（圖片來源：[email protected]授權）

台灣有線電視年代新聞台，於上個月採訪了嚴雪雪花冰專賣店，見到店外大排長龍，大家都是為了吃榴槤雪花冰而來。（圖片來源：嚴雪雪花冰專賣店FB截圖）

台灣於電視訪問中，老闆指最近天氣很熱，令銷售量上升5成。 — 於電視訪問中，老闆指最近天氣很熱，令銷售量上升5成。（圖片來源：嚴雪雪花冰專賣店FB截圖）

4款季節限定榴槤甜品每年約5-10月限定供應

由於這裡只會使用新鮮的榴槤，所以榴槤甜品只會於每年約5-10月限定供應，除了「爆濃榴槤」外，還有3款價錢比較大眾化的榴槤甜品，包括「榴槤忘返」榴槤雪花冰加榴槤雪糕（NT259/HK$66）、「純純榴槤」榴槤雪花冰（NT189/HK$48）及榴槤布丁雪糕（NT189/HK$51），今年或者未必趕及，下年可能有機會食到吧！