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【開箱試食】南記外賣火鍋 麻辣、番茄湯底 招牌魚肉春卷 UberEATS直送上門 | 火鍋速遞 |

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天氣轉涼就想打邊爐!出街食要等位、又限時,留在家中打邊爐就可以慢慢歎。以魚肉春卷為名物的南記,向來都有外賣自取火鍋包,有齊清湯底、肥牛、生菜、招牌春卷等配料,最近趁秋冬加推番茄和麻辣兩款新湯底,更與UberEATS合作,由11月開始,只要附近有南記,就可將南記外賣火鍋直送上門!

撰文:ning 攝影:Scott

南記外賣火鍋包 新湯底逐個睇

雖然南記出名食魚肉春卷粉麵及酸辣米線,但唔少Fans都知,其實他們有個Hidden Menu,就是可以外賣自取的火鍋湯底及配料包,一套有齊湯底、肥牛、生菜、招牌春卷和其他丸類,可以買返屋企慢慢歎。以往只有一款清湯底可選,最近就推出了番茄和麻辣兩款新湯底,Fans可以試新嘢了!

南記外賣火鍋包分2-3人份及4-6人份兩種,配料一樣,只是4-6人的份量會是2-3人份的雙倍。每份均是兩碗湯底,足夠盛滿一個火鍋煲,火鍋配料則另設一袋。

湯底送到時仍然是溫熱狀態,抵讚,稍為加熱就可以立刻開動打邊爐。

酸甜番茄湯

這款番茄湯底,是南記今年年初推出的新湯底,以新鮮番茄熬製,味道酸酸甜甜,帶有濃郁的番茄及茄膏香,伴有日本油揚腐皮及番茄肉。

惹味麻辣湯

另一款新湯底是麻辣湯,其實就是南記粉麵平常慣用的麻辣米線湯底,撲鼻有花椒香氣,食落微麻香辣,更有小量肉碎。

火鍋配料逐樣數

除了湯底,南記外賣火鍋包還包括幾款配料,款式也是與以往的外賣火鍋包一樣。記者今次就叫了個2-3人份的火鍋包,即刻數畀你睇,睇下夠唔夠食先。

肥牛

火鍋最重要的當然是肥牛,南記外賣火鍋包一樣有。2-3人份為12oz的肥牛,目測大約10-12大片,中間還可以一分為二,變相就有廿多塊了,肥瘦適中,牛肉味尚可,食落也不算韌。

招牌魚肉春卷

提及南記,就一定想起招牌的魚肉春卷,火鍋包裡面就有9條,足夠Fans回味。魚肉春卷用腐皮包著魚肉,在香港工場新鮮製造。食落鬆化不硬實,內裡的魚肉軟滑鮮甜,鹹香惹味。

西生菜

南記外賣火鍋包還附送一袋西生菜,全部已經撕成塊狀,菜葉上不覺有泥和污垢,似已經處理及清洗過,連洗菜的步驟都可以慳返。

 

豬肉白菜餃、魚皮餃

想飽肚一點,火鍋包內也有兩款餃類,包括豬肉白菜餃及魚皮餃,前者皮薄餡多,調味剛好;魚皮餃的外皮煙韌,肉餡油潤鹹鮮。

牛丸、貢丸、墨魚丸、魚片

最後還有數款丸類,都是南記的自家出品。牛丸爽彈結實,食得出牛味,不過就稍為細粒;墨魚丸頗彈牙;魚片夠軟熟無腥味,貢丸食到冬菇粒,味道一般。

UberEATS直送上門

以往南記的粉麵和外賣火鍋包,只可外賣自取,不設送貨服務。不過去年開始和UberEATS合作,粉麵可以直送上門,今年更連外賣火鍋包都有外送服務。由11月1日開始,只要屋企附近有南記分店,用UberEATS的Apps落單,好快就有專人將火鍋包送上門。

不過,UberEATS只能搜索手機所在地附近周邊的餐廳,無法跨區送貨,所以除非附近有南記,否則就無法用到這個外送服務,想食都要直接到分店買。而且UberEATS每次訂單也會收取約$20的送餐費,光顧前記得要留意。

 

南記外賣火鍋包
銷售點:全線南記粉麵分店(須自取)、UberEATS外送服務(11月1日起供應)
價錢:

  • 清湯底:$158/2-3人份、$288/4-6人份
  • 麻辣湯底:$175/2-3人份、$308/4-6人份
  • 番茄湯底:$189/2-3人份、$318/4-6人份

備註:UberEATS 南記外賣火鍋包送餐服務將於11月1日起開始,不設跨區送貨,每次會收取約$20次送餐費

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