千層蛋糕全城Top 15！Bakehouse主廚Gregoire試食品評 LADY M／驚安の殿堂（激安殿堂 ）Donki／沛公甜品大比拼 ｜外賣食乜好
撰文：新傳媒編輯部、肥龍 ｜圖片：Tony、Woody
*試食評語乃根據個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準，另外貨品價格或有可能浮動，敬請留意。
Top 5 千層蛋糕外賣 排行倒數！
【#外賣食乜好】今次《外賣食乜好》找來灣仔人氣麵包店Bakehouse老闆Gregoire試食5間千層蛋糕外賣，分別有Lady M、驚安の殿堂（激安殿堂 ）Donki、沛公甜品等，文中另附10間千層蛋糕外賣推介！詳情：www.weekendhk.com/1042186＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝#新假期飲食 #爐火純青 #千層蛋糕 #LadyM #驚安の殿堂 #激安殿堂 #Donki #外賣 Bakehouse
Posted by 新假期周刊 on Thursday, June 11, 2020
第5位 Greyhound Café
Greyhound Café的新派泰菜一向出名，在2011年由泰國引入香港，作為第一間海外分店。食材由泰國空運到港，甜品每天即日鮮製，千層蛋糕有七款口味，包括泰式奶茶、芒果、香蕉朱古力等，新鮮椰子味最招牌，Crêpes 用泰國農場蛋、牛油、 牛奶等製成，中間夾了兩層椰肉，椰肉用椰青水及鹽煮過，曾經是港人遊曼谷必吃甜品。
包裝盒：使用紙盒盛著千層蛋糕，紙盒有手挽位置，想法貼心。
口味：千層蛋糕共有7款口味，如泰式奶茶、芒果、香蕉朱古力和椰子等。
- 椰子肉份量十足，微鹹帶出椰子甜味。
- 眾店最大件，兩個人分食剛好。
- 入口不太甜，椰子果味中和甜膩感。
- 每層餅皮忌廉厚薄度不夠平均，賣相一般。
- 忌廉及椰子份量過多，令千層蛋糕微微塌下，不夠挺身。
- 眾多間價錢最貴，性價比不高。
外賣訂購按此：
Greyhound Café
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G01號舖（顯示地圖）
電話：2383 6600
營業時間：星期一至日11:30am-10pm
第4位 沛公甜品
沛公甜品自2008年開業，由荃灣細舖仔，做到今日於觀塘和元朗均設分店。千層蛋糕口味足有廿多款，以榴槤及芒果千層蛋糕打響名堂，餅皮以美國班戟粉做底，加入泰國蛋和奶調配，用一安士煎出一片六吋的標準班戟，加上價錢夠平民，有不少街坊客。
包裝盒：使用透明膠盒盛著千層蛋糕，蛋糕底另有錫紙包著。
口味：千層蛋糕口味不時轉變，逾7款，如D24榴槤、芒果、宇治金時、栗子和朱古力曲奇等。
- 夾層有粒粒芒果肉，夠fresh。
- 蛋糕堅硬挺身，室溫久放也沒塌下。
- 餅皮偏黃，薄得來卻欠缺口感。
- 餅邊參差不齊，賣相一般。
- 忌廉採用淡忌廉，奶味淡。
外賣訂購按此：
沛公甜品
地址：觀塘開源道63號福昌大廈地下A9號舖（顯示地圖）
電話：2511 1113
營業時間：星期一至日12nn-9:45pm
第3位 驚安の殿堂（激安殿堂 ） Donki
驚安の殿堂 Don Don Donki在香港開幕後，立即成為香港主流的日本超級市場之一，受歡迎的原因不外乎貨品種類齊全，佔地夠晒大可以行足一個下午！除了一般的乾濕貨外，原來Donki的甜品也相當抵食！其北海道牛奶千層蛋糕很受歡迎，有香濃的牛奶香氣，蛋糕軟綿。
包裝盒：使用透明膠盒盛著千層蛋糕。
口味：千層蛋糕暫時只有北海道牛奶味。
- 入口牛奶味特別香濃。
- 千層蛋糕底層有海綿蛋糕，富層次感。
- 餅皮亦夠薄。
- 面層透明啫喱過份濕潤，令蛋糕黏稠濕潤，稍糊口。
- 蛋糕份量偏細。
- 整體味道偏甜，勝在價錢最平。
驚安の殿堂（激安殿堂 ） Donki
地址：尖沙咀美麗華廣場2期地庫B161, 163 & B165-173號舗（顯示地圖）
電話：2650 0411
營業時間：星期一至日 7am-5am
第2位 Lady M
Lady M來自紐約的神級蛋糕店，其招牌千層蛋糕曾獲美國雜誌《 Bon appétit 》評選為美國十大蛋糕，最初來港開店時，就掀起追捧風潮，在店內至少排半小時先有得食。最近亦登陸外賣平台Deliveroo，安在家中也可叫到外賣千層蛋糕。
包裝盒：使用紙盒盛著千層蛋糕，盒內位置也有放置冰包，防止蛋糕溶化。
口味：有原味、伯爵茶、玫瑰和抹茶，亦不時推出限定口味，最近有桂花口味。
- 層數有逾25層，眾店最多，班戟皮也是眾店最薄。
- 餅皮薄得來仍帶點煙韌，入口食得出一層一層的質感，厚薄均一。
- 忌廉抹得平均，外型精美。
- 無論外賣蛋糕或切餅，盒內位置也有放置冰包，設計貼心。
- 原味帶奶油香，但入口頗甜。
- 需提前預訂，walk in未必食得到。
外賣訂購按此：
Lady M
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OT215K號舖（顯示地圖）
電話：2873 2356
營業時間：星期日至四 11am-7pm；星期五至六 11am-8pm
第1位 Holam Bakery
店主是90後，由網店做起，因為食環署一張無牌告票，下定決心轉營實體店。已儲落一批熟客，人客會將意見反映，店主再不停改良，又創出18款不同口味的千層蛋糕，更推出了混合版，讓客人可於一個蛋糕內分上、下兩層嘗到兩種口味。
包裝盒：使用紙盒盛著千層蛋糕，紙盒有手挽位置
口味：選擇最多，逾18款，如伯爵茶、烏龍茶、海鹽檸檬、黑糖奶蓋、香檳巨峰、阿華田流心等。
- 餅皮有17層，層層平均，富蛋味。
- 伯爵茶口味甜度剛好，蛋糕面層灑上茶葉碎，淡淡茶香。
- 眾店最多口味選擇，亦可自由配搭混合版，彈性高。
- 整體入口微微濕潤，鬆化細密，忌廉幼滑。
- 店舖人氣十足，需排隊等侯。
- 蛋糕估計曾急凍過，吃前預早10分鐘解凍來吃更佳。
外賣訂購按此
Holam Bakery
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓I室 （顯示地圖）
電話：6335 7901
營業時間：星期一、星期三至日 12pm-7:30pm
另外10間千層蛋糕外賣推介！
| 餐廳 | 地址 | 電話 | 推介菜式 | 外賣訂購連結 |
|---|---|---|---|---|
| 賞糖 Sweet Dessert | 上水新成路125號地舖 | 2264 6638 | 1. 芒果千層蛋糕 $34 | 
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| 車輪餅小姐 | 美孚美孚新邨吉利徑19號50B7號舖 | 6687 1093 | 1. 特濃阿華田千層蛋糕 $44 2. 芒果千層蛋糕 $44 |
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| HABITŪ caffe | 尖沙咀彌敦道100號The ONE 6樓608號舖 | 3572 0622 | 1. 斑蘭千層蛋糕 $46 |
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| 殿糖級 | 大角咀海泓道1號奧海城三期UG樓UG68號舖 | 6103 8423 | 1. 栗子千層蛋糕 $33.6 2. OREO千層蛋糕 $33.6 | 
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| 治癒羔羊 | 長沙灣福榮街344-348號昌發工廠大廈D座9樓8室 | 6145 5321 | 1. 玫瑰花千層蛋糕 $62 |
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| Zenon Café | 中環威靈頓街86號地舖 | 3425 4488 | 1. 法式千層蛋糕 $78 | 
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| Call Me Chef | 觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座4樓T號舖 | 2286 0833 | 1. 招牌千層蛋糕 $32 | 外賣訂購按此 |
| Lamlam脷 | 太子界限街12號地下A2號舖 | 6211 7531 | 1. 朱古力流心千層蛋糕 $35 2. 藍莓芝士千層蛋糕 $38 | 外賣訂購按此 |
| Shaz Confections Bakery Cafe | 西環西營盤第一街21號地舖 | 5596 5956 | 1. 伯爵茶千層蛋糕 $68 2. 港式奶茶千層蛋糕 $68 | 外賣訂購按此 |
| Kazuki Bakery | 觀塘鯉魚門道2號新城工商中心1219室 | 9134 6233 | 1. 丸久小山園抹茶x濃厚日本黑芝麻千層蛋糕 $420 | 外賣訂購按此 |
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