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【18區掃食】台式食店入侵 元朗 ! 大腸包小腸+肉焿+炸雞扒便當

飲食

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元朗 美食特別多,最近又多了幾間台式食店,當中更有台灣過江龍!大腸包小腸、滷肉飯、鹽酥雞、炸雞扒和肉焿等應有盡有,儼如變身小台灣。掛住台灣美食?去 元朗 就得啦!

撰文、攝影:Janet

元朗 搵食:台灣過江龍 必食肉焿+肉飯

這店的總店位於宜蘭,特意把台灣美食帶到香港,讓更多人可以嚐到台灣的味道,可謂「台灣過江龍」。自稱「香港首間正宗台灣肉焿店」的它,主打的食物當然就是肉焿,另然還有滷肉飯、拌麵、飲品,選擇不多而且只有外賣。雖然沒有堂食,但仍得到不少街坊的青睞,開店前已有少量人站於門外等待,每天供應的食物有限,所以要趁早前來。

套餐包括羅東肉焿湯(可加米粉或飯)、滷肉飯及古早冬瓜茶。這個套餐與單點的份量是一樣,想一次過品嚐這店的美食可以點這個套餐。

招牌肉焿湯當然要一試。肉焿湯的質感偏稠身,內有筍條及芫茜,當然還有豬肉,豬肉塊大概有5-6塊,比平常吃到的更爽口,而且有湯包裹著,增添一份鹹味更惹味。湯感覺沒有下味精,喝畢一整碗也不會覺得口渴。

必點!套餐跟的是正常份量,另外還有大碗版可以單點。滷肉肥瘦各半,中間再拌著豆卜,豆卜相當入味,滷肉的半肥瘦令到油脂分佈平均,每啖都可以吃到油香但又不會覺得肥膩。飯用上珍珠米,有滷肉的汁拌著,一碗絕對是不夠喉。

冬瓜茶是每次到台灣必飲的飲料,一杯有少量冰塊,不是完全冰涼。冬瓜的味道清甜,但又不會過甜,吃畢熱辣辣的肉焿湯及魯肉飯喝就最合適。

其實就是肉焿湯再加米粉,這個米粉的肉焿比肉焿湯少,大概2-3塊,米粉份量不算很多,有點像麵線的感覺。由於湯底是偏稠的關係,所以每啖米粉都會掛上很多湯汁,啖啖都可以吃到湯底的鹹香。

羅東肉

地址:元朗又新街38號恆富大廈地下10B及11A號舖(顯示地圖)
營業時間:11:30pm-6pm
電話:6482 3476

家庭式小店 限量大腸包小腸

這間餐廳店舖不大,但相當旺場,中午時間都是滿場的狀況。裝潢簡單,食物都是用上家庭式的花紋碟裝著,好有住家feel。有不同種類的台灣食物選擇,小吃、飯麵類都有,當中推薦的是每日限量的大腸包小腸。美中不足的是店員人手不足,準備時間不夠,所以餐牌上的食物不是每樣都有能提供,所以吃到甚麼都要靠運氣呢。

每日限量30份,很快就會賣完,想試的話就要趁早去到。外層是微微烤過的糯米腸,外面偏硬身而中間軟腍,糯米有點過硬,中間包裹著的是烤過的台灣香腸,台灣香腸烤得香脆之餘不會過油膩味道更是惹味,再加上芫茜、蒜、甜辣醬,配合得剛好。

味道跟平常吃到的粽有點像,肉粽入面有鹹蛋黃、花生、菇,吃得到肉香,米夠綿糯,但就是缺了包裹肉粽的葉香。

原本特意前來一嚐牛肉麵,可惜當日沒有製作麵,只好點一個牛肉飯。牛肉跟飯是分開上,白飯上面有滷肉,紅燒牛肉亦有一隻滷蛋及蔬菜伴碟。滷肉飯拌以菜脯,多添一層爽脆的口感,但滷肉偏乾身,整體還好。

主角紅燒牛肉煮得入味,有點像牛腩,肉質嫩,輕輕一咬就可以咬得動。

滷味拼盤有滷豆腐、豬耳、豬腳、海帶。整體都是滷得入味,豬腳帶有嚼勁;豆腐不會過鹹;豬耳比平常吃到的更爽口彈牙。

飲品選擇不多,有果汁及冬瓜茶選擇,巨峰葡萄汁用上平時手搖杯盛著,頭幾口覺得巨峰葡萄味夠出,不會假,但多喝幾口就覺得有點過甜了。

古月聚台灣古早味美食

地址:元朗馬田路20-30B號安寧大廈2號地舖(顯示地圖)
電話:3705 1396
營業時間:12nn-8:30pm

真台灣人開店 帶台灣味道到世界各地

元朗最近多了幾間台式食店,其中一間的老闆是台灣人,在台灣有幾間分店,今次在港開店,賣台式便當、鹽酥雞、甜不辣和珍珠奶茶等港人至愛的台式食物,烹調上使用台灣地道調味料,保持正宗。推介大大份的雞扒便當,雞扒炸得香脆Juicy;台客籃大拼盤,可一次過食齊7款炸物,同樣足料。餐廳一邊是落地玻璃,日光可照射整間餐廳,牆上放著台灣圖片,加上店員說著台式國語,真有點身在台灣的感覺呢。

便當的份量很大,巨型雞扒炸粉不會過厚,食落香脆,肉質不會乾柴。米飯加入了醬汁調味,拌以青瓜條、醃黃瓜和滷蛋,豐富。

蚵仔煎份量多,質感略嫌不夠Q彈,甜辣醬較為稠身,味道也較淡。

這個拼盤集合了所有的炸物,有花枝丸、甜不辣、豬血糕、鹽酥雞、杏苞菇、四季豆和多春魚。

鹽酥雞有juicy肉汁

豬血糕外脆內軟!

花枝丸帶有甜味,彈牙

涼麵上灑上足料芝麻,啖啖都有着芝麻的香味,但很難拌入涼麵,麵條彈牙而且溏心蛋很入味。

簡簡單單的一碗湯,有4粒貢丸,貢丸味道普通,湯底亦沒有其他配料,只有胡椒的味道,整體是一碗定價過高的湯。

擔仔麵是台灣著名的小吃,台式油麵再加上肉燥、貢丸、蝦、魯蛋及油菜,整碗的味道充滿着肉燥的鹹香,但有點太膩。

台灣的珍奶是偏甜,記者這杯點了少甜,甜度剛剛好,珍珠微甜煙韌,不錯。

真台客

地址:元朗仁樂坊5號利發大廈G及F舖(顯示地圖)
電話:2443 0388
營業時間:11am-10pm

無添加台式麵包店 健康又好味

同樣是台式店,這店賣的不是什麼主菜、小吃,而是帶有台灣味道的麵包。它的麵包與其他麵包店不同的是,用天然的材料,個個無添加,沒有香精等。剛開業的時候這裡的愛文芒果包已經吸引了不少人,最近更有新的麵包推出,味道同樣令人驚喜。但價錢偏貴,值不值得就見仁見智啦。

新推出的麵包,素食者也絕對合適,事關這個小豆麵包沒有用蛋、奶、油,麵糰亦沒有添加糖,用的只有龍眼蜂蜜、小米、甜酒釀、蜜紅豆。麵包相當鬆軟,咬一口已經感受到麥味相當濃郁,吃到中間更可以吃到微甜的紅豆味道,再加小小酒釀的後勁。雖然價錢比一般麵包貴貴貴很多,但味道真的相當好。

麵包用上澳洲牛奶及雞蛋製成,再加上酸酸的紅莓,有淡淡抹茶味,新穎開胃的配搭,定價有點過高。

作為一個榴槤控,看到「D24」這個字已經被深深吸引著。這個榴槤炸彈外層是菠蘿包的菠蘿皮,內裡是榴槤忌廉。一拿出來已經可以聞到榴槤香,可能是因為放於雪櫃存放的關係,外層沒有脆的口感。

中間的忌廉榴槤味不重,而且沒有期望的榴槤絲出現,只是一舊軟滑的忌廉帶有非常淡的榴槤味,相當失望。

這店另一主打就是芝士蛋糕,這次點了伯爵茶味。芝士味道香濃,蛋糕硬身不算滑,伯爵茶的味道突出,中和了芝士的膩,相輔相成之下味道平衡得很好。

麥田緣

地址:元朗西菁街9號富盛大廈地舖(顯示地圖)
電話:2388 8846
營業時間:8am-10:30pm

 

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