估你唔到!美食網店新發現(二)

飲食

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場地直送 三星米芝蓮廚的野餐籃!

愛野餐卻又鍾意乾手淨腳的人有福了!繼之前發現有餐廳推出了野餐食物及用具all-in-one 的野餐籃懶人包,最近竟發現有網上商店再進一步,除為客人準備7道菜的野餐籃,還實行場地直送!只需預訂時說清楚野餐時間及地點,當日自備餐具及野餐墊到野餐場地,店子便會準時送上食物!以為野餐食物一定很頹?想不到準備野餐食物的,竟是英國米芝蓮大廚Tom Burney!他曾於三星米芝蓮餐廳Fat Duck 及二星米芝蓮餐廳The Square 工作,看看由他設計的菜單,自家製的Black Pudding、意粉沙律……連烤羊架都有,製作、配搭都有心思,款式以簡單易吃為主,並且在送貨前最後一刻,才在工場準備,以膠盒分類盛載,企理方便!要不是親自試過,都不能想像野餐都可以這樣方便兼食得好!

 

Invisible Kitchen
電話:2711 5788
網站:www.invisiblekitchen.com
FB:Invisible Kitchen
IG:invisiblekitchen
1.最低消費四位起,每人$395
2.需2-3日前預訂
3.設有素食餐單。

牛商平賣 來自富良野的和牛!

香港人愛吃和牛,而且還很捨得吃,鹿兒島的、山形縣的……能進口的香港人都不放過,最近就發現一家網店,同樣以和牛為主打,大賣坊間罕見的富良野和牛。原來店子的老闆Ben 的家族從事凍肉生意,本身在投資銀行工作的他一次在食品展幫忙擺檔,見試食過富良野和牛的客人都大讚,於是看準商機,利用家族與日本農場的生意聯繫,於北海道規模最大的谷口農場引入這種和牛在網上發售。富良野和牛名氣雖不及神戶、鹿兒島等和牛,然而此牛在氣候、水土都極好的北海道成長,又吃農場以小麥、麥桔、啤酒糟等自家研製的飼料,肉味尤其突出。定價更平均比超市同等級的和牛便宜約兩成,A4級的火鍋片不用$200便有8片,近10安士的A4和牛西冷都不過三百多,牛癡們口耳相傳下都懂得找上門。

Wagyu Door to Door
電話:2803 0358
網站:www.wagyudoortodoor.com
FB:wagyudoortodoor
IG:wagyudoortodoor
不設最低消費,購物滿$800免費送貨,或上環自取。

文青至愛 當國畫遇上中國茶!

當國畫遇上中國茶,到底是老土,還是倍添氣質?

此名叫「歎茶」的網店,主打的茶葉正是用上十二款國畫做包裝的中國茶包!創立品牌的,是三個八十後大男孩Eric、阿昌和阿君。預科同窗,就讀商科,卻鍾情中國文化,品茗、國畫都是興趣。後來萌起了開網店推廣茶文化的念頭,先拜師學茶道,多次返內地物色茶葉,最後選了香港人最熟悉的普洱,另外又選了帶甜的鳳慶滇紅與回甘悠長的武夷岩茶打頭陣。包裝更花心思,包裝紙上都印有他們設計的水墨畫,富禪味及藝術感。現時,先推出隨時隨地也可飲到的茶包,日後將推出更多的茶種及包裝。

歎茶TeaMinutes
網吓:http://teaminutes.com
FB:歎茶 Tea Minutes
IG:teaminutes

印度家族 抵買頂級香料!

在香港買香料,不是要大包購入,就是已分拆的香料儲存不善,想買優質的就惟有捱貴貨。RegencySpices 香料網店就不同,是印度六十多年的家族老字號,在當地供應香料予高級餐廳。因在中國也設廠房,索性來港開網店。香料主要來自印度及中國,家庭式經營,品質控制好,六十多款香料是行內定為A 級的。份量靈活,想買幾克都可以,價錢還比坊間同等級的便宜。即使買十元八塊也可免費送貨。

Regency Spices
電話:2517 6577網站:http://regencyspices.hk
FB:regencyspices
IG:regency spices
免費送貨,不設最低消費。

 

獨家日本地酒!

所謂日本地酒是出產自日本當地小酒莊、偏遠鄉鎮或產量很少的清酒,一般不作外銷。這酒本與我們無緣,卻因這網店清酒迷老闆Elfi 及TT 成功游說到當地幾間老酒莊,賣小量的地酒給她們。現時每季都賣幾款獨家地酒,售價親民,又多是當季限定,很多時一Po 上facebook 便沽清。

鄉川醇
電話:9876 0330
FB:Shirakawa 鄉川醇
買滿6支可免費送貨,或上環自取。

蔡瀾都開!

八十後、異鄉人、米芝蓮大廚,人人都在網上尋找夢想,連食家蔡瀾也不例外,早排就在淘寶開網店,可惜只在大陸內銷。好消息是,他老人家計劃開設香港網站,將心頭好跟香港人分享,且聽聽他老人家,如何看這個虛擬的網購世界吧!

Q: 點解開網店?
A: 大概是心癢癢想找點事做吧!我這年紀,不想太高風險的投資,開網店最好,不用捱貴租,香港人特別有同感吧。

Q: 點樣揀貨品?
A: 我在淘寶的高層會議上了解到幾點:商品要有獨特性、引起網民興趣、背後有故事。所以挑選產品時,都從這幾點著手。你上我的網看看,為何會賣鹹味的蛋卷?為何會與鍾楚紅合作賣米?背後故事都在網內記載。我又可用自己的微博做宣傳,省回不少廣告費,哈哈哈!

Q: 會賣什麼節日食品嗎?
A: 會,目前打算賣季節限定的年糕、月餅等,它們都是我的「童年記憶的美食」系列。快到端午當然要賣.,道滘.是我最欣賞的,裡面有浸過糖水的肥豬肉,這種風味其他沒有。

 

蔡瀾的花花世界
網站:http://shop112653782.taobao.com
1.淘寶網站蔡瀾的花花世界部分貨品不發香港。
2.約5月香港會有網站售賣蔡瀾監製的食品,詳細請留意蔡瀾的花花世界網頁公布。

 

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