九龍香格里拉酒店日式麵包放題回歸！$198任食20款麵包＋3款新品
九龍香格里拉酒店日式麵包放題回歸！
九龍香格里拉大堂酒廊的「日式匠藝麵包早餐放題」 自推出以來廣受好評，現隆重宣佈將於2025年11月14日至2026年1月4日期間（逢星期五至日及公眾假期限定供應）載譽歸來！客人可於10月14日起於香格里拉精品店訂座。麵包愛好者無需遠赴日本， 即可於週末及假期享用豐盛的自助早餐。 價錢每位$198， 即可無限享用由Baked By Shangri-La 的烘焙師團隊匠心烘焙的日式麵包，放題中各款麵包嚴選高級食材製作，麵粉源自擁有 140 年歷史的日本頂級麵粉廠，配上法國頂級 AOP 牛油，製作出細膩綿密的麵包口感，牛油香氣層次昇華。今次更特別推出3款全新麵包新品，包括迷你生忌廉冬甩 、鮮刨黑松露蛋沙律冬甩和栗子蒙布朗丹麥酥，另有多撻20款日式麵包如迷你明太子法包、海鹽奶油麵包、日式白吐司、煙肉蛋酥餅、日式梨子丹麥酥等，搭配手沖日式咖啡無限添飲，過一個豐富的早餐時間。
3款全新麵包！首推生忌廉冬甩
全新登場的迷你生忌廉冬甩採用來自日本擁有140年歷史麵粉廠所生產的麵粉—紅春麥被譽為 「麵包用小麥之王」。其顆粒細膩，賦予麵團優異延展性與彈性， 造就出口感輕盈、內裏濕潤的完美冬甩。 師傅嚴選蛋味香濃的日本蘭王蛋，為麵團注入飽滿色澤與風味； 內餡則採用北海道產忌廉，乳脂含量高達45%，奶香濃郁醇厚， 口感輕盈綿密不膩。 另一款鮮刨黑松露蛋沙律冬甩嚴選紅春小麥麵粉、日本蘭王蛋及北海道產忌廉製成鬆軟冬甩外殼， 內餡則採用灘萬日本料理主廚親研的日式蛋沙律配方， 地道風味令人彷彿置身於日本。特別融入意大利頂級松露油， 散發濃郁獨特的蕈菇香氣，再飾以現刨黑松露片，優雅矜貴， 每一口都充滿層次豐富的味覺驚喜。栗子蒙布朗丹麥酥靈感源自日本細膩的美學，這款丹麥酥以日本頂級栗子蓉製成內餡， 質地綿密甘潤，散發自然栗子甘香。 吉士醬融入了馬達加斯加有機雲呢拿籽，香氣十足且富有層次。 頂部以糖漬日本栗子作點綴，經傳統糖煮工藝帶來濕潤綿密的口感， 散發日式栗子獨有的淡雅甜香，每一口都充滿秋冬氣息。
高級食材製作20款日式麵包
放題麵包款式眾多，從白吐司、日式軟包、歐式麵包到酥皮類都有應有盡有，皆以日式工藝精心製作，用料豐富上乘，包括每日從日本各地直送的新鮮水果、沖繩地道果醬及蘭王蛋等。首推迷你明太子法包，是酒店與灘萬日本料理日籍主廚聯乘之作。日藉主廚將這經典博多名物帶到香港九龍香格里拉酒店，每個迷你明太子法包將會即席為客人預備，以精心調配的明太子醬鋪滿法包，經雙重烘烤，鹹鮮酥脆。日式白吐司也是必食之選，白吐司以高溫烘焙，務求用最短的時間烤焗以鎖住水分，及使麵包維持鬆軟。酒店會即席把白吐司加熱，出爐時在吐司上放一片軟滑的牛油，搭配沖繩直送果醬享用，簡單好吃。另外還推介海鹽奶油麵包（又稱鹽可頌），外脆內軟的口感、嚼勁之中散發出奶香及鹹味；煙肉蛋酥餅酥脆及富層次的酥皮，包裹厚切培根與原隻日本蘭王蛋；日式梨子丹麥酥麵糰經過傳統丹麥酥工法反覆摺疊烘烤，外層酥脆、內裡蓬鬆的口感。 頂層選用從日本直送的當季梨子，帶有天然果香與微酸風味，再鋪滿丹麥酥上。每一口都能嚐到梨子的清甜與奶油的醇香。
日本爆紅巨大冰磚咖啡都有得飲！
九龍香格里拉酒店除了日式麵包放題，最近亦新推出日本爆紅巨型冰磚咖啡（$198）。將咖啡慢慢倒入巨冰磚中，再按喜好加入糖漿或牛奶份量，飲到最尾仲可以刮入邊的冰食，視覺效果100分！
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