中菜推介2024｜7間餐廳推薦 平民平價＋鑊氣小炒＋片皮鴨＋無敵海景
九龍區
中菜推介｜尖沙咀｜1. 粵藝館｜海景中菜東瀛雅典風飲茶：鮑魚燒賣＋避風塘蝦餃
尖沙咀海景新派粵菜館，以簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調，用餐區卡位以扇狀拱頂作為佈置，再搭配原木色桌椅，散發出古典東瀛工藝風之餘又不乏現代感！推出多款創意點心和粵菜，如鮑魚燒賣、避風塘蝦餃、無花果咕嚕肉等，餐廳還可以欣賞到維港景色，食住點心都可以好寫意！
粵藝館 更多詳情
- 餐廳：粵藝館
- 地址：九龍尖沙咀區廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖
- 電話：2297 2022
- Facebook專頁：artofcanton
中菜推介｜西九文化區｜2. FAM 囍公館｜270度維港景緻 手工中菜
囍公館無論室內室外都可以看到整個公園，坐擁270度維港景緻，主打中高價的中菜，午市供應商務午餐及點心，晚市則供應手工中菜，招牌菜包括黑松露法葱炸子雞、煙燻片皮鴨、香草蜜豆玫瑰露叉燒、煙燻四喜素鵝等。就連出名識飲識食的蘇民峰蘇師傅，都有去食過。
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新界及離島
全港中菜推介｜沙田｜3.沙田18中菜廳北京烤鴨＋游水海鮮新餐單
沙田凱悅酒店中菜廳沙田18以正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯聞名，最近推出夏日新餐單，全新的菜譜特別加入多款游水海鮮，包括亞拉斯加蟹、南非鮑魚、大蟶子及日本大元貝等。當中鹹檸檬蒸大蟶子特別將鹹檸檬切絲，再跟開邊蟶子同蒸，鹹酸味道開胃消暑；其他海鮮菜式還有子薑黑醋炒蝦球、砂窩海鮮臭豆腐、陳皮黃豆醬蒸日本大元貝等。不要錯過冰涼透心的自家製雪糕系列，全新的清甜糖冬瓜開心果雪糕和每次用上20個或以上的鹹蛋黃製作的鹹蛋黃雪糕，解膩一流！
- 餐廳：沙田 18
- 地址：香港新界沙田澤祥街 18 號沙田凱悅酒店 4 樓
- 營業時間:
午餐：星期一至星期五 上午 11 時 30 分 至 下午 3 時；周末及公眾假期 上午 10 時 30 分 至 下午 3 時
晚餐：星期一至五 下午 5 時 30 分 至 晚上 10 時 30 分；星期六、日及公眾假期 - 首輪用餐 下午 5 時 30 分 至 晚上 7 時 30 分；次輪用餐 晚上 7 時 45 分 至 晚上 10 時 30 分
- 酒店網頁按此
全港中菜推介｜大埔｜4. 金鷺湖｜過萬呎無敵白鷺湖景中菜廳手工點心＋鑊氣小炒
「金鷺湖」位於大埔小白鷺湖互動中心，主打手工點心及鑊氣小炒。餐廳佔地過萬呎，空間感十足，配上落地一玻璃，可看到無敵白鷺湖景。曾於文華廳、囍公館打滾了20年的點心部總廚明師傅，堅持絕對不用來貨，點心都是人手搓製及調配味道，如流心鵪鶉蛋燒賣就是其得意之作。金牌釀蟹蓋等鑊氣小炒及手工菜也是招牌，人手逐隻花蟹拆肉，再加上牛奶及忌廉釀入蟹中，足料鮮味。
金鷺湖 更多詳情
全港中菜推介｜赤鱲角｜5. 澐｜環抱180度大嶼山海景 亞博高級中菜食府
有別於一般中菜食府，「澐」餐廳裝潢融入水與雲的設計元素，無論牆身圖案、擺設等都充滿海天一色嘅寫意氛圍，更得到2019/2020亞太設計精英邀請賽（APDC Awards）餐飲空間金獎。食客用餐時可飽覽180度大嶼山海景，一邊享受美饌，一邊享受醉人景致，深受機場島及東涌人士歡迎。
澐 更多詳情
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港島區
中菜推介｜山頂｜6. 雍雅山房｜粵語長片拍攝聖地 還原招牌乾炒牛河＋紅燒乳鴿
雍雅山房於1963年開業，當時位於沙田馬料水一帶，曾是香港拍攝聖地之一，也是港人集體回憶，惜於2005年結業。隔17年，雍雅山房於山頂重開，保留了舊時的招牌特色、招牌菜外，更加入全新Fusion菜。新店同樣主打中式粵菜，還原名氣菜式，包括紅燒乳鴿、煎釀山水豆腐及乾炒牛河等。昔日的回憶通通湧現！
雍雅山房 更多詳情
- 餐廳：雍雅山房 Yucca De Lac
- 地址︰山頂山頂道118號 山頂廣場2樓 202-202C號舖
- 電話：2638 2883
- Facebook專頁：yuccadelac1963
中菜推介｜銅鑼灣｜7. 甘棠燒鵝｜前鏞記燒味總廚出山 南華會燒鵝＋肥燶叉燒＋懷舊燒味
銅鑼灣南華會開了家「甘棠燒鵝」，得一眾食家老饕稱讚認同。原來燒鵝由超過40年經驗的前鏞記燒味部總管馮浩棠（棠哥）復出主理，刀功賣相顯盡名門功架。除了燒鵝外，懷舊燒味如紮蹄、金錢雞都一一重現，絕對值得捧場。
甘棠燒鵝 更多詳情
- 餐廳：甘棠燒鵝
- 地址︰銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
- 電話：3580 2938
- Facebook專頁：kamcentre.roastgoose
大埔有中菜推介嗎？
大埔這間餐廳內的點心都是人手搓製及調配味道，如流心鵪鶉蛋燒賣就是其得意之作.，金牌釀蟹蓋等鑊氣小炒及手工菜也是招牌……
哪間中菜餐廳可以飽覽海景？
尖沙咀「粵藝館」可欣賞到維港景色，赤鱲角「澐」則可飽覽180度大嶼山海景……詳情按此。
