上水街市
上水街市

【18區掃食】上水石湖墟街市 $15懷舊竹蔗茅根粥

飲食

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除了藥房和金舖,到底今時今日的上水還剩下甚麼? 答案就是 上水街市 !上水的石湖墟街市(人稱:上水街市),除了賣蔬菜生果之外,還有日用品檔、服裝檔和懷舊零食店等等,一應俱全。街市三樓有個「學生飯堂」,沒有來過這裡吃飯的學生沒有資格說自己在上水讀過書!這裡曾經餵飽過無數個在自修室長期修行的考生,這裡是石湖墟街市熟食中心!

撰文、攝影: 很想很想食玩訓

上水街市 – 學生哥大愛焗飯米線

這家餐廳主打雲南米線及焗飯,實而不華,性價比超高,經常都坐滿食客,其門若市,吸引不少街坊及學生哥捧場。由於生意好,所以這幾年由一個舖位擴充至兩個舖位,坐位也比以前多了,輪侯時間不會很長。餐廳上菜時間短,簡直是快、正、抵。

雖然用盒裝的外表其貌不揚,但其實白汁味道濃郁,再加上大大塊芝士,味道非常可口,最滋味的食法是將大大塊芝士塞入口!豬扒醃製得很入味而不會太鹹,必試!

大男人分量,雲南米線湯底香濃,略帶酸味十分醒胃。豬軟骨非常入味,而且肉質非常腍,豬肉香味一直縈繞小編舌頭,好吃得讓小編想不出比好味更好的形容詞!!

凍飲用鐵杯,不但份量更多,而且不用多冰就夠凍,這裡的凍奶茶,口感幼滑,茶味香濃,是小編的大愛。

驟看之下雞扒有點乾,但其實肉質頗嫰而且味道鹹中帶甜,公仔麵炒得惹味之餘又不會太乾,味道十分好! $31包飲品,作為下午茶之選,何樂而不為呢?

不用多說,一入目就是滿滿的肉絲和芽菜,非常吸引。炸脆了的炒麵上淋上獻汁後,一口脆一口軟,口感很不錯,惟獻汁有點偏鹹。

茶味較強,飲完還有陣陣澀味,不太能喝出煉奶味,雖然味道不俗,但和奶茶的分別不大。

豬仔飽烘得脆卜卜,包中滲出牛油和煉奶互相交融的配合,一口咬下還有一陣烘焗的香味,三點三來一客簡直一流,好正啊!很想很想再食多個!

佳運餐廳

地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF7號(顯示地圖)
電話:2652 6333/2652 6555
營業時間:7am-5:30pm

酒樓水準燒味店

這家是熟食中心中唯一的燒臘店,燒臘味道出色,有酒樓級的水準。除了主打的燒味外,此店還有車仔麵,碟頭飯和原盅蒸飯供應,選擇類型頗多。店員十分熱情,午市每人送一碗例湯。

足料五寶飯最適合心多的你。燒味出色不在話下,燒腩仔層次分明之餘不會太乾,皮燒得很脆口。切雞很嫩滑,配葱油送飯自然一流。鹹蛋亦值得一讚,夠鹹但不苦澀,鹹蛋黃很有鹹香,口感油潤且粉,不會乾巴巴。

瀨粉滑口彈牙,全碗一共有六件燒鴨,每件都啖啖肉,很足料。燒鴨皮燒得脆之餘不覺肥膩,火候控制得宜,肉質鮮嫩,香而不焦。

油雞肉質軟滑,叉燒口感鬆化,肥瘦適中,甜度得宜之餘還會有一陣玫瑰露的香味慢慢滲出來。性價比高,外賣首選。

車仔麵有17個菜式可供選擇,小編選了雞翼時菜貢丸河粉,貢丸口感彈牙,河粉不會太腍但很滑。三餸都只是$25,小編無話可說,一個字,好抵!

一定要飲!夏天來一杯會令人暑氣全消。鹹檸加鮮檸檬配起來好夾。

何俊記燒臘飯店

地址: 新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF16號(顯示地圖)
電話:2639 9972
營業時間:10:30am-9:30pm

人情味濃平民粥店

以往上水還未有大型連鎖粥店進駐,這家粥店便是居民的首選。店員姐姐都十分豪邁友善,粥品平實抵食,雖然沒有華麗的外表,但有濃濃的人情味。

$23有粥有腸粉食,有飲品,實屬抗通脹之選。

粟米粥味道剛剛好,裡面除了粟米還加了紅蘿蔔碎粒,粟米好甜,整碗粥都很香,不會覺得寡和淡而無味。平時習慣每餐大魚大肉的食肉獸,偶爾轉一轉口味來一碗粟米粥頓時覺得很健康呢,除了粟米粥外客人還可選配豬紅粥、艇仔粥和魷魚粥等另外11款粥品。

套餐除了蝦米腸還可選配齋腸、炒米、炒麵或油條。蝦米腸份量有3-4條,口感很滑,厚薄適中,不會食到一口粉,上面有蔥花和蝦米粒令腸粉更香口。

菊花茶的菊花味非常濃郁,感覺比起平時紙包裝的濃3-4倍,口味清新消暑但偏甜。

一看顏色就知道夠火候。除了竹蔗茅根外,裡面還加了馬蹄,紅蘿蔔,羅漢果和桂圓肉,用料十足。馬蹄爽脆,粥底食落口感不太稠,味道微甜,有點似加了米煲成的老火湯,很清熱下火,適合夜貓一族。

和平時的炸腸不同,這家炸腸用了蝦米腸來包油炸鬼。油炸鬼質地偏實和煙韌,食落不太脆口,味道尚可,口感有待改善。

煎堆外表平實,但很有幾驚喜!雖然裡面沒有餡料,但勝在外層脆口,內層煙韌,而且炸得好好,不會食到成口油,甜度也適中,不知不覺就被小編全部吃掉,令人喜出望外。

東莞佬粥店

地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓CF9號(顯示地圖)
電話:2672 0028
營業時間:6am-4pm

上菜快手特飲吸引

雖然位處街市角落,比較隱蔽,但仍然不乏捧場客。碟頭飯選擇多,上菜快,Lunch time來吃絕對不怕會遲到。值得一提的是店內特飲有多種選擇,不用每次都叫凍奶茶、凍檸茶,可以試試新口味。

炒蛋超級滑,上面撒了小許椒鹽調味,不會太鹹,是出色的滑蛋。煎雞排不會煎得很老,帶點焦香。

整個飯面都被漁香茄子覆蓋,茄子份量超級多,口感嫩滑無渣。飯汁很有鹹香味,但又不會太鹹,不會讓人有食完要狂喝水的感覺。另外只需+$1便可轉配紅豆冰。

$32有4件都算抵食,烘底麵包外層鬆脆,生菜及番茄用料新鮮,豬肉味道清淡但很軟熟,還有香腸和火腿。亮點是底層杰身的沙律醬,配合滑蛋口感和味道都無可挑剔,為整個三文治加了不少分。

真的有Tiramisu的影子在裡面。味道似tiramisu雪糕,但又不會太甜而且隱約有咖啡的香味,飲厭了普通奶茶的不妨試試這款特飲。

柑桔味很濃郁,甜中帶點微鹹,同樣是很適合夏天喝的清新之選!

騏隆茶餐廳

地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓 CF22號 (顯示地圖)
電話: 26733355
營業時間:6am-3pm

性價比高抵食泰菜

餐廳菜式價錢低,份量足,一個冬蔭功湯都夠5-6人分享,而且味道不俗,可謂「大件夾抵食」,叫多些朋友一起Share吃必定更抵,除返開$50無難度!上水區泰國菜館不多,這個是不錯的選擇,大家不妨一試。提提大家,這家餐廳只做晚市及宵夜時段。由於晚市全場只有數家餐廳營業,所以客人只需隨意就坐,店員會一次過奉上所有餐廳的菜單,任君選擇,能同時滿足不同客人的口味,很適合一大班朋友聚餐。

酸酸辣辣十分醒胃,小編覺得酸味較重,就算不能吃辣也能接受。而且份量非常足,蝦粒超級無敵多兼很爽,足可應付5-6人份量,$78認真超值。

尺寸頗大,光是賣相已經十分吸引。海鮮主要有青口、蝦粒和魷魚。咖哩不太辣,帶椰汁甜味。各位觀眾,重點不在海鮮而在麵包! 咖哩汁配合烘焗麵包配搭得很出色,十分搶戲。

大大條烏頭原條上,雖然是燒魚,但肉質非常鮮嫰,令小編十分驚喜!泰式酸辣汁雖然偏辣,但還是讓人停不了口! 如果怕辣,可只蘸上少許粗鹽,同樣能吃出魚的鮮味。魚腹塞了九層塔,加上烏頭夠新鮮,所以一點魚腥味都沒有。

火候足,夠鑊氣,有少少蝦醬味,而且微帶辣味。份量滿滿堆得像一座山,喜歡重口味的你一定不要錯過。

芒果稍嫌太酸,不過配甜甜的椰汁和軟膩的糯米飯,口感很好而且味道也配合。

一喝下就讓小編回憶起童年時,因為它竟跟士多啤梨味四方果啫哩味道相似!不過它不會太甜,味道頗清新,裡面還有紅毛丹果肉,可以一戰。

金曼谷泰國菜

地址:新界上水石湖墟熟食中心2字樓 (顯示地圖)
電話:2671 3083
營業時間: 5pm-2am

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