【邊間最好食】TOP6小店一人火鍋！尖沙咀足料台式鍋 過江龍煮道茄湯取勝｜記者試食｜
撰文：Joe Chan 攝影：Jacy、倫
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
6大小店圍爐一人火鍋！
第6位
旺角 熱血一流 創意自動化列車送餐
開在旺角「波鞋街」，主打年輕人市場。這裡裝修夠型夠潮，還採取迴轉座位設計。客人以平板電腦落單後，食物便會隨高速輸送帶送到面前，全自助服務省時又方便，吃完就走，最適合一個人開餐。今次試食下午茶一人鍋，份量包括1個湯底、 1個麵食、1款肉類及1個小蔬菜籃，其他配料則需要額外付錢。
熱血一流
地址：旺角奶路臣街17號 The Forest 地下 G12 號舖（顯示地圖）
電話：3460 2328
營業時間：星期一至日11am-12mn
備註：設加一，收信用卡。
第5位
油麻地 Miss Mixian Sour Spicy米線專門店 火鍋＋煎鍋 邊滾邊煎
一向主打酸辣米線，賣豚丼及焗飯，最近才推出一人鍋套餐。套餐共有牛肉、 雞肉及日本和牛粒一人鍋3款選擇，可自選配米線或讚岐烏冬。湯底方面共有5款，包括壽喜燒、秘製番茄湯、酸辣湯、酸麻辣湯和龍蝦湯。主要特色是鍋的一邊是煎鍋，一邊用湯滾，食材可以煎或滾的方式烹調。
Miss Mixian Sour Spicy米線專門店
地址：油麻地彌敦道566-568號僑建大廈地下（顯示地圖）
電話：2363 8339
營業時間：星期一至日8am-11pm
備註：一人火鍋11:30am後供應；設加一，$150以上收信用卡。
第四位
旺角 一鍋瘋 鮮味五色粥底鍋
開在旺角「女人街」，位置較隱蔽。主打粥底火鍋套餐共有5款湯底，包括粟米、椰子、甘筍、菠菜和紫薯，同時附送1人份量海鮮拼盤，內有蜆、花甲、桂花 蚌、扇貝、蝦、蟹，另可從20多款配料中自選3款，並附送飲品。先用湯底滾熟海鮮及配料，之後在湯底加入南瓜粒、芋頭粒及米糊，煮成一鍋粥。
一鍋瘋
地址：旺角通菜街1號威達商業大廈地下N舖（顯示地圖）
電話：2777 3390
營業時間：星期一至日5pm-1am
備註：設加一，收信用卡。
第三位
尖沙咀 熱點 湯底配料選擇多
位於尖沙咀加連威老道地庫，位置就腳方便，店內採用木系精緻裝潢，吸引不少年輕人幫襯。主打台式風味，既有特色台式飲品，又有惹味台灣小吃。許多一人鍋店都要求客人一人一鍋，但這裡容許兩人開心 share一鍋，夠晒溫馨。一個鍋的價錢大約是$80至百多元，算很抵吃。
熱點
地址：尖沙咀加連威老道18號地下B舖（顯示地圖）
電話：3702 0019
營業時間：星期一至日6pm-11pm
備註：設加一，$200以上收信用卡。
第二位
上環 Uniboil煮道 美國過江龍
這家來自美國洛杉磯的知名連鎖火鍋店，由米芝蓮星級廚師黃富強引入香港，提供約6款一人鍋套餐，包括環球海鮮鍋、星級精選鍋、日式壽喜燒鍋、韓 式部隊鍋、韓式牛肋鍋等。更可自由選配約9款湯底，番茄湯、南瓜湯及麻辣湯均為招牌湯底。最特別之處是有機械人服務員助陣，新鮮感十足。
Uniboil 煮道
地址：上環皇后大道西2-12 號百匯電腦城1樓A區（顯示地圖）
電話：2628 3552
營業時間：星期一至日12nn-10pm
備註：設加一，收信用卡。
第一位
尖沙咀 8鍋臭臭鍋 寶島風味 台式配料
加入了臭豆腐的臭臭鍋，在台灣何其多，總有一家在左近。於台灣有多家分店的8鍋臭臭鍋，由幾個香港的八十後青年從台灣引入香港，落腳尖沙咀。這裡裝潢精緻型格，似CAFÉ多於火鍋店。一人鍋份量足夠，配飯或粉絲，兩人吃都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。
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