【 隱世 日菜 】星級 米芝蓮 Omakase ＠Dining娜

Photo：Him

我Dining娜每逢同閨密慶生，就想食豪啲，呢個已經係我哋嘅約定。唔夠兩個禮拜就要搞慶生飯敘， Omakase 好考師傅對嚴選時令食材同配搭嘅高超技巧，亦係展現日本料理嘅最高境界同美學藝術，女生一定唔會抗拒，一於搵間隱世 Omakase 賀生辰！

自由度高 Omakase

位處中環雲咸街樓上店嘅玄鮨，剛好坐落喧鬧嘅蘇豪同蘭桂坊之間，環境寧靜雅致，由曾於著名壽司店任職大廚嘅總廚鄭師傅坐鎮。呢度嘅菜式以刺身、壽司為主， Omakase 餐牌有3款選擇，價錢由$1,195至$1,995。

一般嘅 Omakase 都設有固定餐牌，但玄鮨就會經常轉款，師傅會視乎季節性而精選最靚食材。食客預早訂的話，可以因應個人喜好提出更改菜單或食材，例如鮟鱇魚肝、時令蟹， Omakase 餐牌上都冇嘅，想食又係當造嘅話可以預訂，彈性大。

冬天拖羅最肥美

不時不食絕對係 Omakase 嘅大原則，鄭師傅教路，秋冬至春天好多魚類都新鮮肥美，例如大拖羅、大油甘魚、赤目魚等等，油脂豐腴甘香，入口即溶，好多香港人都鍾意食，所以呢個時候嘅 Omakase 都會多用。

4屆 米芝蓮 隱世 日菜

玄鮨每日都有新鮮魚類、海產等食材由日本直送，每件刺身、壽司都好新鮮，每款菜式亦配搭精美，令人賞心悅目。呢間隱世 Omakase 已連續4年（2014-2017年）入選為「 米芝蓮 指南香港澳門」嘅推介壽司店，捧場客以港人熟客同喺附近工作、居住嘅外國人居多，亦有日本客同遊客幫襯。

3大識食hashtag

刺身、壽司每日空運直送，加上 米芝蓮 4年推介，無論新鮮度同創意配搭都唔會令人失望。欣賞呢間隱世秘店採取自由度高嘅 Omakase ，可享受廚師發辦嘅頂級造詣，同時又可以因應喜好作出微調，食到自己最想食嘅菜式。

#Omakase #米芝蓮 #隱世

玄鮨

地址：中環雲咸街63號巴力大廈3樓（港鐵中環站D2出口）（顯示地圖）

電話：2537 5555

備註：設加一，收現金及信用卡

facebook：玄鮨 Xuan Sushi