黃色小鴨突襲! 趣緻泡泡浴 鴨仔下午茶 |上環食乜好|

橡皮黃色小鴨,是小時候淋浴時的好伙伴。放到水上浮遊,再讓輕盈的泡泡把它包圍著,可愛又自在。這生動畫面,搬到美食當中,會變成怎樣呢?最近有咖啡室推出黃色 鴨仔下午茶 ,除了鴨子亮眼,以分子料理弄成的泡泡,真的好像淋浴時的肥皂泡,喚醒童心之餘,更讓人忍不住瘋狂為這趣緻下午茶拍照,定必贏得不少讚好數字。

撰文:Katie|攝影:Scott

喚醒童心!趣緻可愛黃色小鴨下午茶

這間香薰食療咖啡室,經常為一眾愛以「相機食先」的朋友們,設計吸睛下午茶,之前有以Tiffany Blue為主色的旋轉木馬邱比特下午茶,少女們為之心動。今次來點新意思,以尋回童心為題,配上小時候淋浴時會出現的小鴨子為主角,推出一系列甜鹹點。

鹹點方面,有4款,包括芝士釀美國東岸麒麟蚌、加拿大蟹鉗、德國腸和迷迭香牛角包。

在造型上贏盡分數的分子料理泡沫浴缸,裡面有著德國香腸,配上微鹹的泡沫,鹹香味濃,好像食番梘泡般,感覺趣怪。

芝士釀美國東岸麒麟蚌,吃起來滿滿都是煙韌的麒麟蚌,配上芝士一拼焗製,口感豐富又惹味。旁邊的加拿大蟹鉗,鮮甜之餘,還會有一絲絲蟹肉的口感。

迷迭香牛角包,與平常吃到的牛角包有點分別,沒有牛角包那種香鬆酥脆,反而有點像平常麵包的質感,也相對沒那麼油膩。

甜點方面,有5款,包括法式檸檬撻、泡沫玫瑰奶凍、檸檬小蛋糕、鴨子糖霜曲奇、檸檬馬卡龍和白朱古力鴨子。

當中,法式檸檬撻是從法國來貨,檸檬果醬,鋪滿帶點杏仁、果仁的餅底,有咬口之餘,果醬酸甜不膩。而白朱古力鴨子,造型喚醒童真,味道相對甜一點,是小孩子喜歡的甜蜜。

加入檸檬後的馬卡龍,在甜蜜之間,添上一份清新。

同樣加入分子料理泡沫的玫瑰奶凍,這款泡沫以糖製作,微甜之中帶有空氣感。玫瑰奶凍,有淡淡的玫瑰香;而加入蝶豆花後的奶凍就帶點粉藍色的,少女們一定為之心動。

吃甜點覺得有點膩的話,是時候喝一口鋪了泡沫的菠蘿椰子蜂蜜茶,有菠蘿的甜味,同時有椰子的清香,解掉膩感。而且,在杯邊有隻可以吞下去的橡皮糖鴨子,造型非常逗趣,女孩和小朋友都必定大愛。

「浮遊童心」下午茶詳情:
推出時間:即日至31/1/2017
價錢:$298/人,下午茶為二人份量,每人可享用一杯飲品,可無限添飲。

DK CUPPA TEA
上環分店
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營業時間:星期一至日: 12:00-20:00
電話:2386 3588
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營業時間:星期一至日: 12:00-20:00
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