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鮨見疑結業!尖沙咀核彈級Omakase~Youtuber實測大彈3宗罪|飲食熱話

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鮨見是尖沙咀Omakase。自從早前被網民懷疑師傅假扮日本人後,數月前更有Youtuber Sunny 同 Creamy親身前去放蛇,犧牲自己身體來換取真實食評,更拍片大彈3宗罪!不過最近記者發現,這間「神級」Omakase疑似於專營工商舖的Facebook專頁中賣廣告,估計店子即將停止運作,想知詳情可以睇文末!

尖沙咀Omakase 鮨見大數3宗罪 Youtuber實測!

位於尖沙咀的鮨見,主打港人至愛的Omakase,不過近期因不同問題而屢遭詬病。如今就連人氣Youtube Channel arho TV 的Sunny 同Creamy親身訂位試食放蛇,務求得到最真實的食評。從影片中可看到,鮨見的衛生情況惡劣,且更用上萬年枱布,以熱壽司飯奉客等,大數鮨見X宗罪!

鮨見 Omakase 劣評 人氣Youtuber Arho Sunny及Creamy拍片試食城中被譽為是核彈級劣食的Omakase——鮨見。
尖沙咀鮨見Omakase,近期因不同問題而屢遭詬病。人氣Youtuber Sunny及Creamy拍片試食城。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 鮨見裝潢走木系設計。
鮨見裝潢走和風木系設計。(圖片來源:鮨見)

1)衛生情況惡劣!蒼蠅四伏+萬年枱布

從影片中看到,甫從一入門已看到有蒼蠅四伏且飛過,不時更會伏在食用湯匙上,必需先用酒精徹底消毒一番才夠膽使用。而站在料理台的師傅,更試圖出手拍打及趕走蒼蠅,讓人感覺不安。最可怕是萬年枱布,師傅會用枱布抹枱,再以抹枱布輔助切魚,衛生情況可是讓人堪憂!

鮨見 Omakase 劣評 一入門口已看到蒼蠅飛過。
一入門口已看到蒼蠅飛過。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 師傅有企圖用手拍打蒼蠅。
師傅有企圖用手拍打蒼蠅。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 湯匙本身有污漬,需要先消毒一番才可使用。
湯匙本身有污漬,需要先消毒一番才可使用。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 萬年枱布,抹枱又抹魚。
萬年枱布,抹枱又抹魚。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 唯一值得嘉許是師傅在料理食物前會先洗手。
唯一值得嘉許是師傅在料理食物前會先洗手。(圖片來源:arhoTV授權)

2)食物質素欠奉:三文魚子超酸+火燒蠔

至於食物質素方面,Creamy亦坦言刺身並非入口即爛,但奇怪是每塊刺身肉質口感相同。師傅很喜歡以酸汁作調味,如鮟鱇魚肝會添加大量酸汁,就連三文魚子味道也是超酸,酸到入心入肺,讓人卻步。

鮨見 Omakase 劣評 鮟鱇魚肝底層是酸汁。
鮟鱇魚肝底層是酸汁。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 就連本身充滿海水味的三文魚子味道也是超酸。
就連本身充滿海水味的三文魚子味道也是超酸。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 酸到入心入肺!
酸到入心入肺!(圖片來源:arhoTV授權)

處理食材方法也不新鮮衛生。如海膽已過期、會以冰袋壓甜蝦,且火燒生蠔。最特別是食客需用手接著生蠔,醬汁沿著手心滑落,認真狼狽。而食材配搭也夠新穎,如用上熱壽司飯,配上刺身、金菇、味道似欖菜的紫菜醬等,讓人有種吃天山雪蓮的感覺。兩位Youtuber更稱食第二道菜時已開始肚痛。

鮨見 Omakase 劣評 壽司飯竟然是熱。
壽司飯竟然是熱。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 想不到欖菜醬可配搭到池魚上。
想不到欖菜醬可配搭到池魚上。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 就連金菇都可,難怪被人笑言有種吃天山雪蓮的感覺。
就連金菇都用,難怪被人笑言有種吃天山雪蓮的感覺。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 生蠔竟用火槍炙燒。
生蠔竟用火槍炙燒。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 最特別食法!師傅會徒手把生蠔遞給食客,食客用手接著再食。
最特別食法!師傅會徒手把生蠔遞給食客,食客用手接著再食。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 會以冰袋壓甜蝦。
會以冰袋壓甜蝦。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 甜蝦賣相不錯。
甜蝦賣相不錯。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 海膽已過期但仍使用。
海膽已過期但仍使用。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 食第二件已開始肚痛。
Creamy事後表示,食第二件已開始肚痛。(圖片來源:arhoTV授權)

3)師傅狂說英語 假扮日本人?

網上流傳師傅假扮日本人,不過在影片中師傅承認自己在日本東京長大,但說自己從1995年開始來港,至今已有7年,這數學問題實在耐人尋味。且師傅跟食客交談盡量操英語,當中因口音問題而聽不懂。如「CV On The Club」,原來是想說「Seaweed On The Top」,會在魚生上放紫菜。雖然如此,師傅亦相當好客,得知Sunny生日,會額外炮製其他前菜或甜品來為他慶祝。不過有傳食客必需在師傅面前大力讚美出品,否則師傅會馬上出口罵人。

鮨見 Omakase 劣評 師傅承認自己在日本東京長大。
師傅承認自己在日本東京長大。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 1995年來港,至今已有7年,這數學問題實在耐人尋味。
1995年來港,至今已有7年,這數學問題實在耐人尋味。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 師傅盡力全程說英語。
師傅盡力全程說英語。(圖片來源:arhoTV授權)
鮨見 Omakase 劣評 師傅操著半鹹半淡的英語跟食客交談,有時也會聽不懂。
師傅操著半鹹半淡的英語跟食客交談,有時也會聽不懂。(圖片來源:arhoTV授權)

工商舖Facebook 出餐廳頂讓廣告

鮨見成為了核彈級的Omakase,不少網民都說要用生命挑機,可惜近日記者於專營工商舖的Facebook發現,有疑似是鮨見舖位的頂讓廣告,雖然帖文沒有標明餐廳名字,但地址同屬亞士厘道,而帖文中的環境照片都跟鮨見有九成相似,看來這間傳奇Omakase,離結業的命運不遠矣!

鮨見 有疑似是鮨見的舖位,刊出頂讓廣告。
有疑似是鮨見的舖位,刊出頂讓廣告。(圖片來源:工商舖@Facebook)

常見問題

鮨見位於哪裡?

鮨見位於尖沙咀亞士厘道

鮨見招牌菜是?

鮨見以核彈級omakase壽司而聞名,想知有幾伏可以睇內文

圖片來源:[email protected]授權、鮨見、工商舖@Facebook資料或影片來源:[email protected]

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