創意雞尾酒
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2022「香港美酒佳餚巡禮」|$100創意雞尾酒/滋味小吃 仼揀超過200間餐廳酒吧

飲食
今年11月「香港美酒佳餚巡禮」帶來大家一連串美酒美食體驗。大家可以用超優惠價於城中超過200間餐廳酒吧,盡情品嚐美酒佳餚。由專業調酒師所調配的香港特色「創意雞尾酒」、餐廳的特色美食、特色酒品美饌。活動由即日起至11月30日舉行,大家可以穿梭探索城中著名酒吧及獲獎餐廳。即看「8大特色主題酒吧餐廳」的心水酒吧餐廳。

美酒佳餚之旅!超優惠價$100品嘗「創意雞尾酒」/ 滋味小吃

從未嚐過的「創意雞尾酒」,將各式酒品,地道食材調製成創意雞尾酒。由獲獎無數的著名酒吧餐廳,到鮮為人知的隱世酒館,都為大家施展渾身解數,為你的味蕾帶來巔峰體驗。感受香港別樣魅力一面!領取免費電子優惠券,即可兌換1杯創意雞尾酒或1款滋味小吃。數量有限,先到先得。使用優惠時,請留意酒吧及餐廳的條款。

餐廳酒吧更分為8大不同主題,即為大家介紹8大主題的心水餐廳酒吧:

1. 創意雞尾酒:Finding Daisy

Finding Daisy是一間以劇場為主題的雞尾酒吧,把經典飲料重新演繹,每一款都彷如最精彩的演出。靈感來自Daisy雞尾酒─美國傳奇雞尾酒大師Jerry Thomas的著作《How to Mix Drinks》1876年版裡面的其中一款;而雛菊(Daisy),花語是初始、純潔、和諧,正是酒吧希望為大家帶來的象徵和氛圍。

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創意雞尾酒:Daisy’s Gambit

材料:氈酒、利萊白利口酒、自製蔥汁

創作概念:靈感源自經典雞尾酒。

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Finding Daisy

地址:中環伊利近街16A號

2. 得獎至尊:Avenue 75

全新酒吧及餐廳現已於尖東隆重開業。由 TelChu 設計猶如一間富英倫風的藝術小酒館,不論牆身的畫作及獨創的藝術手工雞尾酒,均出自年輕的新晉調酒師,讓一幅幅著名藝術作品融合於雞尾酒之中,向一眾大師致敬。酒吧及餐廳還備有豐富的酒藏,並提供新派的亞洲 Fusion 菜式 (Asian Tapas),深信會為大家的視覺和味覺帶來無限驚喜!

創意雞尾酒:Avenue 75 Martini

材料:伏特加、苦艾酒、利萊白利口酒

創作概念:Avenue 75 希望為客人帶來從經典中體驗變奏的樂趣。

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Avenue 75

地址:尖沙咀麼地道75號南洋中心地下36-41號舖

3. 隱世好去處:Kuromaru by Maison Meiji

Kuromaru為大家帶來介於燒酒和泡盛的風味雞尾酒體驗,例如冰鎮 maewari(與水預混)、mizuwari(與水混合)、加冰,sodawari(與梳打水混合),甚至是更傳統的 oyuwari(與熱水混合)風格。更擁有大量限量版、稀有品牌和來自日本多家精釀釀酒廠的優質燒酒,熱愛日本文化的你,絕對不能錯過!

創意雞尾酒:湯圓(Tong Yuen)

材料:當地蜂蜜、奄美黑糖燒酎、烤本地白芝麻浸泡荷蘭氈酒、甘酒、薑糖漿

創作概念:展示燒酒的魅力,並重現香港本地飲食文化。 這款特製的雞尾酒(Tong Yuen)在粵語中意指薑湯湯圓。 雞尾酒嘗起來帶有平衡的薑、黑糖和芝麻的味道,很像香港湯圓的味道。

創意雞尾酒

Maison Meiji

地址:灣仔茂蘿街7號1樓

4. 醉人海景:Hue Dining

佔地5,000平方尺的摩登澳洲餐廳Hue以香港醉人的天際線美景為背景,讓大家可以在優雅的用餐環境中盡享精彩而難忘的餐飲體驗。全場設有巨型玻璃窗,讓迷人的維港景色盡情環抱餐廳每個角落,Hue以創新美食文化結合尖沙咀多元飲食潮流,核心餐單以現代澳洲菜為主導,嚴選來自澳洲及世界各地最優質的時令食材,喜歡海景的foodie記得到那裡打卡啦!

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創意雞尾酒:Matcha Sour

材料:Ocho Blanco、佛手柑、香草、青檸、蛋白、抹茶

創作概念:抹茶粉對健康有很多好處,是抗氧化劑,可鎮靜心靈。這款綠色雞尾酒是慶祝香港成立 ​​25 週年的最佳健康選擇。

創意雞尾酒

Hue Dining

地址:尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館1樓平台

5. 酒店格調:Wood [email protected]

坐擁超過400款來自拍賣或收藏家的稀有威士忌;除了來自蘇格蘭和日本,亦有其他地方的珍稀佳釀。特別為愛酒之人而設的「威士忌之旅」,能一次過品鑑3款相同年齡或地區的威士忌。酒吧亦提供精心調配的雞尾酒,適合一大班朋友小酌一杯。

創意雞尾酒

創意雞尾酒:Harmony

材料:京都乾杜松子酒、請福柚子金桔利口酒、曼伽諾甘味香艾酒、西柚味奧林斯苦精酒、柚子果醬、青金桔汁

創作概念:氣泡的清爽及威士忌淡淡的香氣讓人精神一振,搭配朱古力苦酒,帶給人苦中一點甜,喝罷令人心情愉悅。高球雞尾酒有威士忌的香氣又不那麼濃烈辣口,味道恰到好處,男女皆宜!

創意雞尾酒

Wood [email protected]

地址:中環遮打道16-20號歷山大廈3樓302號舖

6. 全新登場:Carbon Brews Central

知道有不少香港人也對手工啤酒以及美食充滿熱情,因此開設首間酒吧來回應訴求。作為本地最優秀的釀酒廠之一,Carbon Brews讓大家一嚐28種口味的手工啤酒,以及由主廚Sean Yuen以簡單、傳統的佐酒美食為主,打造讓人垂涎的美食。從手切薯條「White Bait Frites」到粟米片的代替品「Crazy Rich Beer Cheese」,地中海和不同文化元素加持,於每一款常見的佐酒菜式中加入新的概念,完美呈現新舊融合之精髓!

創意雞尾酒:SmkNtK

材料:菠蘿黑朗姆酒、梅斯卡爾、菠蘿汁、青檸汁、紅糖、苦精、啤酒花煙霧

創作概念:經典老式雞尾酒的現代演繹,以菠蘿和啤酒花煙霧增強梅斯卡爾酒的煙熏味。煙熏和熱帶風味,經典雞尾酒和現代 IPA 的完美融合。

Carbon Brews

地址:中環雲咸街60號中央廣場地下1號舖

7. 打卡之選:MAJO Tapas Paella Bar

位於中環蘇豪區充滿活力、輕鬆隨性的西班牙餐廳MAJO Tapas Paella Bar,設有室內及露天座位,提供滋味誘人的西班牙美食,包括開胃小吃Tapas、西班牙海鮮燴飯等,還有各款別具魅力的特調雞尾酒,相信大家會熱切感受到那份充滿朝氣的都市活力!

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創意雞尾酒:Valencian Strawberry Shrub

材料:白蘭地、雪利酒、青檸、羅勒、蛋白、士多啤梨果汁甜酒

創作概念:草莓果汁甜酒在甜味和酸味之間取得平衡,很適合搭配不同的酸味,創作出不同的味道。這個雞尾酒為夏天帶來了清爽的味道。

創意雞尾酒

MAJO Tapas Paella Bar

地址:中環蘇豪士丹頓街22號地舖

8. 天台暢飲:1601

全銅鑼灣其中一個最大的露天空中花園放鬆心情,CLUB ALBERGUE 1601擁有餐廳、咖啡室、酒吧及空中花園四大區域;餐廳有專業調酒師駐場,為大家精心調配精緻的創意雞尾酒,在繁華鬧市中渡過悠閒時光。

創意雞尾酒:Kingsman

材料:波本威士忌、金巴利咖啡、蜂蜜、乾苦艾酒

創作概念:Kingsman 美國特工和英國特工,所以用美國波本威士忌,雞尾酒外型亦參考御林軍造型。

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Club Albergue 1601

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖

「香港美酒佳餚巡禮」更多精采活動詳情

更多精采活動可到旅發局網頁了解更多,好期待11月可以跟大家一齊大吃大喝大玩,發掘更多香港高質有趣的活動和餐廳!

創意雞尾酒 「香港美酒佳餚巡禮2022」11月限定!
「香港美酒佳餚巡禮2022」11月限定!

活動時間︰即日至2022年11月30日

活動詳情︰http://bit.ly/3UtbE6K

(Presented by HKTB)

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