養肝食療4招必學!口臭+生暗瘡+有黑眼圈係肝臟唔好的健康警號! |食是食非
養肝食療4招必學!口臭+生暗瘡+有黑眼圈係肝臟唔好的健康警號! |食是食非

養肝食療4招必學!口臭+生暗瘡+有黑眼圈係肝臟唔好的健康警號! |食是食非

養肝、護肝需知!熬夜令肝臟承受極大傷害,如你有黑眼圈、口臭 、鼻子過敏和易疲累等症狀,就更要養肝,即睇以下哪款養肝茶、湯水適合你吧!

撰文:siuwa|編輯:jj|原文刊於:SundayMore

口臭、易疲累、過敏 其實要養肝!

中醫的角度來說,晚上11時至凌晨2時是血液流經肝、膽和排毒的時候,假如血流不足,肝的修復功能便受影響,然後導致有口臭、鼻子過敏、生暗瘡粉刺、生理期混亂、有黑眼圈,甚至整個人看起來暗沉無光和沒精神的問題出現。所以別小看夜瞓的傷害性,一大堆不舒服的症狀湧現,其實與肝臟的健康有莫大關連,要及早養肝!

養肝
熬夜會令血流不足,肝的修復功能受影響,導致口臭、鼻子過敏。(圖片來源:More資料室)

養肝茶、湯 4大推介!

1. 健脾祛濕 養肝茶

枸杞子是補肝明目的救星,可配合玫瑰花來疏肝理氣、紅棗來補中益氣等,這款茶除了可以養肝,還能健脾祛濕及通便解毒,有助解決口氣和過敏等問題。

  • 材料:黃耆2錢、葛根2錢、茯苓3錢、決明子2錢、枸杞5錢、玫瑰花2錢、菊花2錢。

做法:

  1. 將所有材料洗淨,加水2,000 cc。
  2. 煮30分鐘後當茶飲用。
養肝
養肝茶(圖片來源:More資料室)

2. 菠菜豬肝湯 消肝氣養肝湯

菠菜性甘涼,具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒的輔助治療常有良效。

  • 材料:菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、薑、白醋。

做法:

  1. 豬肝切薄片,放進大碗。
  2. 加入淹過豬肝的水,滴入幾滴白醋,浸泡15分鐘後,用流動水沖洗至沒有血沫為止。
  3. 菠菜清洗乾淨,切兩段,生薑刮皮後切薑絲。
  4. 滾1鍋水,放菠菜焯水後撈出,放進涼水中浸泡。
  5. 重新滾1鍋水,放進菠菜、豬肝、薑絲,淋少許油,豬肝熟透後放鹽調味即可。
豬肝
菠菜豬肝湯(圖片來源:More資料室)

3. 養肝四物湯

四物湯具有滋陰、軟便的作用,適合肝血虛,容易貧血的女性,以及體弱的老年人。不過要注意的是,女性在月經前1週不宜食用,平常亦建議每週1次為限。

  • 材料:當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。

做法:

  1. 將雞塊或排骨汆燙後,加入所有中藥材一起燉煮
  2. 煮至食材軟爛入味即可
養肝
養肝四物湯(圖片來源:More資料室)

4. 紅棗枸杞茶 兩種材料養肝

假如你認為以上3款的製作方法太麻煩的話,這款只需兩種材料的養肝茶便很適合你了。此茶能有效地降肝火、調節免疫力。對熬夜晚睡者,能達到保肝護肝養肝作用。不過,腸胃型感冒及上呼吸道感染者不適合飲用。

  • 材料:枸杞、紅棗各1杯(量米杯)

做法:

  1. 紅棗和枸杞洗淨後,用刀把紅棗輕劃幾刀,怕上火的話可去除紅棗籽。
  2. 加入大約6至7杯量米杯的水量,熬煮20分鐘即可。
養肝
紅棗枸杞茶(圖片來源:More資料室)

常見問題:
問:養肝的最佳時間是?
答:中醫的角度來說,晚上11時至凌晨2時是血液流經肝、膽和排毒的時候,假如血流不足,肝的修復功能便受影響。

問:有甚麼食療可養肝?
答:枸杞子是補肝明目的救星,可配合玫瑰花來疏肝理氣、紅棗來補中益氣等。

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