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超巿餃子推介!9個品牌邊款最好食?人氣MUJI日本產豚肉 對決 本地炮製蟹粉餡|超市買呢啲

飲食

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超巿餃子是港人最愛食物,打邊爐要佢、無飯煮婦需要佢、自己宅在家冇飯開又要佢,即食餃子是陪伴過不少港人渡過無數晚上。且做法多蘿蘿,配湯或煎製,同樣美味。不過超市的急凍餃子選擇繁多,不止牌子多,有台灣、日本、本土製造,而且口味也多,白菜豬肉、素菜、蟹粉⋯⋯到底邊款才是最好食,最能符合到港人心中的餃子之霸呢?

撰文:Rice|攝影:Woody

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準,另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

餃子 餃子可是港人愛吃的超市食品之一,不過品牌之多,到底哪間才是最好食?今次集齊了9款超市急凍餃子,進行大比拼,看看誰是冠軍。
餃子可是港人愛吃的超市食品之一,不過品牌之多,到底哪間才是最好食?今次集齊了9款超市急凍餃子,進行大比拼,看看誰是冠軍。

超市餃子實測試食!

1.興記豬肉高麗菜水餃貴價味美

台灣出品的手工餃子,林青霞都是fans,曾經在台灣買100包返港送親友 。餃子指明用豬腿肉、大白菜入饌,以白胡椒粉、麻油、豉油等簡單調味。

餃子 興記豬肉高麗菜水餃.9
興記豬肉高麗菜水餃$79.9
餃子 皮薄爆餡,粒粒飽滿超足料。
皮薄爆餡,粒粒飽滿超足料。

賣相:粒粒飽滿,呈圓形狀,大大粒份量十足。

餃皮: 夠薄夠滑,同時又很有嚼勁。

餡料:豐富飽滿,夾起來很墜手,切開可見餡料仔細切成粒狀,吃落肉香帶甜,湯汁豐盈,味道香濃卻不會死鹹,實為出色。

價錢:$79.9/包(650g)

售賣點:一田超市

2.素茂廷豐素雜菜水餃香料味重

台南出品的純素水餃。不過別以為素菜餃必然低卡。這餃子每100g有192卡路里,在9款水餃中卡路里排名第三!

餃子 素茂廷豐素雜菜水餃
素茂廷豐素雜菜水餃$26
餃子 餡料偏少,且調味過重。
餡料偏少,且調味過重。

賣相:賣相較討好,呈現完美皺摺。

餃皮:餃皮厚薄適中,可透出餡料的澄紅色澤。

餡料:餡料用上椰菜、紅蘿蔔、芹菜、香菇、粉絲、素沙茶醬、咖喱粉等 調味而成,不過沙茶醬及咖喱過重,蓋過蔬菜的天然味道。

價錢:$26/包(250g)

售賣點:一田超市
分店地址(按此

3.灣仔碼頭黃金蟹粉迷你水餃 手拆蟹粉

灣仔碼頭的另一系列,以黃金蟹粉做餡,包裝上印有「 手拆蟹粉 」,還標明有機會出現極小量的蟹軟殼,感覺真材實料,讓人期待。

餃子 灣仔碼頭黃金蟹粉迷你水餃.9
灣仔碼頭黃金蟹粉迷你水餃$24.9
餃子 餡非常少,一入口只嘗到極鹹及麵粉味道。
餡非常少,一入口只嘗到極鹹及麵粉味道。

賣相:賣相同樣呈現完美皺摺,肉眼已看到餡料的橙橙紅紅色澤。 屬迷你 size,基本上要吃10隻或以上才可填肚。

餃皮:餃子Size較細,相較下水餃皮比例過多。

餡料:嘗到蟹黃香氣及蟹肉鮮甜,可惜味道是眾餃中最鹹。

價錢:$24.9/包(150g)

售賣點:一田超市

4.CJ鮮青瓜豬肉水餃清新超Fresh

CJ另一系列,標榜只需滾水煮 分鐘即可食得,超 級快捷。此系列有多款口味,這次選市面罕見的青瓜豬肉餡作比試,且看味道跟傳統口味有何分別。

餃子 CJ鮮青瓜豬肉水餃.9
CJ鮮青瓜豬肉水餃$24.9
餃子 Size偏少,但勝在口感清新。
Size偏少,但勝在口感清新。

賣相:眾餃中最細,一口吃3粒都得,十分的骰。女生吃10多粒才能勉強夠飽。

餃皮:Size 雖小,但皮做得算薄。

餡料:入口即嘗到青瓜獨有的清新味道,但空有味道,未能嘗到青瓜爽脆口感。有記者笑言是水餃界香口膠,味道人工。

價錢:$24.9/包(250g)

售賣點:一田超市

5.CJ韓式泡菜王餃子香辣過癮

CJ為韓國大眾化的食品牌子,有多款不同的餡 料及系列。此餃子可以用來蒸、煮、煎及 炸,十分多元化,而且標榜不添加防腐劑、人工色素及人工調味粉。

CJ韓式泡菜王餃子.9
CJ韓式泡菜王餃子$26.9
餃子 餡料份量多且足,夠誠意。
餡料份量多且足,夠誠意。

賣相:長形有皺摺,是8款水餃中最大,每隻尺寸等於一般水餃的2倍,吃得過癮。

餃皮:餡料份量足,且可嘗到泡菜及粉絲的爽脆口感。

餡料:味道微辣帶辛,很是開胃。不過卻只有辣味,沒有泡菜獨有的酸味。調味不夠平均,吃第一口偏辣,吃第二口偏淡。

價錢:$26.9/包(280g)

售賣點:一田超市

6.大阪王將鮮味蝦肉水餃蝦鮮味甜

同樣是大阪王將出品,以日本產的野菜做餡,卡路里是9款比拼餃子中最低,每100g 只有178卡路里。

餃子 大阪王將鮮味蝦肉水餃.9
大阪王將鮮味蝦肉水餃$27.9
餃子 皮厚餡少,但勝在有蝦鮮味。
皮厚餡少,但勝在有蝦鮮味。

賣相:呈三角元寶形,造型工整,沒有皺摺。

餃皮:皮過厚,餡味偏少,有記者認為像「食緊一堆粉」。

餡料:餡料偏少,未能嘗到彈牙蝦肉,勝在蝦鮮味突出, 味道清淡不膩,多吃幾隻也不覺膩。

價錢:$27.9/包(238g)

售賣點:激安殿堂

7.灣仔碼頭白菜豬肉水餃傳統風味

灣仔碼頭在香港幾乎無人不識,近年推出不同新口味,不過說到經典,還是白菜豬肉餃。標榜用豬腿肉和低溫速凍技術製成,由餃皮、餡料和肉汁都隨香港人口味的轉變而改良。

餃子 灣仔碼頭白菜豬肉水餃.9
灣仔碼頭白菜豬肉水餃$22.9
餃子 皮薄餡多,入口甘甜。
皮薄餡多,入口甘甜。

賣相:賣相最好,粒粒飽滿。皮薄且可透出餡料粉嫩色澤,最吸引。

餃皮:厚薄適中,也做得煙韌。

餡料:肉汁有做到,入口Juicy。不過菜肉分佈不均,甘甜帶微鹹。

價錢:$22.9/包(180g)

售賣點:一田

8.MUJI無印良品野菜豚肉水餃日本直送

MUJI無印良品超市於九龍灣開幕後,即成港人掃貨熱點。當中 更新增一系列日本直送急凍即食食品,有燒賣、飯糰等、 就連日式餃子都有售,以日本產豚肉及蔬菜做餡。

餃子 MUJI無印良品野菜豚肉水餃
MUJI無印良品野菜豚肉水餃$45
餃子 皮薄餡足,帶少許肉汁。
皮薄餡足,帶少許肉汁。

賣相:賣相呈修長形,比一般日式餃子大足兩倍,有完美皺摺。

餃皮:皮夠煙韌,皺摺可以增加咀嚼時的口感。

餡料:絲絲野菜爽甜,吃落有肉汁。唯一敗筆是調味偏鹹,稍稍蓋過了食材的味道。

價錢:$45/包(360g)

售賣點:MUJI無印良品

只限以下幾間分店有售:

1)德福廣場店
九龍灣德福廣場二期4樓401-402舖(顯示地圖
電話:3973 8380

2)新城市廣場店
沙田新城巿廣場3期2樓A221舖(顯示地圖
電話:3971 3130

3)新都會廣場店
葵芳新都會廣場3樓346-347店(顯示地圖
電話:3973 8350

4)太古廣場店
金鐘太古廣場1樓102號舖(顯示地圖

電話:3973 8370

以上4間分店營業時間為11am-9pm

9.大阪王將冷凍餃子(原味)季節限定

大阪王將是知名的日本過江煎餃店,也有推出急凍版的湯餃,在日式超巿上架。現時於激安殿堂Donki超市有賣的冷凍餃子,以流水解凍即食作賣點,啱晒喜愛方便快捷的港人,可即食亦可配湯同吃。

大阪王將季節限定冷凍餃子.9
大阪王將季節限定冷凍餃子$27.9
餃子 皮夠晶瑩剔透,就賣相來說是較討好。餡料份量也不少,可惜過重香料味。
皮夠晶瑩剔透,就賣相來說是較討好。餡料份量也不少,可惜過重香料味。

賣相:賣相跟其他急凍餃子不一樣,晶瑩剔透,呈三角形狀。不過從賣相已看到皮太厚,幾乎佔整隻餃子一半。

餃皮:口感過於黏糯,吃完還會黏著嘴巴及牙齒。

味道:餡料份量也佔了餃子一半,也算有誠意,可惜香料味過重,一眾記者均需要狂灌水清清味蕾才能食第二隻。

價錢:$27.9/包(210g)

售賣點:激安殿堂
分店地址(按此

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