韓式甜品
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熱爆 韓式甜品 ! 爆瀉西瓜冰+邪惡冬甩奶昔

飲食

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近期有歐美雪糕店、日本芭菲店殺入香港,不過說受歡迎程度,還不及韓國人賣的瘋狂。最近,就有多間食店把近期流行的 韓式甜品 引入香港,巨山般大的刨冰、邪惡極致冬甩奶昔,趁夏天未過,快D去試!

撰文:Popo 攝影:Wyman、Hai、Dick

重量級別 韓式甜品 暖男刨製浮誇冰山

本身主打 韓式甜品 的冰庫,最近改名重裝,變成由一對韓國情侶打理的韓式刨冰店,取名the.daldal,韓國譯音「甜甜地」的意思。

老闆金曉圭Kyu,之前就是冰庫的經理,數月前接手後把 韓式甜品 款式大改造,推出十款重量級別刨冰,單看外表,消暑能力絕對無得輸。製作跟一般韓式做法一樣,將煉奶加水製成的冰磚,極速刨成雪花狀,入口富奶的香甜,冰凍感覺令舌頭達至冰點。用料都是西瓜、哈密瓜、菠蘿,部分還加入粟米片、威化餅、朱古力粒粒等。

 

其中 西瓜刨冰 是Top seller,西瓜即叫即起肉,再堆砌在刨冰上,插上甜筒,原盅捧上來,賣相已經涼浸浸;足半個西瓜刮出西瓜波波,上面插入甜筒及雪糕球,賣相極盡邪惡。可邊吃甜筒邊吃西瓜粒粒,一咬果汁爆出,跟香甜刨冰融為一體,接近冰點狀態。

 

即叫即製,逐粒將西瓜波波鋪在刨冰上。

另一款朱古力味,就更挑戰人類底線,朱古力粟米粒、威化餅、果仁朱古力、朱古力脆條幾乎覆蓋整個碗面,撥開後,還有一件朱古力撻,份量足夠三四個少女分享。最窩心是,所有重量級刨冰中間都有朱古力粉或鮮果相間,所以份量雖大,但吃至尾聲,味道都一樣咁濃郁。

 

Cheeze in the Mango,聽名字就知,是芒果加紐約芝士蛋糕的刨冰,上面還有雲呢嗱雪糕、新鮮芒果肉、Granola、粟米片及芒果漿,整體感覺新鮮,芒果夠熟夠香甜。

 

Green tea latte造型夠晒Cutie,其實是抹茶鮮奶及抹茶雪糕,甜度適中,奶味跟抹茶味平衡。

Strawberry Flower Parfait合共八層!最頂開始為威化餅及朱古力條、接著忌廉、雪糕、士多啤梨、乳酪、朱古力脆脆等,多重口感、味道集於一身。

 

 

韓籍老闆Kyu跟女友每天駐店,由製作跟招呼客人都是情侶檔。

The.daldal Korean Dessert Café
地址:尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈A舖(近金巴利道)(顯示地圖
電話:2739 0633
營業時間:星期日至四12nn-12mn;星期五、六12nn-1am
平均消費:$100/位
備註:不設加一,只收現金

美國紅到首爾 魔鬼奶昔降臨

美國人跟韓國人,某程度有幾分相似,相似在夠邪惡!炸雞、芝士拉絲,還有Supersize 甜品,所以幾年前在美國極度流行的 Devil’s Milkshake ,當然啱晒韓國人,去年8月,韓國飲品專賣連鎖店O-SHAKE,就推出了被韓妹譽為「史上最邪惡的魔鬼奶昔」,極速在網上洗版。最近 Holly Brown 都有得食!

 

韓國O-SHAKE推出Devil’s milkshake後,就成為不少女生打卡呃like熱點。

 

Holly Brown的三款奶昔均由冰塊、鮮奶及近兩球的意大利雪糕打成,杯邊還有糖漿畫花增加邪惡感。奶昔入口濃稠度極高,又有冰沙的感覺,十分涼浸浸。重點是上面的一大個炸冬甩,唧上兩吋高的忌廉,還有按不同款式而加入的朱古力Brownies、Oreo、果脆圈、彩針,色彩繽紛非常之搶眼,單看已經飽晒!

士多啤梨奶昔,上面配有新鮮士多啤梨、香蕉、忌廉及彩針,感覺最清新。

香蕉朱古力奶昔,口感最厚,上面還放上Brownies粒粒及Waffle薄脆,朱古力味夠濃。

藍色的奶昔來自店子招牌Blue Vanilla雪糕,因加入了食用花,故有天然的藍色素,彩色的水果甜麥圈都有不同的水果味道,冬甩濕潤,咬開有朱古力餡。

 

要征服這魔鬼,首先要征服自己,將什麼減肥瘦身計劃先放在一邊,由忌廉、冬甩、奶昔上而下吃下去,中途亦可試下用冬甩來蘸奶昔吃,脂肪加脂肪,甜上加甜。店方還怕你唔夠肥,可隨時加錢加Toppings,冬甩每個$15、奶昔上配料每款$6。聽店員說,目測所見,大部分人都是開心Share。

澳洲有攝影師更自製鹹食版Devil’s milkshake拍攝, 燒雞、漢堡包乜乜乜,問你夠唔夠膽挑戰?

K11的分店有落地玻璃,晒著日光飲奶昔消暑,份外梳乎。

Holly Brown
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G19舖(顯示地圖
電話:3122 4016
營業時間:星期一至日10am-11pm
備註:不設加一,收信用卡;其他分店同時供應

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