韓國菜卡路里
韓國菜卡路里

邪惡的後裔 韓國菜卡路里 排行榜

飲食

廣告

韓妹個個又高又瘦,叫人羡慕,究竟食咩大? 唔通食泡菜,食辣椒多,真係減到肥,消到脂?而香港人最喜愛的邪惡系韓國菜,炸雞、年糕、部隊鍋、人參雞、韓式烤肉,咁多款 韓國菜卡路里,你又知幾多?想減肥又想食,又應該點揀好?睇吓呢個由註冊營養師提供的 韓國菜卡路里 排行榜,你就即刻知!

撰文:Jeff 圖片:新傳媒資料室 (圖片只作參考) 營養顧問: 尚營坊營養師 盧綺欣

韓國菜卡路里 排行榜

榜首三位,全是邪惡韓食!

1) 部隊鍋

公仔麵、全脂芝士、餐肉、腸仔,全是超高卡食品,在韓國菜卡路里 排行榜中位列首位,自己獨食一個,便吸收了近2千卡,要跳繩14,000下才能消耗,如真的要食,記緊要叫多幾個朋友分享!

(數字僅供參考: 數字以體重55公斤的女性,每分鐘跳繩70次計算)

2) 炸雞

油炸的連皮雞,可謂油上加油,超高脂。如果你要配上啤酒當宵夜,就自求多福了!

(數字僅供參考: 數字以體重55公斤的女性,每分鐘跳繩70次計算)

3) 芝士排骨

這些巴馬臣芝士和水牛芝士全屬全脂芝士,卡路里相當高,而排骨這種連骨的肉類部份,往往脂肪比例都是極高,要多注意!

(數字僅供參考: 數字以體重55公斤的女性,每分鐘跳繩70次計算)

4) 油膩一類:泡菜煎餅、韓式拌飯、人參雞湯、烤五花腩

韓式拌飯算是主韓式主食中的屬高卡一類,除了要注意配料中的肥牛之外,石鍋底的搽油也是致肥主因,因此盡量不要吃飯焦。而泡菜煎餅,其實材料本身不算肥,但煎時用得多油。至於人參雞湯,雞湯就充滿了雞皮的油份,結果糯米索埋雞油就更肥!韓燒首選五花腩,一層肥一層瘦,食一條已爆一餐Quota!

5)士多啤梨雪冰

雪冰甜品中有煉奶、雪糕、果醬等高糖高卡成份,食一個已等於兩碗飯,所以做飯後甜品的話,一定要同朋友share。

6)醬油蟹

蟹本身屬低卡食品,自己食一隻都不算過份,惟要注意蟹高膽固醇,當然還有是衛生情況!

健康韓食之選

常見的韓式飯卷,是低卡一類,主要留意餡料,盡量避開腸仔、餐肉等加工肉。而水冷麵,當中的蕎麥麵比白飯低卡,配菜亦不算太肥。至於泡菜豆腐海鮮湯跟一碗白飯,豆腐、泡菜、海鮮加白飯,可算是營養均衡之選。

兩個人去食韓菜,叫一份泡菜海鮮豆腐鍋,再加一碗白飯,叫一客水冷麵或飯卷,吃一小碟泡菜已經夠晒數。韓燒而言,則應避免五花或牛肋等高脂位置,宜多選雞肉、海鮮、西冷、豬扒,夾蔬菜或配一客白飯來吃。

辣泡菜減肥法?

坊間流行食泡菜減肥,雖然泡菜超級低卡,當中的辣椒粉、辣醬,可短暫加快新陳代謝,大白菜的纖維以及發酵產生的益身菌亦有助通便,但營養師提醒,泡菜因大量鹽醃,鈉含量高,短期會引致水腫,長期會引發高血壓等疾病,其實追求同樣效果的話,乳酩的成效會更顯注。

泡菜在醃漬時,用鹽極多,鈉含量勁高!

延伸閱讀:
燒賣、雞蛋仔、臭豆腐邊樣肥? 街頭小食卡路里
 

最新吃喝玩樂資訊