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英國學校飯堂「限牛令」!因成本暴漲 學童最愛牛肉漢堡包點算?|飲食熱話

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英國學校飯堂推「限牛令」!食材成本暴漲,英國學校飯堂急改餐單,學童冇牛肉食!據英國媒體報道,當地的政府學校飯堂為應付急升的食材價格,狠心踢走高價食材,牛肉成第一滴血。一直大受歡迎的「星期四烤牛肉」在部份飯堂已成絶響,如果牛肉真的完全從餐單消失,意味著另一款學生最愛食品勢將冇得留低,學生應該會好傷心。

英國學校飯堂推「限牛令」 飯商踢走貴價貨 牛肉雞肉最當災

正當近日一篇關於「移英港童帶飯盒被嫌棄」的文章,令網民爭論港童應自備午餐還是享用飯堂出品的食物,英國廣播公司(BBC)於日前報道,部份政府學校的飯堂因牛肉、雞肉等肉類來價勁升而急改餐單,包括踢走極受學生歡迎、逢星期四供應的烤牛肉,改由較平價的豬腿補上。另外,亦以火雞取代雞肉,務求減少雞肉供應。未來,全線肉類或以較平價的進口貨取代,其他的蔬菜生果也會踢走貴價貨,減低食材成本。

更多詳情:移英港童帶飯盒返學被同學嫌棄?午餐唔准食飽 3個港媽崩潰經歷

限牛令 飲食熱話、移英港媽、飯盒 極受歡迎的「星期四烤牛肉」在英國部份學校的飯堂已成絶響
英國學校飯堂實施「限牛令」!極受歡迎的「星期四烤牛肉」在英國部份學校的飯堂已成絶響。(圖片來源:José Ignacio Pompé@Unsplash)
限牛令 飲食熱話、移英港媽、飯盒 英國學校午餐餐單常見的漢堡包以免治牛肉作為主要材料。
英國學校午餐供應的漢堡包是學生們的心水美食,如果停止供應,學生應該會哭出眼淚。(圖片來源:Valeria [email protected]

過半學童午餐靠政府 改餐單影響大

冇烤牛肉食不但令學童喊晒口,學校也相當頭痛,除了因為烤牛肉慣以大量蔬菜伴碟,有助吸引學童多食蔬菜,也因為在政府學校,由政府支付午餐費用的學童多達一半以上,對於部份「一日只能食一餐」的學童而言,飯堂所提供的營養午餐非常重要,更改餐單如影響營養攝取,後果不堪設想。

飯堂今次推「限牛令」牽連甚廣,如果真的徹底落實,深受歡迎的漢堡包冇得留低,將重創學童食慾。

限牛令 飲食熱話、移英港媽、飯盒 英國學校設有飯堂,提供即煮午膳,不過受成本價格上漲衝擊,學童的午膳選擇可能減少。
英國學校設有飯堂,提供即煮午膳,不過受成本價格上漲衝擊,學童的午膳選擇可能減少。(圖片來源:Anastasia Shuraeva @Pexels)

來貨價暴升 仲有邊類食材高危易踢走?

飯堂供應商已明言來貨價勁加,但成本不能轉嫁給政府和家長,最終會影響膳食質素。而食材價格可說高處未算高,雞蛋、薯仔、意粉類、食油、冷藏蔬菜和魚價格全部被炒高價格,一星期暴升20%-30%,疫情的滯後影響和俄烏戰爭都是主因。

限牛令 飲食熱話、移英港媽、飯盒 意粉類食材的來貨價正大幅飈升。
意粉類食材的來貨價正大幅飈升。(圖片來源:Klaus [email protected] Pexels)

英格蘭和蘇格蘭飯商都面對食材短缺或價格急升的難題,他們如何拆解危機將影響當地超過一百萬個學生的膳食福祉,移英港媽可能又要再苦思是否應讓子女帶飯了!

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