阿波羅乳酪雪糕食譜
阿波羅乳酪雪糕食譜

阿波羅乳酪雪糕食譜|網民獨家做法分享 記者實測 味道神還原?|飲食熱話

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阿波羅乳酪雪糕食譜|阿波羅雪糕最近爆紅,不少網民都爭相到訪多區分店,目的是為了阿波羅姐姐的「完美6圈半旋風雪糕」!不過想食到阿波羅雪糕不一定要到分店,在家一樣可以神還原!有網民在「雪糕關注組」分享在家自製乳點雪糕過程,竟然只需要簡單的材料,就可以做到阿波羅風味?記者實測網民做法,即看試整報告!

阿波羅乳酪雪糕食譜|雪糕關注組網民分享 獨家做法大公開!

阿波羅雪糕受到網民熱棒,除了姐姐的高超唧雪糕技術外,雪糕口味的新奇配搭都很有驚喜!大批網民推薦必食麥提莎加其他水果口味,味道清新而且意外地夾。因此有網民在群組公開其做法,帖子惹起熱議!居家版阿波羅雪糕,究竟是否做法簡單,新手不敗?記者一於為大家實測,味道是否神還原!

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 網民原作
阿波羅乳酪雪糕食譜,圖為網民Joky Wan原作(圖片來源:[email protected]香港雪糕關注組)

阿波羅乳酪雪糕材料及用具 (西瓜乳酪雪糕 )

  • 材料:原味乳酪、西瓜、攪拌機
阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 西瓜乳酪材料:原味乳酪、西瓜。
西瓜乳酪材料:原味乳酪、西瓜。(圖片來源:新假期編輯部)
阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 可以選用希臘乳酪,在百佳有售,方便買到!
可以選用希臘乳酪,在百佳有售,方便買到!(圖片來源:百佳官網圖片)

阿波羅乳酪雪糕 做法:

1.西瓜切成粒狀、乳酪分成小細份

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 乳酪分裝成細份,放入冰格雪至少24小時,呈冰狀即可。
乳酪分裝成細份,放入冰格雪至少24小時,呈冰狀即可。(圖片來源:新假期編輯部)

2.把準備好的食材放入冰格,雪至少24小時,呈冰狀

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 將西瓜預先切成粒狀,放入冰格雪至少24小時,呈冰狀即可。
將西瓜預先切成粒狀,放入冰格雪至少24小時,呈冰狀即可。(圖片來源:新假期編輯部)
阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 乳酪分裝成細份,更容易呈冰狀並攪拌。
乳酪分裝成細份,更容易呈冰狀並攪拌。(圖片來源:新假期編輯部)

3.翌日將所需食材一併放入攪拌機,攪拌至完全融合

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 將所需食材一併放入攪拌機
將所需食材一併放入攪拌機(圖片來源:新假期編輯部)
阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 西瓜乳酪材料:原味乳酪、西瓜。
剛攪拌完後,水果乳酪會呈糊狀,口感較稀。(圖片來源:新假期編輯部)

4.最後,再放入冰格雪至少1小時或以上便可食用

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 最後,再放入冰格雪至少1小時或以上便可食用。
最後,再放入冰格雪至少1小時或以上便可食用。(圖片來源:新假期編輯部)

阿波羅乳酪雪糕DIY 食後感:

西瓜加入乳酪攪拌後,起初水果乳酪會呈糊狀,口感很稀。放入冰格雪1小時或以上後,帶有雪葩冰爽口感!西瓜配搭乳酪酸酸甜甜,食落涼浸浸,清新開胃。不過口感似雪葩多於雪糕。

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 西瓜乳酪雪糕:放入冰格1小時後取出,呈雪葩冰爽口感。
放入冰格1小時後取出,呈雪葩冰爽口感。(圖片來源:新假期編輯部)
阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 西瓜乳酪:食落涼浸浸,清涼香甜,推薦夏日必食!
食落涼浸浸,清涼香甜,推薦夏日必食!(圖片來源:新假期編輯部)

評分及建議:8分

整體只需要簡單食材配以攪拌機便能成功,可謂是零失敗!想嚐到水果原汁原味的清甜的話,可以使用原味無糖希臘乳酪,不過因為水果本身帶酸度,所以採用帶甜味的乳酪,食起來更加可口,是老少咸宜的甜度!可惜論賣相,沒有阿波羅姐姐的手藝及機器,成品不好打卡,扣少少分。

TIPS :

  1. 水果可以預先切成粒狀,才放入冰格,加速結冰。
  2. 乳酪分裝成細份,再放入冰格雪,更容易凝固。

其他口味

記者今次還分別實試了4款阿波羅人氣乳酪雪糕配搭,即看評分!

1.芒果乳酪雪糕

味道:芒果相比其他水果甜度較高,因此食起來芒果味濃郁,是穩陣無伏之選!而且顏色給予人清涼夏日感覺!

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 香甜涼浸浸,一定不伏的味道。
芒果香甜涼浸浸。(圖片來源:新假期編輯部)

2.藍莓麥提莎乳酪雪糕

味道:藍莓加入麥提莎富脆脆口感,麥提莎可以中和水果酸度,因此口味老少咸宜。

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 藍莓乳酪酸酸甜甜很開胃
藍莓乳酪酸酸甜甜很開胃(圖片來源:新假期編輯部)

3.荔枝麥提莎乳酪雪糕

味道:荔枝清甜,加入麥提莎,味道更香甜,同時增加口感層次。

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 荔枝味甘,加入麥提莎帶脆脆口感,增添甜度。
荔枝味甜,加入麥提莎帶脆脆口感,增添甜度。(圖片來源:新假期編輯部)

4.Oreo麥提莎西瓜乳酪雪糕

味道:西瓜本身甜度高,惟希臘乳酪偏酸,因此加入Oreo和麥提莎可以中乳酪酸味。雖然顏色偏深沉,但味道意外地好食!

阿波羅乳酪雪糕食譜 阿波羅乳酪雪糕 加入Oreo和麥提莎可以中和水果酸度,意外地好食。
加入Oreo和麥提莎可以中和水果酸度,意外地好食。(圖片來源:新假期編輯部)

100%味道還原 網民推薦必加麥提莎!

網民自家製食譜一出後,帖子即時惹起熱議,網民回應:「求食譜!」,更有群組成員挑戰自家製乳酪雪糕。夏日炎炎食雪糕是最好不過,不妨在家動手一試!

阿波羅乳酪雪糕食譜 網民見到都想整埋一份!
網民見到都想整埋一份!(圖片來源:[email protected]香港雪糕關注組)
阿波羅乳酪雪糕食譜 看來食譜可以慰藉到想食阿波羅雪糕的同路人~
看來食譜可以慰藉到想食阿波羅雪糕的同路人~(圖片來源:[email protected]香港雪糕關注組)
阿波羅乳酪雪糕食譜 有群組成員挑戰自家製乳酪雪糕,賣相不俗!
有群組成員挑戰自家製乳酪雪糕,賣相不俗!(圖片來源:[email protected]香港雪糕關注組)

常見問題

阿波羅乳酪雪糕需要幾多款材料?

視乎個人口味而定,2款即可製成,詳情按此

阿波羅乳酪雪糕自家製哪些口味較容易成功?

除了水果配搭乳酪,加入其他配料成功率同樣高,詳情按此

圖片來源:新假期編輯部、百佳官網圖片、[email protected]香港雪糕關注組

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