深水埗金和記海鮮菜館 地道炭爐港式火鍋 過百款海鮮肉類火鍋配料：必食南非鮑魚＋蠔＋手切牛肉｜區區搵食
廣告
食火鍋用炭爐就夠晒地道！位於深水埗一間港式火鍋「金和記海鮮菜館」，是香港僅存的真炭爐邊爐﹐有舊時港式風味！餐廳有過百款食材，當然少不了港人必食的海鮮、手切牛肉及其他火鍋配料啦！冬天時份在街邊吹著冷風食著暖笠笠火鍋，夠晒貼地！
深水埗金和記海鮮菜館 全港僅存炭爐火鍋
打邊爐最緊要係爐！火鍋迷的你一定試過不少過江龍火鍋店，不過最有香港地道味道的炭爐又食過未呢？現今香港炭爐火鍋已經所剩無幾，記者發現一間深水埗老字號港式火鍋店「金和記海鮮菜館」，餐廳內可以讓客人選擇用真炭爐及瓦煲打邊爐，或者使用電磁爐，不過炭爐數量有限，最好先預訂。
有識食者報料表示，冬天一來臨，金和記海鮮菜館已經晚晚爆場，加上餐廳只開放一個星期內的預約，所以大批火鍋迷爭位爭崩頭，餐廳室內室外都座滿客席，坐在街邊的食客更表示，寒冷的天氣坐在街頭食暖笠笠的炭爐火鍋，很有舊時香港地感覺，更加有Feel！
15款湯底＋近20款海鮮＋過百款配料
港式火鍋湯底選擇方面也不甘示弱，足足有15款，例如馳名的豬骨湯、重慶辣雞、花雕醉雞、也有養生之選冬瓜瑤柱螺頭湯、番茄津白雜菌湯等。最抵讚是，之後加湯的話，不會像外面做法只加雞湯或上湯，而是用不同湯底的原湯，好重本，未飲夠湯可以瘋狂Encore！
先飲一飲湯底，花雕香濃郁，雞味若果再重味一些會更好！（圖片來源：[email protected]_dk）
湯底入味鮮甜，撈起來有不少排骨及冬瓜料。（圖片來源：[email protected]）
配料方面每款都是單點，款式都有過百款，其中海鮮佔近20款，例如南非孔雀鮑魚、美國桶蠔、桂花蚌、大肉蟹、脆肉鯇魚等，除了時令海鮮外，價錢最貴都只是$168，最平$28就食到！
$28鮑魚勁大隻，每人一隻好滿足。（圖片來源：[email protected]）
蟶子灼熟後入口爽甜（圖片來源：[email protected]）
餐廳連牛魔王的胃都照顧周到，既有本地手切牛肉，也有安格斯肥牛，其他選擇還有西班牙黑豚腩肉、蒙古羊肉片等，配埋各種丸類、蔬菜、火鍋配料，一定食到舔舔脷！
- 餐廳：金和記海鮮菜館
- 地址：深水埗九江街145號地舖（顯示地圖）
- 電話：91787 803
- 營業時間：星期一至日6pm-1am
- Facebook專頁：KamWoKeeSeafoodRestaurant
