西式麵包甜點卡路里排行!牛角包、瑞士卷、朱古力鬆餅非最肥 一件已過400Kcal@Aranth安曼營養專欄|食是食非
西式麵包甜點卡路里排行!牛角包、瑞士卷、朱古力鬆餅非最肥 一件已過400Kcal@Aranth安曼營養專欄|食是食非

西式麵包甜點卡路里排行!牛角包、瑞士卷、朱古力鬆餅非最肥 一件已過[email protected]安曼營養專欄|食是食非

不少人早餐都喜歡到Cafe買件麵包加一杯咖啡,其實這個組合卡路里隨時超過一份「碟頭飯」!營養師整理7大高卡西式包點,每件都超過一碗半白飯熱量,絕對要小心。

撰文及圖片來源:Aranth安曼營養實驗室|資料來源:澳洲註冊營養師 Ariel Chan(安曼營養)

卡路里最高7位西式麵包

第七位:香蕉麵包(326kcal)

看起來與方包無二的香蕉麵包(banana bread)澱粉含量極高,麵粉、香蕉及添加糖三重澱粉類食材讓熱量提升不少。

香蕉麵包澱粉含量極高(圖片來源:pexels@flora-westbrook)
香蕉麵包澱粉含量極高(圖片來源:[email protected]
加埋添加糖,令熱量提升不少(圖片來源:pexels@chalo)
加埋添加糖,令熱量提升不少(圖片來源:[email protected]

第六位:椒鹽脆餅(350kcal)

椒鹽脆餅(pretzel)體積一般較大,加上麵包比較扎實因此熱量較高,兩個人分享一個就剛剛好。

椒鹽脆餅(圖片來源:新假期編輯部)
椒鹽脆餅(圖片來源:新假期編輯部)
麵包比較扎實因此熱量較高(圖片來源:新假期編輯部)
麵包比較扎實因此熱量較高(圖片來源:新假期編輯部)

第五位:英式鬆餅(353kcal)

女士們下午茶常見的英式鬆餅(scone)份量細細,卻熱量十分驚人!如果一碗白飯約220kcal,一份英式鬆餅都等於1.5碗飯,認真癲!

英式鬆餅353kcal(圖片來源:新假期編輯部)
英式鬆餅353kcal(圖片來源:新假期編輯部)
吃Scone時會加果醬,熱量更大!(圖片來源:新假期編輯部)
吃Scone時會加果醬,熱量更大!(圖片來源:新假期編輯部)

第四位:牛角包(380kcal)

很多時早餐三文治怕悶,都或會選擇牛角包取代方包,熱量就已經翻了兩倍!如果加上火腿、芝士等配料,隨時已經等於吃下一份燒味飯熱量。

牛角包
牛角包酥皮熱量驚人(圖片來源:新假期編輯部)
再加上火腿、芝士等配料,隨時已經等於吃下一份燒味飯熱量(圖片來源:新假期編輯部)
再加上火腿、芝士等配料,隨時已經等於吃下一份燒味飯熱量(圖片來源:新假期編輯部)

第三位:瑞士卷(400kcal)

瑞士卷中含大量飽和脂肪極高的奶油,加上升糖指數高,並非早餐好選擇。

瑞士卷內有大量Cream(圖片來源:新假期編輯部)
瑞士卷內有大量Cream(圖片來源:新假期編輯部)
升糖指數高(圖片來源:新假期編輯部)
升糖指數高(圖片來源:新假期編輯部)
超高卡路里!(圖片來源:新假期編輯部)
超高卡路里!(圖片來源:新假期編輯部)

第二位:朱古力鬆餅(407kcal)

一般朱古力鬆餅(muffin)都會加入大量砂糖製作,加上朱古力本身可可脂令脂肪比例上升,就十分邪惡。

鬆餅(muffin)都會加入大量砂糖製作(圖片來源:新假期編輯部)
鬆餅(muffin)都會加入大量砂糖製作(圖片來源:新假期編輯部)
加上朱古力本身可可脂令脂肪比例上升(圖片來源:新假期編輯部)
加上朱古力本身可可脂令脂肪比例上升(圖片來源:新假期編輯部)

第一位:朱古力酥(420kcal)

朱古力酥(chocolate danish)製作需要大量起酥油,加上朱古力讓熱量榮登第一!

製作需要大量起酥油(圖片來源:新假期編輯部)
製作需要大量起酥油(圖片來源:新假期編輯部)
朱古力讓熱量榮登第一(圖片來源:新假期編輯部)
朱古力讓熱量榮登第一(圖片來源:新假期編輯部)

有哪些較健康的西式包點

貝果(Bagel)本身的蛋白質含量在麵包類中非常高,加上較低的升糖指數,是非常好的營養均衡早餐之選。喜歡甜食的朋友可以額外加入低脂忌廉芝士、高纖低卡水果例如紅莓、士多啤梨配搭。

Bagel有較低的升糖指數(圖片來源:新假期編輯部)
Bagel有較低的升糖指數(圖片來源:新假期編輯部)
cafe
喜歡甜食的朋友可以額外加入低脂忌廉芝士、高纖低卡水果例如紅莓、士多啤梨配搭(圖片來源:新假期編輯部)

另外酸種麵包(Sourdough)亦屬於低卡路里密度的西式麵包。而且它的纖維含量很高,每片約50克已經有3克的纖維,比起很多水果更加豐富。配搭適量牛油果、煙三文魚享用就是高纖、高蛋白、高不飽和脂肪的一餐。

酸種麵包(Sourdough)亦屬於低卡路里密度的西式麵包(圖片來源:新假期編輯部)
酸種麵包(Sourdough)亦屬於低卡路里密度的西式麵包(圖片來源:新假期編輯部)
配搭適量牛油果、煙三文魚享用就是高纖、高蛋白、高不飽和脂肪的一餐(圖片來源:新假期編輯部)
配搭適量牛油果、煙三文魚享用就是高纖、高蛋白、高不飽和脂肪的一餐(圖片來源:新假期編輯部)
Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan 資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。 相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。
文章撰寫:Aranth安曼營養健康管理 註冊營養師 Ariel Chan
資深澳洲註冊營養師,兼中醫營養和自然療法學家。
相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師,鍾意食多過煮,相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。(圖片來源:Aranth安曼營養)

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