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自助餐要加入香港街頭小食!5款小食齊上榜 網友:有呢樣先有風味|飲食熱話

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自助餐要加入香港街頭小食得唔得?平時愛吃自助餐的朋友,多半因為一次過可以歎齊多國食物,有刺身、海鮮、牛扒、熱盤、甜品等,一個價錢選擇多多,夠晒抵食及回本。不過有網民於連登出文,跪求香港的自助餐應要加點街頭小食元素,如燒賣、格仔餅、魚蛋,更認為其實用對食材,這些小食都可登大雅之堂。不過面對這樣請求,有網友則指出最緊要有呢樣才有風味!

自助餐要加香港街頭小食元素!連登網民跪求要加入香港特色

街頭小食如魚蛋、燒賣、格仔餅、雞蛋仔等,通通都是口痕時掃街必吃的小吃,而這些小食更是能代表本土文化。不過這類掃街小吃,向來數十元有找,要是出現在人均數百元的自助餐中,似乎難登大雅之堂。不過選擇五花八門,向來是港人愛吃自助餐的原因,一個價錢能歎齊多國菜,冷盤、凍海鮮、刺身、熱盤、肉類、甜品等,應有盡有。單從這樣看來,把街頭小食加進自助餐中,百貨應百客,多個選擇,亦未嘗不可。

自助餐 五花八門的菜式選擇,向來是自助餐的特點。
自助餐五花八門的菜式選擇,向來是賣點。(圖片來源:新假期編輯部)

而最近有網民在連登中出文跪求,希望香港自助餐能加入港式街頭小食元素。要求一出,有網友舉手贊成,表示街頭小食可是本地文化,最能代表香港特色。且有網民認為現在每個客人食自助餐都是狂掃蟹腳、生蠔、刺身,但求回本,故令到酒店熟食質素每況愈下,若然添加這些人人愛吃的街頭小食,那麼熱盤區域定能重整雄風!

自助餐 亦指出香港街頭小食能夠代表本土文化,代表香港。
網民指出香港街頭小食能夠代表本地文化,代表香港。(圖片來源:新假期編輯部)
自助餐 有網友認為現時食客到自助餐只會食凍海鮮,但求回本,故熱盤區愈來愈差。
有網友認為現時食客到自助餐只會食凍海鮮,但求回本,故熱盤區愈來愈差。(圖片來源:連登討論區)

5款小食上榜!魚蛋+燒賣+格仔餅

而樓主及其他網友都認為,要是加入港式街頭小食,5款小食一定要加。當中有香辣惹味的魚蛋、口感彈牙的燒賣、爽滑可口的牛雜、鹹甜並重的格仔餅,以及軟綿蛋香的雞蛋仔。

自助餐 咖喱魚蛋,香辣惹味。
咖喱魚蛋,香辣惹味。(圖片來源:新假期編輯部)
自助餐 燒賣彈牙,配上辣油至正!
燒賣彈牙,配上辣油至正!(圖片來源:新假期編輯部)
自助餐 牛雜最重要滑嫩爽口。
牛雜最重要滑嫩爽口。(圖片來源:新假期編輯部)
自助餐 雞蛋仔粒粒軟綿,且富蛋香。
雞蛋仔粒粒軟綿,且富蛋香。(圖片來源:新假期編輯部)
自助餐 格仔餅要外脆內軟,多醬是必需。
格仔餅要外脆內軟,多醬是必需。(圖片來源:新假期編輯部)

加一款食材 即成為酒店級街頭小食

雖然有樓主請求,且列出希望自助餐加那樣街頭小食。不過有網友則大數,食自助餐閒閒地數百元,若然付幾百卻吃原本價值幾十元的小食,未免說不過去,CP值太低。故有其他網友建議,街頭小食可照有,但食材用料方面可以升華,如變成龍躉魚蛋、和牛牛雜、黑豚肉燒賣,秒速把街頭小食變成酒店級數。

自助餐 有網友指出要是酒店自助餐加街頭小食,必定引來網友大罵。
有網友指出要是酒店自助餐加街頭小食,必定引來網友大罵。(圖片來源:連登討論區)
自助餐 故有精明網民幫酒店想好,只要用料食材夠上乘便可。
故有精明網民幫酒店想好,只要用料食材夠上乘便可。(圖片來源:連登討論區)
自助餐 和牛牛雜你又食過未?
和牛牛雜你又食過未?(圖片來源:新假期編輯部)

網友直指:加埋呢樣先有風味!

雖然有不同網友各出謀略,冀能把街頭小食酒店級化,讓自助餐能添入本地色彩。不過有網友指出街頭小食的精粹在於人身上,沒有小食檔姐姐的叫賣,沒有牛雜店店員擔住煙剪空氣牛雜,已經失去精粹,故若然酒店真是添加街頭小食,就一於還原到底,讓食客徹底感受街頭風味。

自助餐 有網友直言,街頭小食的精髓在於店員身上。
有網友直言,街頭小食的精髓在於店員身上。(圖片來源:連登討論區)
自助餐 網友指出沒有牛雜佬擔住煙剪牛雜,簡直失去牛雜精髓所在。
網友指出沒有牛雜佬擔住煙剪牛雜,簡直失去牛雜精髓所在。(圖片來源:《國產凌凌漆》截圖)

常見問題

網民最近就香港自助餐,提出甚麼意見?

有網民於連登出文,跪求香港的自助餐應要加點街頭小食元素,更認為其實用對食材,這些小食都可登大雅之堂,詳情按此

對於加入街頭小食於自助餐中的做法,網民有甚麼意見?

大部份網民表示認同,但卻要將食物重新包裝,才可以回本,詳情按此

圖片來源:新假期編輯部、連登討論區、《國產凌凌漆》截圖

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