【自助餐我要!】將軍澳7折自助餐 3小時任食即開法國生蠔+即煎鴨肝+梳乎厘班戟
【自助餐我要!】將軍澳7折自助餐 3小時任食即開法國生蠔+即煎鴨肝+梳乎厘班戟

【自助餐我要!】將軍澳7折自助餐 3小時任食即開法國生蠔+即煎鴨肝+梳乎厘班戟

將軍澳有7折自助餐!這間酒店最近以法國海鮮做主題,自助餐有即開法國生蠔、煎法國鴨肝、黑松露意粉和海鮮湯等百款食物任食,芝士控必試即燒即刮的半溶芝士,甜品仲有Häagen-Dazs雪糕和梳乎厘班戟等,選擇豐富,可於3小時內慢慢食,即睇地址詳情!

記者:Joan 攝影:Woody

將軍澳7折酒店自助餐3小時任食

法國Fine de Claire生蠔任食

有一款即開生蠔,近期供應法國Fine de Claire,喜歡富海水味生蠔的必Like!每人每次可拿3隻,由於即叫即開,需耐心等候!

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法國Fine de Claire生蠔無限量供應。
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每隻即叫即開,Keep住有人排隊等候。
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每人每次可拿3隻。
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肉質爽口有彈性,入口帶濃郁海水味,餘韻帶微甜。

5款凍海鮮:松葉蟹腳+爽彈海蝦

凍海鮮吸引力也不弱,也是大家超快手夾光的區域之一!有松葉蟹腳、白蜆、海蝦、紐西蘭青口和翡翠螺。大部分蟹腳都粗身有肉,有微微海水味,好多客人都一碟碟掃回座位!

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凍海鮮有松葉蟹腳、白蜆。
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蟹腳Size平均,大部分都粗身有肉。
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蟹肉一梳梳不易散掉,帶淡淡海水味。
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還有海蝦、紐西蘭青口和翡翠螺。
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睇圖都見到,海蝦好有肉地!
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入口也很爽彈,很有口感。
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翡翠螺也有嚼勁,不過味道太淡。
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整體來說,海鮮屬蟹腳和海蝦回頭率最高!

刺身+壽司

刺身即叫即切,共有5款選擇,包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚和八爪魚。

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當然也少不了各款即切刺身和壽司。
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刺身即點即切。
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刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、希靈魚和八爪魚。
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大家愛吃的三文魚非常大片,油潤滑嫩。
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不過吞拿魚魚香更突出!
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壽司款式也較少見,有松露黃金小柱壽司,不過松露份量較少,吃時味道不太突出。
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還有火焰法國白鱈魚壽司。
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日式冷麵和漬物

冷盤

另外多款雜錦沙律也很吸引,法式妮歌拉斯吞拿魚沙律內有大片香煎吞拿魚,配上希靈魚、雞蛋,味道很清新。

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冷盤有凍肉拼盤。
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較特別的有法式凍三文魚配彩虹魚子醬,三文魚會略煎,可隨個人喜好拿取魚子、蟹子或三文魚子。
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還有各款配搭豐富的沙律!
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記者推介這款法式妮歌拉斯吞拿魚沙律,吞拿魚切片香煎,伴著希靈魚、雞蛋、法國青豆和黑水欖等,味道清新醒胃。

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熱盤:即煮區域多!

自助餐也有多個Live Station即煮區,包括即煎鴨肝、即切燒牛肉、鐵板燒羊扒和即煮龍蝦湯等。

即煎鴨肝

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熱盤區有即煎法國鴨肝,離遠都聞到油香!
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配料有好少見的士多啤梨爆爆珠、熱情果爆珠等,一口咬下果香爆發,幾特別。
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另外有焦糖菠蘿、紅酒燴藍莓、意大利黑醋等。

即切西冷+豬柳

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有即切岩鹽燒西冷牛肉、香蒜燒豬柳。
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岩鹽燒西冷牛肉
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香蒜燒豬柳有咬口,邊位帶黑椒香。

鐵板燒羊架+牛舌

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鐵板燒有多款肉類選擇。
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有羊架、牛脷、魚柳,還有茄子、翠玉瓜和冬菇等蔬菜。
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羊架多肉有咬口,羊羶味不重,有芥末有啫喱醬可蘸點。

自選配料粉麵

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想飽肚點的,要Order即煮粉麵,先到配料區自己選取愛吃的配料。
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然後再選粉麵,有少見的蝴蝶粉、墨汁意粉和意大利雲吞,選好後遞給廚師便可。
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每碗即叫即煮,熱辣辣吃最滋味。
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最後可加上即刨黑松露片,更添香氣。

即煮法式海龍皇湯

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即煮法式海龍皇湯有多款海鮮。
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有魷魚、蜆、中蝦、青口、扇貝和小龍蝦等,周末更有南非花龍蝦半隻。

熱盤仲有咩食?

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法式紅燴牛肉
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油封鴨燉大蒜薯仔
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鴨髀加香草、大蒜泡在鴨油中以120度烹煮2.5小時,鴨肉的鮮味濃郁juicy!
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泰式燒豬肋骨
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豬肋骨切得大件,醬汁微酸惹味,用手拿著大啖吃更滋味!
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中式選擇有咕嚕肉、茄子豆腐魚柳煲和炒飯。
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黑松露田螺薄餅
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黑松露田螺配法包
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還有少量中式燒味。

 

10款芝士!熱烤法國芝士!

法國美食又怎能少了芝士?近門口位置有個芝士區,有10款芝士可品嘗,當中最吸引的是法國拉可雷特烤芝士,芝士在烤爐下慢慢烤熱表面,然後廚師順勢一刮,熱辣辣半溶的芝士便會落在碟上,鹹香濃郁,可伴著薯仔、餅乾同吃。

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有10款芝士可品嘗。
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法國拉可雷特烤芝士,芝士在烤爐下慢慢烤熱,非常香噴噴!
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然後廚師順勢一刮,熱辣辣的芝士便會落在碟上。
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可伴著薯蓉、餅乾同吃。
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荷蘭的Truffled Gouda芝士,帶松露和杏仁香。
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法國北部的Mimolette芝士,果香和堅果味會愈嚼愈香濃。
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有餅乾、麵包和乾果可伴芝士吃。

甜品:即燒火焰雪山+梳乎厘班戟

每晚到指定時間,更會有即燒火焰雪山,廚師會推著餐車到當眼位置,再響鈴通知大家,想食的記得出去拎!蛋白糖霜包著雪糕和海綿蛋糕,廚師會即席淋上甜酒,再點火燃燒,最啱影相呃Like!另外亦有即製的香橙班戟、梳乎厘班戟,又有Häagen-Dazs雪糕、朱古力噴泉等甜品,記住留肚!

【自助餐我要!】將軍澳7折自助餐 3小時任食即開法國生蠔+即煎鴨肝+梳乎厘班戟
即燒火焰雪山
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廚師會推著餐車到當眼位置,再響鈴通知大家,想食的記得出去拎!
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蛋白糖霜包著雪糕和海綿蛋糕,燒過後更帶淡淡酒香。
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還有即叫即製的梳乎厘班戟。
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有忌廉、糖漿等配料可添加,班戟厚身,食一件就好啦!
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也有不少法式甜品,包括即製的香橙班戟。
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班戟綿密鬆軟,充滿酸香。
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仲有5款Häagen-Dazs雪糕等緊你!除了曲奇雲呢嗱和士多啤梨外,更有自助餐較少見的櫻花櫻桃、薰衣草藍莓的花香口味!
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有各款糖果可添加。
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同場亦有多款甜點,女生們小心卡路里啊!
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脆泡芙配香草忌廉山好靚!泡芙好大粒,入面有滿餡忌廉!
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無粉巧克力蛋糕可可味濃郁,入口軟身,幾好吃。
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法式香蕉撻
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當然也少不了法式甜品的代表-馬卡龍!朱古力噴泉有棉花糖和脆餅可蘸點,小朋友最愛!
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甜品區旁邊,有奶茶、檸檬茶可自己沖調,更可無限添飲。
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餐廳有近二百個座位,位置闊落,坐得也舒適。
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尚廚
尚廚(The Chefs Table
地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓
電話:3983 0688
「法西鮮煮意」自助晚餐
供應日期:即日至4月30日
時間:6:30pm-9:30pm
收費:
星期一至五:成人$498、長者$398、小童$298 (憑酒店Fb優惠券,可享7折優惠,3月31日至4月2日除外)
星期六、日、公眾假期及前夕:成人$538、長者$438、小童$338(憑酒店Fb優惠券,可享85折優惠,3月31日至4月2日除外)
優惠券詳情按此,只需向餐廳職員出示帖子即可享用優惠。
備註:

1)另外加一。
2)部分菜式輪流供應。
3)於3月30日至4月2日復活節期間,兩位付全費成人惠顧自助晚餐,可攜同一位12歲或以下小童免費享用。

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