灣仔自助山自助餐!360度旋轉睇夜景 62樓高空食聖誕大餐 波士頓龍蝦+阿拉斯加蟹腳+麵包蟹 | 自助餐我要
灣仔自助山自助餐!360度旋轉睇夜景 62樓高空食聖誕大餐 波士頓龍蝦+阿拉斯加蟹腳+麵包蟹 | 自助餐我要

灣仔自助山自助餐!360度旋轉睇夜景 62樓高空食聖誕大餐 波士頓龍蝦+阿拉斯加蟹腳+麵包蟹 | 自助餐我要

自助山聖誕自助餐!位於灣仔合和中心62樓的自助山,一向出名多海鮮,今年聖誕節也有自助餐,可以勁食9款冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、本地龍蝦,阿拉斯加蟹腳、青口、蜆、麵包蟹和凍螺等,而刺身則有三文魚、中拖羅、牡丹蝦、深海池魚等,款款吸引,餐廳環境可以俯瞰360度香港島景色,自助山的聖誕自助餐一向十分搶手,想試的朋友記得提早預訂!

撰文:肥龍 圖片:達

灣仔自助山 62樓高空食聖誕自助餐

灣仔合和中心的62樓的「自助山」一向是城中熱點,進門看到一列弧形落地玻璃,可以俯瞰360度香港島景色,甚至可遠眺山頂風景,地板會順時針轉動,每分鐘看到的景色也稍有不同。餐廳內選擇相當豐富,有齊冰鎮海鮮區、壽司刺身區、冷盤區、熱葷區、甜品區等,逾60款食物選擇,不得不提冰鎮海鮮,有逾9款,如凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、本地龍蝦、阿拉斯加蟹腳等;刺身方面也有肥美厚切的三文魚、中拖羅、牡丹蝦、深海池魚等,食物質素有保證,要食到回本實不難。

自助山坐落於合和中心62樓,是全港唯一的360度旋轉式自助餐廳, 提供逾60款食物,論環境氣氛、食物質素,值回票價。
自助山坐落於灣仔合和中心62樓,是全港唯一的360度旋轉式自助餐廳,提供逾60款食物,論環境氣氛、食物質素,值回票價。
冰鎮海鮮共有9款,包括凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等海鮮,海鮮迷必試。
冰鎮海鮮共有9款,包括凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等海鮮,海鮮迷必試。
刺身選擇有逾6款,如厚切三文魚、帶子、深海池魚、牡丹蝦等等,現場即切即上。
刺身選擇有逾6款,如厚切三文魚、帶子、深海池魚、牡丹蝦等等,現場即切即上。

聖誕自助限定傳統食品

聖誕自助餐當然少不了傳統聖誕美食,鵝肝批是傳統法國聖誕大餐中必備,餐廳選用匈牙利鵝肝加入黃油雞肉和菇菌製成批,先以攝氏150度烤焗批皮,再用大火烤焗至金黃香脆,進食時伴上無花果醬和輕灑海鹽,入口豐腴而不油膩;另外也有羊肚菌燴和牛面頰,先慢煮澳洲和牛約12小時,再以被譽為「菌中之王」的羊肚菌燴製,臉頰肉質非常軟腍,牛味香濃。冷盤方面則有三文魚龍蝦啫喱,先慢煮三文魚,再加入波士頓龍蝦和香檳啫喱,鮮爽口感好吸引。

甜品區

自助山甜品也是主打,甜品櫃有20多款選擇,如綠茶紅豆慕絲、士多啤梨芝士蛋糕、馬卡龍、焦糖咖啡慕絲蛋糕等,餐廳內所有雪糕和雪芭都是自家製作,當中以炒雪糕Live station最特別,可自選喜愛口味,由員工即席將雪糕放上冰凍的雪枱上,再加入自選喜愛配料,過程中不斷鋪平、鏟起、再混拌,特別一提伯爵茶雪糕口味,忌廉和茶味比例剛好,茶味香濃而帶回甘,值得一試。

聖誕自助晚餐

12月24及25日:(首輪) 5:45pm-8pm、(次輪)8:30pm-10:45pm 成人$888/位;小童 $498/位

12月26日: 6:30pm-9:30pm 成人$788/位;小童 $498/位

餐廳︰The Grand Buffet 自助山
地址:灣仔皇后大道東183號合和中心62樓 (顯示地圖)
電話:2506 0888 / 2506 0666
招牌菜:三文魚龍蝦啫喱

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