紅石榴
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紅石榴被喻為水果界「超級食物」!女士必吃天然護膚品:超強抗氧化功效@米施洛營養師專欄|食是食非

飲食

今次來介紹紅石榴!愛美的女士們,相信對紅石榴一定不會陌生。近年來,市面上越來越多美顏及護膚產品,如護眼精華、保濕面膜、潤膚霜及沐浴露等,都採用紅石榴作其主要成份。韓國推出的紅石榴汁由當地紅到香港,就連男演員李準基也是它的粉絲。紅石榴到底有多大魅力才能不論男、女都可都俘虜他們的心呢!

「超級食物」—紅石榴

在世界各地一直都有不少民間藥方以紅石榴來醫治各種疾病,於不同的民族及宗教都有相關的記載。紅石榴原產於伊朗、阿富汗等國家,早於公元前1500年已經用紅石榴來醫治縧蟲及其他寄生蟲。可是,紅石榴開始被追捧成「超級食物」只是近幾年的事。

而稱為「超級食物」因為一小個水果中已有相當豐富的營養素,且還低熱量,絕對是愛美減肥人士恩物。除了護膚品,紅石榴汁及其他紅石榴營養補充產品在近年也相當流行,主要是因爲當中有非常豐富的抗氧化營養素。

紅石榴低熱量,而且有豐富營養素 。
紅石榴低熱量,而且有豐富營養素 。(圖片來源:[email protected]

有抗氧化作用的紅石榴是皮膚救星

紅石榴鮮艷的顔色及獨有的香味,主要來自其中豐富的多酚 (polyphenols),包括鞣花單寧(ellagitannin)、鞣花酸(ellagic acid)、和矢車菊素(cyanidin)等。多酚類是抗氧化劑,能保護身體細胞免受自由基的破壞,有延緩衰老的功效,也能減低身體内發炎的症狀。

紅石榴也含有豐富的維他命C、維他命 B雜、維他命K、鈣、磷、鉀等營養素。一個中型的紅石榴約能提供每天所需維他命C的四成。抗氧化的維他命C有美白、抗皺及製造骨膠原的功效。紅石榴汁及籽裏更有與黃豆相似的異黃酮,同樣是一種抗氧化劑。紅石榴籽中的纖維含量也相當豐富,有助改善腸道健康。

紅石榴是較多人認識的抗氧化水果,多吃能延緩皮膚衰老。
紅石榴是較多人認識的抗氧化水果,多吃能延緩皮膚衰老。(圖片來源:[email protected]

抗氧化食物拯救皮膚外 亦維護身體各個機能

紅石榴的抗氧化特質,不單讓它有護膚美顏的功效,有些初期研究更發現紅石榴汁中的抗氧化成份,可能有効對抗癌細胞,有助延緩前列腺癌的病情惡化。此外,亦有研究發現紅石榴汁有助降低收血壓的收縮壓(即上壓)、減低動脈粥樣硬化、及降低壞膽固醇,有利於心臟及血管健康。

研究指紅石榴汁有利於心臟血管健康 。
研究指紅石榴汁有利於心臟血管健康 。(圖片來源:[email protected]

紅石榴救皮膚之外 亦救身型

紅石榴作為超級食物,能滿足希望透過飲食達到愛美、健康目的的各位。英國愛丁堡大學研究指出每日一杯紅石榴汁會減少腹部脂肪積聚,令肥胖人士的「大車軚」消失。此外,紅石榴亦有尿石素A營養素,這有抗癌、抗衰老的作用外,又可增加脂肪氧化,促進新陳代謝率,達至消脂。再者,紅石榴核亦有豐富食物纖維,有益於腸道健康,並改善消化系統,有利排毒,從而達到減肥效果!

除了果肉,紅石榴核都有豐富營養,有利排毒減肥。
除了果肉,紅石榴核都有豐富營養,有利排毒減肥。(圖片來源:[email protected]

小吃紅石榴的禁忌

提提大家,由於紅石榴與其他水果一樣,本身都含有果糖,飲用紅石榴汁時,應選擇「無添加糖份」的,以免吸收過量糖份。糖尿病患者尤其要注意。順帶一提,紅石榴與西柚一樣,可能會影響某些藥物的功效。如果正在服用降血壓藥或他汀類(statins)降膽固醇藥的朋友,應先向醫生查詢。

因含有果糖,所以糖尿病人士要多加留意吃紅石榴份量。
因含有果糖,所以糖尿病人士要多加留意吃紅石榴份量。(圖片來源:[email protected]

撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心

紅石榴 澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛 在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。
澳洲註冊營養師陳穎心@米施洛
在港執業近十年,負責營養體重管理(增肌/重及減肥) 及病患飲食諮詢。堅信維持理想體重及食得健康之餘,還要吃得開心美味才可持之以恆,保持健康,享受人生。經常接受各大電視、電台及報章雜誌訪問。(圖片來源:米施洛營養中心提供)
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撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳穎心圖片來源:Pexels

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