粵藝館
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尖沙咀海景中菜「粵藝館」東瀛雅典風飲茶:鮑魚燒賣+避風塘蝦餃|區區搵食

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尖沙咀海景新派粵菜粵藝館最近開業!點心不一定要去酒樓先食,位於尖沙咀海港城,推出多款創意點心和粵菜,如鮑魚燒賣、避風塘蝦餃、無花果咕嚕肉等,餐廳還可以欣賞到維港景色,食住點心都可以好寫意呢!

尖沙咀粵藝館!海景新派中菜糅合日式東瀛風

粵藝館餐廳以簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調,用餐區卡位以扇狀拱頂作為佈置,再搭配原木色桌椅,散發出古典東瀛工藝風之餘又不乏現代感!除了卡位外,餐廳還設有私人包廂,最多可容納36人,適合為家庭及朋友聚會提供私人空間。

粵藝館 尖沙咀海景新派粵菜粵藝館,空間感大。
尖沙咀海景新派粵菜粵藝館,空間感大。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調,帶古典東瀛工藝風。
簡約緋紅色配以香檳金作為設計主調,帶古典東瀛工藝風。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 餐廳還設有私人包廂,最多可容納36人,朋友家庭聚會一流。
餐廳還設有私人包廂,最多可容納36人,朋友家庭聚會一流。(圖片來源:粵藝館)

創意點心及粵菜:精緻鮑魚燒賣+無花果咕嚕肉+花膠蝦籽柚皮

餐廳以經典廣東粵菜為本,中菜日化為題,於經典粵菜中注入不少新元素,例如「鮑魚燒賣」中的燒賣內餡,是用上手切豬腩肉、冬菇和新鮮蝦仁製成,再以人手製的燒賣外皮穩穩包裹住,最後於表面放上經慢火煨煮4小時的鮑魚,賣相精緻高貴,吃起來口感紮實,層次豐富。

粵藝館 粵藝館於經典粵菜中注入不少新元素,以經典廣東粵菜為本,中菜日化為題,頗有新鮮感。
粵藝館於經典粵菜中注入不少新元素,以經典廣東粵菜為本,中菜日化為題,頗有新鮮感。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 鮑魚燒賣賣相精緻,內餡是用上手切豬腩肉、上盛冬菇和新鮮蝦仁製成,食起來很惹味。
鮑魚燒賣賣相精緻,內餡是用上手切豬腩肉、上盛冬菇和新鮮蝦仁製成,很惹味。(圖片來源:粵藝館)

避風塘蝦餃同樣配搭新鮮,蝦餃採用海蝦作餡料,再以大火炸至金黃酥脆,最後灑上港式避風塘爆炒香料,香口惹味。還有老少咸宜的咕嚕肉進化版「無花果咕嚕肉」,炸至薄脆,搭配酸甜無花果醬汁,拌飯一流。想更加特別,可試「花膠蝦籽柚皮」,嚴選北非花膠配以台灣文旦柚皮入饌,再放入魚湯炆煮5小時,令整體口感軟腍,骨膠原滿滿!

粵藝館 避風塘蝦餃炸至香脆可口,仲有港式風味添!
避風塘蝦餃炸至香脆可口,仲有港式風味添!(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 咕嚕肉精心配上酸甜無花果醬汁,估唔到又幾好食。
咕嚕肉精心配上酸甜無花果醬汁,估唔到又幾好食。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 花膠蝦籽柚皮炆煮至少5小時,製作花心思。
花膠蝦籽柚皮炆煮至少5小時,製作花心思。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 亦有一些傳統點心拼盤供應,用上中式容具盛載,更有一番風味。
亦有一些傳統點心拼盤供應,用上中式容器盛載,更有一番風味。(圖片來源:粵藝館)
粵藝館 粵藝館
粵藝館(圖片來源:粵藝館)
  • 餐廳:粵藝館
  • 地址:九龍尖沙咀區廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖
  • 電話:2297 2022
  • 營業時間:星期一至日及公眾假期11:30am-3pm,6pm-10:30pm
  • Facebook:artofcanton
  • 備註:銅鑼灣另設有分店

常見問題

尖沙咀粵藝館有點心供應嗎?

尖沙咀粵藝館除了粵菜外,同時亦有多款新派點心供應,詳情按此

尖沙咀粵藝館有其他分店嗎?

有,詳情按此

圖片來源:粵藝館

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