金黃甜粟米大變奏! 4款新奇配搭「粟米杯」試食報告 |大圍食乜好|

金黃色,脹卜卜的甜粟米,平日在快餐店都會吃得到,但以粟米作為主題的小食店,在坊間的確比較少見。到底粟米可以做到什麼樣的美食組合?這家位於大圍的粟米屋,光看大門就已經感受到粟米的威力。裡面賣著7款粟米杯,其中,有當紅的日本紫薯口味配粟米,亦有煙肉薯仔粟米杯。除了粟米杯,這裡的小吃價錢很貼地,$12就可以買到一隻脆皮腸熱狗,吸引不少街坊來吃呢。馬上帶來試食報告!

撰文:Katie|拍攝:Chi

粒粒金黃甜粟米!4款粟米杯試食報告

每天以新鮮粟米來製作粟米杯。每一根粟米大概可以做到兩杯粟米杯,而粟米都會經過一輪醃製過程才會製作出成品。看到每一顆粟米都很金黃,不會暗黃或者變淡,而且脹卜卜的,吃起來爽口鮮味。不過,單純吃粟米又怎能滿足一班愛吃鬼,所以,店主也設計了不同口味的食材配搭,暫時新店開張就推出了7款。也是愛吃鬼的記者,就來試試看以下4款口味有什麼特別吧!

1. 黑松露超香濃!黑松露粟米杯

黑松露粟米杯,雖然賣相相比下沒有那麼好看,不過,是記者我認為最好味的一款。黑松露的香味,由我從店主手中拿過來時已經聞到,很香濃。粟米先混合了黑松露醬,再有黑松露醬鋪在面,確保每一口都有黑松露和粟米。而且,這款粟米杯口味相對下沒有那麼的膩,把它當作下午小吃也不錯。

2. 淡淡紫薯香!紫薯粟米杯

店主每天以日本紫薯打磨成蓉,紫薯蓉味道不會好甜,而且相對都較為清淡,不過,是可以吃得到那紫薯的清香味,相對薯蓉不會太膩。

3. 酸甜冰涼!蟹肉沙津粟米杯

以蟹肉配上酸甜開胃的沙律醬,本身味道已經不錯,再配合爽甜粟米,作為夏日涼拌也不錯。

4. 街坊人氣之選!煙肉薯蓉粟米杯

店主同樣每天將薯仔打成蓉,加點煙肉來調味,配上爽甜粟米,是個不會錯的食材組合,而且很多街坊都愛選這口味的粟米杯,是人氣之選。

貼地價錢!$12脆皮腸熱狗

脆皮腸是即叫即烤,而味道與坊間普遍的熱狗沒有什麼大分別。不過,價錢來說,的確是便宜,也有不少街坊來買熱狗喔。

吃不停的街頭小吃!$10爆米花

店舖大門有一個帶點懷舊風格的爆谷機,製作出同樣以粟米為材料的爆米花。買完爆米花後,又可以在機器前拍個照。

粟米屋
地址:大圍大圍村第八街4號(顯示地圖
營業時間:星期一至日:12:00-21:00
電話:2543 9999

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